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【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】 還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？ 今天來試試「什錦」口味的吧！😋 最重要的就是「先蒸再炒」， 讓米粉更軟Ｑ～💕 此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫 快筆記下...

「什麼是木須？」 木須其實就是雞蛋的意思🥚 但現在講到木須料理，用的食材幾乎都是長條形的 不同食材搭配組合做出來的菜🥬🥕 不僅營養是加倍攝取💯 在味道感覺上也是不一樣 沒嘗試過的朋友可以試試看💪💪 ...

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【剝皮辣椒蛋捲】切開側面軟嫩棉密，蛋香多汁下飯！口感獨特好吃！ 「蛋捲怎麼捲才漂亮呢？」 「絕配組合！鹹香多汁好滋味」 想不到剝皮辣椒+蛋會這麼美味！ 咬下去會噴汁還很水嫩！ 配飯更是絕阿！一下子已經...

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這個故事的主角是國金軒行政總廚鄧浩宏與鄧媽媽。「炆鴨、蝦仁炒蛋、紅蘿蔔鮮淮山核桃湯。」鄧師傅毫不猶豫地說出三道鄧媽媽的招牌菜，有這幾道菜，他再忙也會趕回家吃頓住家飯。在高級餐廳做大廚，當然一點都不容易...

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