★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。 運用純米發酵一定要把米...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單好做，又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fr...

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點：簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâtea...

如果你试过自制的法式柠檬酱，就再也不会想去买超市的了，这个食谱的法式柠檬酱浓郁、细腻、酸酸甜甜，超好吃。 我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:  www.a...

在自制健康又美味的翻糖后，怎么样去好好的盖好翻糖皮呢？今天在这里跟大家好好聊聊盖翻糖皮需要注意的事项，希望能给初学者们一些参考。 总结的tips有文字版在资讯栏下方，记得往下看哦。 做一个完整的翻...

在這個全世界都共患難的時刻，真的很需要一些能振奮人心的甜點呀。提拉米蘇的原意為「Lift me up!」即為振奮、鼓舞之意，希望這個在家輕輕鬆鬆就能完成的簡易甜點能讓您感到療癒，會心一笑。 材料： ...

非常簡單又好吃的蛋糕，希望大家可以嘗試做做看！ 不好意思又深夜放毒。 *冷藏可以存放1個星期，冷凍可以存放1個月。 *保存は冷蔵１週間、冷凍１ヶ月 *It can be kept for 1 wee...

疫情高峰時期，待在家裡最安全，如果在家覺得無聊，就看看我們的影片，動手做做甜點吧。 手邊有沒有蘋果跟伯爵茶包？材料真的好簡單！ 今天給大家示範了不同的烤模，就是想要告訴大家就算它是磅蛋糕，只要掌握了烘...

做千層蛋糕是一種很特別的樂趣，因為它不像一般糕點一樣通常是一體成形的，首先要先克服煎薄餅的技巧，然後才能將這個蛋糕完成～ 煎前幾片幾乎都會失敗的不要氣餒，馬上你就會抓到那個煎薄餅“如何翻面”的感覺噢！...

如果還沒想到下禮拜情人節要給另一半什麼禮物的話，在這個火燒屁股的時刻，甜點架式提供給你一個很好的idea！ 快看看以下的教學影片，就會知道傳統的法式國王派原來還可以這樣製造驚喜，除了像我一樣放愛心鐵圈...