刈菜真的讓人又愛又恨！ 用它來煮湯真的是美味到停不下嘴 但前提必須要先處理掉煩人的苦味 寶寶師給的小秘訣 學起來過年圍爐一起做這一道吧！ #學會去苦小秘訣生活也跟著不苦 #快要過年了還步快學起來 #...

想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來香港凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自黃皓勤師傅的菜單，有頭抽金不換乾煎走地雞、蓮藕臘味金蠔鬆、剁椒豆腐蒸斑片及碧綠竹笙瑤柱羹...

承接 UMAMI TV 螢光魷魚系列嘅VLOG , 用日本時令食材做一個西式煮法。 ***詳細食材處理記得過去睇 UMAMI TV啦！*** https://youtu.be/BSRRaI4aoRg...

材料 雞蓉 或雞絲 新鮮粟米一條 火腿粒 竹笙 雞蛋液 乾瑤柱 乾瑤柱水 馬蹄粉水 胡椒粉 鹽水 清水 粗鹽 糖...

材料 雞絲 濃縮鮑魚醬 或鮑魚汁 或清雞湯 冬菇絲 木耳絲 或雲耳絲 粉絲 或素翅 冬菇水 竹笙 雞蛋液 乾瑤柱 乾瑤柱水 馬蹄粉水 胡椒粉 紅醋 麻油 鹽水 清水...

2017年台灣大學畢業歌 【公館遊樂園】 新的音樂作品終於完成了！很榮幸獲選擔任2017年台大畢業歌的作曲、編曲與音樂製作人，為了這次的作品，我邀請到台大校內許多有音樂專長好夥伴一起參與音樂製作，包...