胭脂樹籽是越南菜中常使用的食材，除了染色之外，它還有一點淡淡的香料味，很溫和的味道，我這次的作法也是參考餐廳給的食譜，下次再來看看還可以怎麼用喔。 《胭脂樹紅油烤雞》（請按右下角HD） 🍄胭脂樹...

今天便當裡的烤雞是用胭脂樹籽油醃的喔。 是上週末在「島作」市集其中一個越南餐廳商家買的，我買的是30克的胭脂樹籽，回家後依照店家附的說明步驟製作出醃漬油，因為滿特別的，拍影片給大家看看。  《胭...