0:00 （トーク）オープニング 1:17 （仕込み）自家製ツナ - 塩漬け 3:00 （仕込み）実山椒の下処理 4:24 （仕込み）鰹のコンフィ 6:51 （おつまみ）のブルスケッタ 8:00 （お...

業務スーパーで豚のスネ肉をゲット。筋だらけで料理には難易度の高い部位だがその分旨味は非常に強く美味しい。サルシッチャにするには最高の食材だ。お家で簡単に出来るレシピでの紹介です。 ▪自家製サルシッチャ...

自家製パンチェッタ作り４本目の動画です。皮付きの豚バラ肉とヒマラヤ岩塩で塩漬け10日間、乾燥8日間での仕上がり。 果たしてお味の方は・・・ ◇お料理DIY◇ ▪【お家で簡単】自家製サルシッチャの作り...

サバ缶を使ったパスタのリクエストが非常に多いので、ちょっと変化球投げて見ます。 生鯖から適当に仕込んだ鯖のコンフィの作り方です。パスタにめっちゃ合うのでおすすめ。 以前作った鯖缶パスタはこちら ↓↓↓...

ご視聴ありがとうございます！＾＾ ポンズと薬味も良いけれど、たまにはこんな食べ方も如何でしょうか？ 好き嫌いが分かれるカツオのクセも消えて美味しいですよ！ #カツオ#タタキ#業務スーパー 【I...

◇お料理DIY◇ ▪【お家で簡単】自家製サルシッチャの作り方 → https://youtu.be/0XQ1do0xcQo ▪ 手作りパンチェッタという大人の遊び → https://youtu.be...

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