西灣河一向多餐廳，但除了太安樓一帶的街坊小食，其實在鯉景灣的住宅區裏，也有不少隱世小店，就如開業三年的鮨玥，是區內少有的高級日本料理，每周都會從日本取貨三次，保證用料地道。 餐廳提供各種時令海產，伊...

無論男女老幼，人人都喜歡上YouTube看片。以為只有外國影片才可達幾百萬觀看次數？當然不是，一條六年前在西灣河合時小廚拍的影片，雖然畫質不高，連字幕也欠奉，卻成功憑着師傅炒飯的功架，吸納六百七十二萬...

成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯...

｜西灣河冰室 41年老字號冰室重開 保留馬賽克牆 新增$52生炸雞髀煎蛋飯 百好咖啡餅店本有41年歷史，有多齣電視劇電影曾在餐廳取景，Marvel電影《銀河守護隊》的主角也曾在餐廳拍攝廣告。新接手的負...

｜西灣河懷舊西餅｜久違了的經典果占籃 $7件 菲律賓椰絲＋自製奶油＋南非果占 香港飲食潮流如輪轉，台式日式韓式等美輪美奐的蛋糕花多眼亂。不過在記憶角落，大家應該還記得一款叫果占籃的西餅吧？這款又名黃梅...

本週要挑戰複製美國東西岸漢堡名店：Shake Shack（東岸） vs. In-N-Out Burger （西岸）! 一家被譽為紐約最好吃的漢堡，一家去美國西岸必吃的速食店霸主 不管有沒有吃過，看完...

7種自製不同口味奶油的方法 — 自己製作奶油聽起來比實際要複雜得多。實際上只需要耐力來攪打奶油。當分離出脂肪後，就可以自己製作任何類型的奶油。 可以從香草黃油(非常適合燒烤)開始，最後以甜甜的肉桂香草...

#butter #homemade #cultured 2016 年我做過手工奶油的影片 https://youtu.be/wmnTTIntucE ，博客裡也提供了發酵奶油的做法 https://w...

#草莓千層派 #卡士達醬 #草莓 #酥皮 #Strawberry #Custard 《所需材料》 牛奶milk 250ml 雞蛋egg two 2粒 玉米粉corn flour 20g 砂糖sug...

店名：四個孩子的爸 複合式餐飲-創始店 電話：0906-680-914 地址：新北市中和區建一路168-2號(遠東世紀廣場內) 營業時間：am07:00-pm14:00/星期六 am08:00-pm1...