莧菜湯 在 莧菜羹 / 用雞蛋 Amaranthus Soup【20無限】 的影片資訊
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[材料] 莧菜 約半斤 (一茶匙粗鹽浸泡約15分鐘) 皮蛋一隻 鹹蛋一隻 什菇 少許 白飯 蒜泥 少許 薑兩片 紅椒 少許 清水約600-800毫升 左右 鹹蛋白 冬菇粉 1.5茶匙 糖 半茶匙...
金銀蛋就是皮蛋還有鹹鴨蛋,有的人喜歡吃這個那其實我覺得它是一個調味,鹹蛋跟皮蛋不用放那麼多,皮蛋稍微切小丁,鹹鴨蛋對切,用湯匙刮下來。 莧菜切成比平常炒青菜還要再短一點點,這樣子用湯匙吃的時候比較容...