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聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要...

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 椰菜花當飯： 材料： 椰菜花1個 三色椒100克 雞脾菇100克 急凍帶子10粒 急凍蝦仁6隻 煙肉50克 調味料： 黃薑粉1/2茶...

水果營養豐富，有益健康是常識吧。常言道飯後果，大家都覺得飯後吃水果有助消化，事實上不能一概而論。健營物理治療及營養中心註冊營養師Vivien Lau說，水果是一種膳食纖維豐富的食物，亦有一些糖分，包括...

香港人工作忙碌，經常在茶餐廳用膳，最喜歡點碟頭飯，貪其分量夠大夠飽肚，但常吃碟頭飯，有患上心臟病、高血壓、高血糖等慢性病的風險。邪惡之首是菠蘿雞粒炒飯，熱量高達1,500卡路里。營養師解釋，一碟炒飯有...

細小，是近年飲食界的大潮流。 迷你漢堡熱量減半，叫人吃得盡情，大受歡迎。 最多花款的，首推Rockabilly。 這間以搖滾樂為名的酒吧，風格頹廢，實質以精品啤酒搶客，半點不頹。 迷你漢堡有十多款，款...