炎炎夏日來做涼拌菜吧！ 就決定把小黃瓜做成吃不起的樣子了！ 小黃瓜加糖跟加鹽搓一下就可以出水 更好吸收醬汁的味道喔！ 首次使用的是朝日的不鏽鋼真空保鮮盒來醃 吃起來真的是更入味了呢！ Tips. ➡...

淮揚菜首重刀工精細，是中國八大菜系之首。擅長煮淮揚菜、來自揚州的十里洋場行政總廚陳曉鶴，被譽為揚州刀神，揸刀廿多年，刀法勁到在國內為首長級官員煮淮揚宴。淮揚菜代表之一的蓑衣黃瓜，一塊青瓜至少18片，厚...