最近似乎對日本料理越來越有興趣，當然既然想學，就從最基本、簡單的醋飯學起啦～真的感覺到越簡單的東西，食材本身的品質就更加重要。建議大家跟我一樣買一個美觀、實用的木碗，質感跟不沾黏程度都大大提升喔！ ...

醋飯是日式飯系料理中的靈魂，無倫是握壽司，軍艦壽司，或是丼飯。 壽司料理是否好吃的關鍵取決於醋飯有沒有好好的呈現。 成功的醋飯，米香饒繞酸甜是非常開胃的。 搭配自己愛吃的素食食材，箇中的好滋味只有做過...

刺身丼相信大家都吃過不少，但吃得多並不代表會厭！明明刺身丼聽起來都是一式一樣，但吃起來卻發現有無限的可能性。因為每家日本料理店的刺身丼都各有不同，配搭、選材、醋飯比例，樣樣都是變數！ 《果籽》栽種品...