小時候媽媽跟我說買芋梗回來一定要注意到，要帶下面有小芋頭的最好吃，因為會讓裡面有芋頭的香氣跟質感，台灣的芋頭產季其實算長，從九月份開始盛產到隔年的四月五月，芋梗在七、八月出現。 00:00 芋梗處理...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 醬燒五花肉 00:27 https://bit.ly/3byumFB 材料： 五花腩1條 蒜頭2瓣 芝麻1茶匙...

1.鹽蒸五花肉 材料： 五花肉 800公克/pork belly 800g 鹽麴 150公克/shio koji 150g 米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp. 作法： 1...

端午過了，包粽子時是不是多買了些五花肉？偏偏天氣又熱的讓人吃不下飯。沒問題，差不多食譜就拿這塊肥滋滋的五花肉，加上一些蔥蒜，用醬油來燒這道下飯的「醬燒五花肉 Braised Pork Belly」。（...