補： 因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是...

👉牛肉料理2 這道有收在我第二本書《一起來捏飯糰》裡，炊飯拿來捏飯糰好適合喔！ 🍄我用的是牛雪花火鍋肉片，要換成豬肉也是可以的。 🍄米先泡30分鐘或1小時。 🍄香菇和昆布水拿來代替煮飯的水。 🍄鑄...

《自製高湯粉》 沒時間熬高湯的話，可以試試自己做高湯粉，每次要使用時拿一包出來很方便。 最近在家時間多，先把高湯粉做好，等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。 我先將昆布、小魚乾打成粉，再...

本片非常適合配飯吃 請安心享用XD 只要250元就能讓TED吃到如此撐!!? 推給待在家又想享受美食的大家呢！ #好家在我在家 #韓式燒烤 #放閃日常 ---------- ↓↓🌟加入【VIP會員...

因為疫情期間都在家裡， 為了響應 #好家在我在家 活動 就在家煮個樸實無華的「老四川雙味鴛鴦鍋」 犒賞辛苦對抗疫情的自己吧！ 先來位移一下家具，才能好好吃火鍋~ #好家在我在家 #老四川雙味鴛鴦鍋 ...

【超級爺爺的台灣美食系列１】(紀念頻道觀看總次數100萬次開始新系列) 紅黑色的湯，裡面有豆腐和鴨血。那一年朋友帶我去吃麻辣火鍋。舌頭充滿刺痛感，只剩辣味而已。那時候的經驗，分享給大家。 【超級爺爺の...

《冷知識背後的熱思考》 博客來：https://pse.is/39sr5q 城邦讀書花園：https://pse.is/3b9pfh 金石堂網路書店：https://pse.is/3aely7 誠品...

#台北拉麵 #寒流 最近「霸王級」寒流當道，冷到讓人不是想吃鍋就是想吃一碗熱騰騰的拉麵。我自己因為不是火鍋的愛好者，所以自然就超級想要吃上一碗美味的日本拉麵。這間橫濱家系的拉麵一直就在我的口袋名單，吃...

📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦：𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩喲：） 📣 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤：ㄢㄢ小日常 𝐀𝐧𝐧 𝐢𝐧 𝐓𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢 ☻ ------------------------------...

最近不能出國，可是嘴饞超想吃韓國的春川辣炒雞~~研究了一下食譜，發現材料與作法都不難嘛~~嘿嘿~乾脆自己在家炒來吃! 家裡沒有像韓國那樣的鐵鍋，但還好我有staub 28cm的淺燉鍋~ 淺鍋顧名思義就...