最近的菜價依舊居高不下，肉都比菜還要便宜 只能買得起一些根莖類 所以就買了一些蘿蔔、油豆腐、海帶回家煮味噌湯 加上冰箱剩下的一小包味噌 算一算，全部食材成本加起來不到100元 一家四口連喝兩天都沒問題...

「參叔，食碗汕頭魚蛋先啦。」Kenneth一邊遞上魚蛋，一邊在參叔旁邊坐下。二人是架己冷，常偷閒在Kenneth的潮州粉麵店剝花生、喝啤酒，談笑風生。參叔亦在大埔開設小食店，他的粉果和燒賣稱得上是大埔...

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熱狗以價格親民及大件夾抵食見稱，但大埔熱狗店Bulldog Hot Dog內，最便宜的熱狗一隻也要30元，最貴更賣到60元，一隻熱狗的價錢足以買飯盒。一切皆因店主開業以來堅持使用本地食材，成本效益低但...

大家最期待的一集來了～ 創業了一年 我們到底賺錢還賠錢呢？ 到底各項目的花費又是多少呢？ 今天帶大家一一剖析這些成本支出！ 【一年企劃 | 創業開箱】 上班好累，加班還沒有加班費。 領不領得到...

足本訪問： https://bit.ly/2B9J2vl 「『賣肉求榮』就是宗旨，你看我們餐廳菜單大部份菜式，也是肉類為主。因為我們幾個拍檔也是食肉獸，我們會做自家製乾式熟成的肉品，又會自家進口西班...

《做生意，點計數?》 又出盡18年功力，同你分析各行各業做生意，點計數? 錄影日期2020年4月7日(星期二) 摘要: (1) 飲食業， 成本分析大致是4321。 4成食物成本(連雜項)，3...

市售“巧克力蛋糕” 總是夾厚厚一層鮮奶油 再裹上巧克力 簡直甜到不行 偶然在網路上找到只用兩種材料 就可以做“巧克力蛋糕” 便立馬行動 但又懶得用烤箱 因為怕燒焦還得顧火 就改用電鍋這麼一蒸 哎呀！真...

材料： 120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉 180g 水/Water/水 15cm大小做10片 20cm大小做6片 【排行】 1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 h...

#他如何花1億2打造Ukai台北店 #御盟集團董事長邵永添 #獨家為超級美食家導覽 #平均每坪造價55萬元 #食材成本近五成 #台北微風南山46樓 第一次在高雄晶英國際行館遇見邵永添，他屁屁ㄆㄧ...