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香酥又多汁 在 餐廳級「蒜酥鹽酥蝦」,蝦子半煎炸2次香酥又多汁,蒜頭酥乾炒不出油超下飯|炸蝦油溫180度|阿慶師 的影片資訊

【蒜酥鹽酥蝦!蝦子炸2次酥度更足夠】 在「阿慶師同樂會」社團裡 常看到很多媽媽分享蝦子料理🍤 今天阿慶也來跟大家交流一下~ 這道「鹽酥蝦」香氣十足又多汁 關鍵就是油炸了兩次來提升酥度✨ 而自製蒜頭酥更...

香酥又多汁 在 台灣小吃「鹽酥雞」,雞蛋蒜泥醃雞肉,提升嫩度增香氣,沾粉反潮皮肉不分離|香酥軟嫩又多汁!|阿慶師 的影片資訊

【鹽酥雞!加雞蛋蒜泥軟嫩度大提升】 眾所期待的「鹽酥雞」上菜啦! 阿慶就來教大家醃雞肉的訣竅 把蒜香醃進去,同時讓雞肉更軟嫩✨ 還有油炸前的「反潮」小撇步 使雞肉油炸的時候不會皮肉分離!👏 炸出來口感...


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