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海產粥是我從小吃到大的南部家鄉料理，以前晚起就會吃這一碗當做早午餐，雖然取名為粥，但我們並不會把米粒煮破，它更像是一碗湯泡飯，卻又不像湯泡飯那麼清淡，鮮味非常強烈，在熬湯時加入多種湯頭料，讓鮮味去碰撞...