ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรอาหารที่ขายดี ทำขายเมื่อไรก็ขายได้
นั่นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเองค่ะ สูตรนี้เน้นสอนทำขาย ดูคลิปจบก็ลองทำได้เลยจ้า
ส่วนผสมของน้ำซุป ขนาดหม้อก๋วยเตี๋ยว 3 ช่อง 40 เซ็น จุน้ำได้ 50 ลิตร
กระดูกซุป 1 กิโลกรัม ราคา 50 บาท
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม ราคา 25 บาท
น้ำสะอาด 10 ลิตร ราคา 10 บาท
เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ห่อ ราคา 20 บาท
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
กระเทียมดอง 4 หัว พร้อมน้ำกระเทียม ราคา 10 บาท
ข่าแก่ ครึ่งถ้วย ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วดำ 80 ml ราคา 2 บาท
ซีอิ๊วขาว 250 ml ราคา 8 บาท
ซอสถั่วเหลือง 250 ml ราคา 8 บาท
เลือดหมูสด 500 ml
รากขึ้นฉ่าย 5 ต้น ราคา 5 บาท
หัวกะทิ 250 ml ราคา 25 บาท
ใบเตย 7 ใบ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม ราคา 6 บาท
ใบตะไคร้ 1 กำมือ (สำหรับขยำเลือดหมู)
ลูกกระวาน 7 ลูก ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
ใบหญ้าหอม 1 หยิบมือ ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
เต้าหู้ยี้ 1 ถ้วย ราคา 10 บาท
หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่ ราคา 10 บาท
รวมราคา น้ำซุป 194 บาท สูตรนี้ตักน้ำซุปได้ประมาณ 50-60 ชาม เฉลี่ย น้ำซุปต่อชามประมาณ 3 บาท
ส่วนผสมหมูหมัก
เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม ราคา 320 บาท
ไข่ไก่ (ไข่ขาว) 3 ฟอง ราคา 8 บาท
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 0.25 บาท
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
น้ำโซดา 1 ขวด ราคา 8 บาท
ส่วนผสมอื่นๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ราคาประมาณ 25 บาท/กิโล (จิมซื้อมา 3 อย่าง 80 บาท) ผักต่างๆ ถั่วงอก ผักบุ้ง ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ราคารวม 60 บาท กระเทียมเจียว ราคา 20 บาท (เจียวเอง) กากหมู ราคา 50 บาท (เจียวเอง) เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ถั่วลิสง พริกป่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู ราคารวม 50 บาท ลูกชิ้นหมู ราคาประมาณ 100 บาท/กิโล สรุปต้นทุนต่อชาม ไม่เกิน 10-15 บาท แล้วแต่หยิบมากน้อย ชามเล็ก ใหญ่ ไม่เท่ากันค่ะ ต้นทุนทั้งหมด รวม 893 บาท ถ้าขายได้ 60 ชาม ขายชามละ 40 บาท ก็จะได้ 2,400 บาท ยังไม่ได้คิดค่าแรง ค่าเช่า ค่าไฟ นะคะ ถ้าจะทำขายก็แนะนำให้ทำน้ำซุป 2 ช่องใส่อัตราส่วนคูณ 2 ได้เลยค่ะ นอกจากจิมจะมีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ มาฝากแล้ว สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหรือคนที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ก็ยังมีกิจกรรมลุ้นของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะพลัสด้วยค่ะ ลงทะเบียนร่วมสนุก ได้เลยค่ะ
ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ #อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า #อายิโนะโมะโต๊ะพลัส #ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส ราคา 在 Umami Lovers - แจกกันต่อเนื่องกับกิจกรรม อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส ... 的推薦與評價
เพียงถ่ายรูปใบเสร็จ 7-ELEVEN ที่ซื้อ อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส ขนาดใดก็ได้ 1 ซอง 210 กรัม (ราคา 31 บาท) หรือขนาด 420 กรัม (ราคา 60 บาท) ... ... <看更多>