“อี้ บะกุ๊ดเต๋” เมนูอาหารเช้ายอดฮิตย่านเยาวราชกับซุปยาจีนสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด อาหารพื้นเมืองของชาวจีน - มาเลย์ เข้มข้น หอมเครื่องเทศและวัตถุดิบที่นำเข้าจากมาเลเซีย!
.
“อี้ บะกุ๊ดเต๋” เริ่มต้นกิจการจากพ่อค้าหนุ่มชาวใต้ ที่หลงรักในรสชาติของซุปตุ๋นยาจีน ใช้สมุนไพรจีนกว่า 10 ชนิด ตุ๋นกันจนงวด ตั้งแต่บ่ายวันนี้ พรุ่งนี้ถึงจะขายได้ ทำให้ได้รสเข้มข้นถึงเครื่อง และยังคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ทั้ง ซีอิ๊ว, น้ำจิ้ม, เห็ดเข็มทอง และเห็ดแชมปิญองก็นำเข้าจากมาเลเซีย เรียกได้ว่าเป็นซุปตุ๋นยาจีนที่ผสมผสานระหว่างความเป็นจีนและมาเลเซียไว้ด้วยกัน จะรสชาติหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น วันนี้เราจะพาทุกคนไปชมให้เห็นกับตา สัมผัสกับลิ้นกันเลยที่ “อี้ บะกุ๊ดเต๋”
.
คุณอี้ (ชาญเวช กาญจนาพงศาเวช) พ่อค้าหนุ่มชาวใต้เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นของร้านนี้เกิดจากความชอบและติดใจในรสชาติของตุ๋นยาจีน ประกอบกับภูมิลำเนาเป็นคนจังหวัดนราธิวาส ซึ่งมีชายแดนติดกับประเทศมาเลเซีย เลยได้รับวัฒนธรรมการกินอาหารจากชาวมาเลย์มาตั้งแต่เด็ก และหนึ่งในเมนูที่โปรดปรานจนต้องตัดสินใจไปศึกษาสูตร และเปิดร้านขายในเยาวราชก็คือ “บะกุ๊ดเต๋” นั่นเอง
.
มาพูดถึงเมนู “บะกุ๊ดเต๋” (120 / 240 / 360 / 480 / 600 / 720 บาท) นั้นคงจะมีหลายคนที่ไม่คุ้นหูไปบ้าง คุณอี้เลยอธิบายให้เราฟังว่า “บะกุ๊ดเต๋” เป็นซุปยาจีนสไตล์จีน - มาเลย์ เป็นรสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างสองวัฒนธรรม ซึ่งของทางร้านจะยึดสูตรทางฝั่งมาเลย์เป็นหลัก คือน้ำซุปจะใส่ซีอิ๊วดำทำให้มีสีเข้ม และใช้ยาจีนในการตุ๋นกว่า 10 ชนิด แถมเครื่องวัตถุดิบที่ใส่ในการตุ๋นเช่น เห็ดเข็มทอง, ซีอิ๊ว และเห็ดแชมปิญอง ยังนำเข้าจากประเทศมาเลเซียอีกด้วย
.
วิธีการเสิร์ฟก็ง่ายนิดเดียว คือการนำน้ำซุปที่ตุ๋นไว้ก่อนแล้ว 7 - 8 ชั่วโมง ตักใส่หม้อดินที่เก็บความร้อน ตั้งไฟใส่เครื่องต่าง ๆ อย่าง ผักกาด, เห็ด และเนื้อหมูตุ๋นนุ่มละมุนลิ้น พอใส่เครื่องแน่นเต็มหม้อ ก็รอให้เดือดเต็มที่แล้วยกไปที่โต๊ะได้ทันที ส่วนใหญ่จะกินร้อน ๆ คู่กับ “ปาท่องโก๋” รสชาติเข้มข้น เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ฟินอย่าบอกใคร! และเมนูนี้นอกจากจะมีความเชื่อว่าสามารถส่งเสริมโชคลาภได้แล้ว ยังมีประโยชน์ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยได้อีกด้วยน้า
.
ใครอยากกินบักกุ๊ดเต๋ หรือซุปตุ๋นยาจีนเครื่องแน่น หมู่นุ่มละมุนลิ้น สูตรเด็ดของร้าน ห้ามพลาดสั่งมาฟินกันได้ที่บ้าน
.
🍴 : อี้ บะกุ๊ดเต๋
📍 : ถนนเจริญกรุง อยู่ตรงข้ามธนาคาร UOB ใกล้ๆ ร้านลอดช่องสิงค์โปร์
📞 : โทร: 0939378920
⏰ : เปิด ทุกวัน: 08:00 - 16:30
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/2JXi63g
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/158405GM
.
https://www.wongnai.com/delivery/businesses/146704ud/order
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過248萬的網紅FoodTravelTVChannel,也在其Youtube影片中提到,แซลมอนอบเห็ดรวม (เมนูไมโครเวฟ) ผมมีเมนูที่ทำง่ายๆ ใช้เพียงแค่ไมโครเวฟมาฝากกันครับ เมนูนี้มีชื่อว่าแซลมอนอบเห็ดรวม ขั้นตอนการทำรวดเร็วแถมออกมาอร่อยถู...
「เห็ด 10 ชนิด」的推薦目錄:
- 關於เห็ด 10 ชนิด 在 wongnai.com Facebook 的最讚貼文
- 關於เห็ด 10 ชนิด 在 wongnai.com Facebook 的最佳解答
- 關於เห็ด 10 ชนิด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於เห็ด 10 ชนิด 在 ครอบครัวหรรษา - เห็ด 10 ชนิด ช่วยลดน้ำหนัก สลายไขมัน . เชื่อว่า ... 的評價
- 關於เห็ด 10 ชนิด 在 เห็ดอะไรแพงที่สุด และอร่อยที่สุด? เรามาหาคำตอบกันครับ - YouTube 的評價
- 關於เห็ด 10 ชนิด 在 เห็ดมีประโยชน์อย่างไร的推薦與評價,YOUTUBE - 最新趨勢觀測站 的評價
เห็ด 10 ชนิด 在 wongnai.com Facebook 的最佳解答
“อี้ บะกุ๊ดเต๋” เมนูอาหารเช้ายอดฮิตย่านเยาวราชกับซุปยาจีนสูตรเด็ดที่ไม่ควรพลาด อาหารพื้นเมืองของชาวจีน - มาเลย์ เข้มข้น หอมเครื่องเทศและวัตถุดิบที่นำเข้าจากมาเลเซีย!
.
“อี้ บะกุ๊ดเต๋” เริ่มต้นกิจการจากพ่อค้าหนุ่มชาวใต้ ที่หลงรักในรสชาติของซุปตุ๋นยาจีน ใช้สมุนไพรจีนกว่า 10 ชนิด ตุ๋นกันจนงวด ตั้งแต่บ่ายวันนี้ พรุ่งนี้ถึงจะขายได้ ทำให้ได้รสเข้มข้นถึงเครื่อง และยังคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ทั้ง ซีอิ๊ว, น้ำจิ้ม, เห็ดเข็มทอง และเห็ดแชมปิญองก็นำเข้าจากมาเลเซีย เรียกได้ว่าเป็นซุปตุ๋นยาจีนที่ผสมผสานระหว่างความเป็นจีนและมาเลเซียไว้ด้วยกัน จะรสชาติหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น วันนี้เราจะพาทุกคนไปชมให้เห็นกับตา สัมผัสกับลิ้นกันเลยที่ “อี้ บะกุ๊ดเต๋”
.
คุณอี้ (ชาญเวช กาญจนาพงศาเวช) พ่อค้าหนุ่มชาวใต้เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นของร้านนี้เกิดจากความชอบและติดใจในรสชาติของตุ๋นยาจีน ประกอบกับภูมิลำเนาเป็นคนจังหวัดนราธิวาส ซึ่งมีชายแดนติดกับประเทศมาเลเซีย เลยได้รับวัฒนธรรมการกินอาหารจากชาวมาเลย์มาตั้งแต่เด็ก และหนึ่งในเมนูที่โปรดปรานจนต้องตัดสินใจไปศึกษาสูตร และเปิดร้านขายในเยาวราชก็คือ “บะกุ๊ดเต๋” นั่นเอง
.
มาพูดถึงเมนู “บะกุ๊ดเต๋” (120 / 240 / 360 / 480 / 600 / 720 บาท) นั้นคงจะมีหลายคนที่ไม่คุ้นหูไปบ้าง คุณอี้เลยอธิบายให้เราฟังว่า “บะกุ๊ดเต๋” เป็นซุปยาจีนสไตล์จีน - มาเลย์ เป็นรสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างสองวัฒนธรรม ซึ่งของทางร้านจะยึดสูตรทางฝั่งมาเลย์เป็นหลัก คือน้ำซุปจะใส่ซีอิ๊วดำทำให้มีสีเข้ม และใช้ยาจีนในการตุ๋นกว่า 10 ชนิด แถมเครื่องวัตถุดิบที่ใส่ในการตุ๋นเช่น เห็ดเข็มทอง, ซีอิ๊ว และเห็ดแชมปิญอง ยังนำเข้าจากประเทศมาเลเซียอีกด้วย
.
วิธีการเสิร์ฟก็ง่ายนิดเดียว คือการนำน้ำซุปที่ตุ๋นไว้ก่อนแล้ว 7 - 8 ชั่วโมง ตักใส่หม้อดินที่เก็บความร้อน ตั้งไฟใส่เครื่องต่าง ๆ อย่าง ผักกาด, เห็ด และเนื้อหมูตุ๋นนุ่มละมุนลิ้น พอใส่เครื่องแน่นเต็มหม้อ ก็รอให้เดือดเต็มที่แล้วยกไปที่โต๊ะได้ทันที ส่วนใหญ่จะกินร้อน ๆ คู่กับ “ปาท่องโก๋” รสชาติเข้มข้น เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ฟินอย่าบอกใคร! และเมนูนี้นอกจากจะมีความเชื่อว่าสามารถส่งเสริมโชคลาภได้แล้ว ยังมีประโยชน์ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยได้อีกด้วยน้า
.
ใครอยากกินบักกุ๊ดเต๋ หรือซุปตุ๋นยาจีนเครื่องแน่น หมู่นุ่มละมุนลิ้น สูตรเด็ดของร้าน ห้ามพลาดสั่งมาฟินกันได้ที่บ้าน https://www.wongnai.com/delivery/businesses/146704ud/order
.
🍴 : “อี้ บะกุ๊ดเต๋”
📍 : ถนนเจริญกรุง กรุงเทพมหานคร (อยู่ตรงข้ามธนาคาร UOB ใกล้ๆ ร้านลอดช่องสิงค์โปร์)
📞 : โทร:
⏰ : เปิด ทุกวัน: 08:00 - 16:30
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/2z2XB2B
✨ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/158405GM
.
ถ่ายภาพเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2562
เห็ด 10 ชนิด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
แซลมอนอบเห็ดรวม (เมนูไมโครเวฟ)
ผมมีเมนูที่ทำง่ายๆ ใช้เพียงแค่ไมโครเวฟมาฝากกันครับ เมนูนี้มีชื่อว่าแซลมอนอบเห็ดรวม ขั้นตอนการทำรวดเร็วแถมออกมาอร่อยถูกใจอีกด้วยครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4289
วัตถุดิบแซลมอนอบเห็ดรวม (เมนูไมโครเวฟ)
สำหรับ 1 ที่
เวลา 5 นาที
1. ปลาแซลมอน 300 กรัม
2. ต้นหอม 2-3 ต้น
3. เห็ดหอม 2 ดอก
4. เห็ดกระดุม 2-3 ดอก
5. ถั่วเข็ม 50 กรัม
7. ขิง 50 กรัม
8. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยดำ เล็กน้อย
11. เกลือ เล็กน้อย
อุปกรณ์ที่ใช้
กระดาษไข
วิธีทำแซลมอนอบเห็ดรวม (เมนูไมโครเวฟ)
1. หั่นเห็ดทั้ง 2 ชนิด พักไว้
2. ตัดกระดาษไข2แผ่น นำแผ่นแรกวางใส่เห็ด ถั่วเข็ม ขิง พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ลงไป
3. แล้วตามด้วยแซลมอน โรยเกลือ พริกไทย ใส่โชยุ น้ำมันงา แล้วนำกระดาษไขอีกแผ่นปิดด้านบน พับเก็บขอบให้รอบ นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที ไฟแรง พร้อมเสิร์ฟ
เห็ด 10 ชนิด 在 เห็ดอะไรแพงที่สุด และอร่อยที่สุด? เรามาหาคำตอบกันครับ - YouTube 的推薦與評價
คลิปนี้ผมมี เห็ด ป่ามาให้ชม 4 ชนิด ด้วยกันคือ 1 เห็ดโคนป่า 2 เห็ด เผา 3 เห็ด ตับเต่่า 4 เห็ด ระโงก ... 10 อันดับ เห็ด ที่มีราคาแพงที่สุดในโลก. ... <看更多>
เห็ด 10 ชนิด 在 ครอบครัวหรรษา - เห็ด 10 ชนิด ช่วยลดน้ำหนัก สลายไขมัน . เชื่อว่า ... 的推薦與評價
คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, ใยอาหาร, โปรตีน, แคลเซียม ฯลฯ ซึ่งเห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญองก็มีสรรพคุณลดไขมันในเส้ นเลือดได้ไม่ต่างจากเห็ดชนิดอื่น ๆ ... <看更多>