本日は【あさりとねぎの豆乳スープパスタ】【抹茶ラザニアボロネーゼ】をご紹介します!
①【あさりとねぎの豆乳スープパスタ】
まろやかな風味がたっぷり楽しめる♪スープパスタ
酒蒸ししたあさりときのこ、マルサン 調製豆乳を使ってスープパスタを作ります。
あさりやねぎとマルサン 調製豆乳のまろやかな風味がぴったりです。
▼ 材 料 (5個分)
a:
あさり(殻付) 200g
しめじ(小房) 50g
にんにく(薄切り) 1/2片分
酒 小さじ2
b:
マルサン 調製豆乳 400cc
うすくちしょうゆ 小さじ1
和風だしの素(かつお) 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々
スパゲティ(1.6mm) 160g
青ねぎ(斜め切り) 2本分
▼下 準 備
・あさりは砂抜きし、洗っておく。
・スパゲティはタイミングを見計らって塩(材料外)を加えた熱湯(材料外)で茹でておく(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)。
▼ 作 り 方
1.鍋に《a》を入れ、フタをしてあさりの口が開くまで加熱する(中火3分~)。
2.《b》を加え温め、水気を切ったスパゲティを加え混ぜる。
3.器に盛り付け、青ねぎを飾る。
▼POINT
・青ねぎはお好みで加熱してもよいでしょう。
・あさりによって塩味が異なるため、味見をしながら調節しましょう。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40690
②【抹茶ラザニアボロネーゼ】
パスタ生地も手作り!抹茶の風味香る、華やかメニュー
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伊右衛門 石臼挽き宇治抹茶を加えてパスタ生地をこね、平らにのばしてカットし、ラザニア生地を作ります。
手作りのミートソースと市販のホワイトソース、ピザ用チーズを重ねてオーブンで焼き上げ、色鮮やかなラザニアに仕上げます。
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▼ 材 料 (2人分)
合い挽き肉 160g
塩 小さじ1/8
黒こしょう 少々
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a:
にんにく(みじん切り) 1/2片分
玉ねぎ(みじん切り) 80g
塩 少々
オリーブオイル 小さじ2
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b:
市販のカットトマト 200g
水 50cc
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
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c:
強力粉 80g
デュラムセモリナ粉 20g
伊右衛門 石臼挽き宇治抹茶 小さじ1
塩 小さじ1/8
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d:
卵(溶いたもの) 1/2個分
水 25cc前後
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e:
市販のホワイトソース 120g
牛乳 60cc
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▼下 準 備
・合い挽き肉は平たくひと塊にして両面に塩・黒こしょうをまぶし、なじませておく。
・オーブンに予熱を入れておく(250℃)。
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▼ 作 り 方
1.ボウルに《c》を入れ混ぜ、《d》の2/3量を加え混ぜる。粉っぽさが残るようなら残りの1/3量で調整する。
2.台に出し、表面がなめらかになるまでこね、ラップで包み休ませる(約15分)。
3.フライパンに《a》を入れ炒め、端に寄せ合い挽き肉を加え、全体に香ばしい焼き色がつくまで焼き固め、ほぐしながら炒める。
4.《b》を加え煮込む(約8分・ボロネーゼ)。
5.【2】を2等分にし、棒状にととのえてめん棒でのばし、それぞれ3等分にする(計6枚)。
6.塩(材料外)を加えた熱湯(材料外)で【5】を茹で(約3分)、水気を切る。
7.グラタン皿に、ボロネーゼ・【6】・混ぜ合わせた《e》をそれぞれ1/3量ずつ順に重ね(計3回)、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く(250℃約15分)。
8.茶こしで抹茶をふる。
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▼POINT
・ラザニア生地に加える水分は、乾燥状況によっても水分量は変わるため、様子をみながら加えましょう。
・ラザニア生地の成形時のサイズは、お持ちのグラタン皿に合わせて調節しましょう。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40657
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過9,770的網紅hime-gohann Cooking Recipes,也在其Youtube影片中提到,缶詰を使うことで、面倒な砂抜きなしで簡単に作れます! スープにはあさりの他に、ミニトマトと舞茸を入れることで旨味をプラスし、水菜をそえることでシャキシャキした食感も楽しめます。 あさりの旨味とバターの香りが美味しいスープパスタを、ぜひ作ってみてくださいね。 ◆あさり缶で作る!簡単スープパスタ レシ...
「あさり スープパスタ」的推薦目錄:
あさり スープパスタ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
ワンパン! 「あさりのトマトスープパスタ」
旬のあさりは旨みがたっぷり!トマトジュースと合わせて手軽に作れるスープパスタをご紹介します。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/187763540596097446
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
あさり スープパスタ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答
缶詰を使うことで、面倒な砂抜きなしで簡単に作れます!
スープにはあさりの他に、ミニトマトと舞茸を入れることで旨味をプラスし、水菜をそえることでシャキシャキした食感も楽しめます。
あさりの旨味とバターの香りが美味しいスープパスタを、ぜひ作ってみてくださいね。
◆あさり缶で作る!簡単スープパスタ レシピ
≪材料1人分≫
スパゲッティ 70g
あさり水煮缶(汁ごと使用) 1/2缶
ミニトマト 5コ
舞茸 1/2パック
水菜 1/3茎
バター 10g
水 150ml
酒 大さじ1
固形コンソメ 1/2コ
にんにく(チューブ)少々
塩コショウ 少々
≪作り方≫
1.舞茸は、食べやすい大きさに手で割いて、半分の長さに切る。
水菜は、食べやすい長さに切る。
2.ミニトマトは湯剥きをする。
ミニトマトを熱湯に2-3分つけてから取り出し、冷水に入れる。
ミニトマトを取り出して、皮を剥く。
3.スパゲッティを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて、水気を切る。
4.フライパンにバターを入れて加熱し、舞茸・にんにく(チューブ)を加えてサッと炒め、しんなりしたらミニトマト・あさりの水煮缶(汁ごと使用)水・酒・固形コンソメを加えて煮込む。
5.ミニトマトが柔らかくなったら軽くつぶして、スパゲッティを加え、塩コショウで味を整える。
6.お皿に盛り付けて、水菜をのせて完成です☆
≪ポイント≫
・トマトは加熱料理で使うと、皮の食感が残るので、湯剥きして使うことで料理になじんで、美味しくいただけます。
・スパゲッティはスープに浸して食べるため、少し固めに茹でておくと良いです。
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Ingredients:1 serving
70g Spaghetti
5 Cherry tomatoes
1/2 package Maitake mushroom
1/3 stalk Mizuna (Potherb mustard)
1/2 Canned clams
10g Butter
150ml Water
1/2 Stock Cube
1 tbsp. Sake
pinch of Salt and Pepper
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あさり スープパスタ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
●翻訳字幕作成にご協力頂けたらとても助かります
Please make a translation of English subtitles
翻译请您帮助我
번역 도움을 주셔서 감사합니다
⇒http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC5eCvFUhtBeKCiQXUx6CvFg
●字幕作成のやり方はこちらです
⇒https://support.google.com/youtube/answer/6054623?hl=ja
【材料】4人前
●パスタ:400g
●シーフードミックス:1袋
●殻付きあさり:1パック
●カットベーコン:100g
●唐辛子:3本
●にんにく:3欠(桃屋のきざみにんにくでもいいよ)
●白ワイン:1まわし
●トマト缶:2個
●コンソメキューブ:2個
●黒コショウ少々
●クレイジーソルト少々
●オリーブオイル
●レモン(お好み量)あるとめちゃくちゃ旨いです。
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●味の素(無くても大丈夫)
●しめじ:1袋(無くても大丈夫)
●たこ:1パック(無くても大丈夫)
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kossarishuntaso
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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あさり スープパスタ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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あえるだけ!春の香り♪「春野菜のレモンクリームパスタ」
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ゆであげたパスタをクリームソースとあえるだけ!レモンの風味をきかせた春らしい味わいの一品に仕上げました。具材を変えて、様々なアレンジもお楽しみください。
■材料(2人分)
・スパゲティ 160g
・国産レモン 1個
・スナップエンドウ 8本
・生ハム 30g
・粉チーズ 適量
・黒こしょう 適量
[☆クリームソース]
・生クリーム 100cc
・粉チーズ 大さじ3
・塩こしょう 少々
■手順
(1)レモンは半分に切る。半分は4枚薄切りにする。
(2)スナップエンドウはヘタと筋を取る。
(3)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、表記の時間通りゆでる。
(4)ゆで上がりの1分前にスナップエンドウを加えてゆで、水気を切る。(ゆで汁は50cc取っておく。)
(5)ボウルに残り半分の果汁をしぼる。
(6)☆を入れる。
(7)4、ゆで汁を入れて混ぜる。
(8)薄切りにしたレモン、生ハムをちぎりながら加えて混ぜる。
(9)器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをふる。
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https://delishkitchen.tv/recipes/191213724617409617
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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