えごまの葉で巻いてさっぱり！新感覚納豆パプリカチャーハンのご紹介♪
K-FOODレシピコンテスト最優秀作品のレシピです！
とろ〜り卵と絡めて絶品♪韓国産パプリカ・えごまパウダー・えごまの葉で、いろんな栄養素をおいしく摂ろう♪
[Presented by韓国農水産食品流通公社]
■材料（2人分）
・韓国産赤パプリカ 1/4個(35g)
・韓国産黄パプリカ 1/4個(35g)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・納豆[たれ付き] 1パック
・韓国産ごま油 小さじ1
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1
＜目玉焼き用＞
・卵 2個
・韓国産ごま油 小さじ2
＜トッピング用＞
・韓国産えごまの葉 適量
・韓国産えごまパウダー 適量
■手順
1. パプリカは1cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。えごまの葉は軸を切り落とす。
2. フライパンにごま油(小さじ1)を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。納豆、パプリカを加えてさっと炒める。
3. ごはんを加えてムラなく混ぜ、付属の納豆のたれ、塩こしょう、しょうゆを加えて混ぜて取り出す(納豆パプリカチャーハン)。
Point：ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
4. キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとり、ごま油(小さじ2)を入れて熱し、卵を割り入れて弱火で3分ほど焼く(目玉焼き)。
5. 器に納豆パプリカチャーハンを盛り、目玉焼きをのせ、えごまの葉を添える。お好みでえごまパウダーをかける。
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