第一次體驗日本年菜『御節料理』✨傳統御節料理有五重,現代以三重居多。每一重都有擺放的主題,比如喜菜、烤物、煮物等等。
邊做御節料理的同時邊學習日本文化,
比如蓮藕因為有很多洞,代表前途光明
栗子代表金財,可以財源滾滾
還有芋頭會生很多子孫,代表子孫繁榮。
我們用黃金炸芋球取代常用的蝦子,
既能用到吉祥料理也超級好吃!
我覺得也很適合拿來當年菜,
所以特別拉出來重點播放😝
美中不足的是,日本的年菜其實是吃冷的!
年前做好後放到冰箱裡,
初一到初三再拿出來吃!
炸物冷掉後沒有剛炸出來好吃!
所以炸完一定要先偷吃幾顆哈哈
不過冷掉後也意外好吃!
影片裡還有超好吃的醋醃紅白蘿蔔、烤味增豆腐、以及其他料理共8道食譜哦!
有興趣的歡迎到youtube看完整影片哦~
✦給你們猜,傳統五重的第五重都放什麼?
https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
⤴︎ 完整食譜請點擊簡介連結 ⤴︎
或者youtube搜尋『蔬食夫婦』
✦ 第一重 「祝い肴」 喜菜 The 1st layer
醃紅白蘿蔔 pickled radish
昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
烤南瓜 Roasted pumpkin
✦第二重 「焼き物 」烤物 The 2nd layer
黃金炸芋球可樂餅 Fried taro balls
烤筍子、烤杏鮑菇 Roasted bamboo and king oyster
烤味增豆腐 Roasted miso tofu
✦第三重 「にもの」 煮物 The 3rd layer
筑前煮 Chikuzen-Ni
Thank You and Big Love♥
Jen & Mike
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同時也有409部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN,也在其Youtube影片中提到,編集:鈴木さん💻 ズズまな写真集はこちら↓ https://pctaiwan.myshopify.com/ ぜひメンバーシップに加入してください💓 https://www.youtube.com/channel/UCQimp8PIBqQSDHXtPg7_g9Q/join サンエンTAIWANによ...
「お正月 おせち」的推薦目錄:
- 關於お正月 おせち 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的最佳貼文
- 關於お正月 おせち 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
- 關於お正月 おせち 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳解答
- 關於お正月 おせち 在 サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN Youtube 的精選貼文
- 關於お正月 おせち 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
- 關於お正月 おせち 在 톡! TALK! 후지이 미나 Youtube 的最佳貼文
- 關於お正月 おせち 在 【年末年始に食べたもの】おせち料理を作って食べる1人 ... 的評價
お正月 おせち 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
Portuguese dishes.
父が昨年亡くなり
喪中の我が家は
年末年始も仕事が多忙であり
おせち要素を少し取り入れて
(子どもにはやはりお正月を迎えたいと思う気持ちも考慮して)
お料理と共に
多国籍なメニューで
ポルトガル料理の一つも
お口直しに作りました。
驚くほど柔らかく
驚くほど旨味濃厚な
調理法で
とても特別なお味。
ワインにとても合い
夫婦と親族で
大変美味しい年明けを迎えました。
年越し蕎麦は
美味しいお料理がたくさんあるので
本当に小さなお椀でいただきました。
大切な友人知人、私の生徒様、スタッフの皆様全ての
幸福を願いつつ
2021を迎えました。
料理研究家 指宿さゆり
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お正月 おせち 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳解答
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SHUNNO KITCHENのおせち
・
1&2
気のおけない友人と
密にならないように気をつけて
・
3&4
両親と共にソーシャルディスタンス盛りおせち
・
5&6
夫婦2人でしっぽりおせち
・
年明け早々緊急事態宣言が発令されて
お正月気分は吹っ飛びましたが…
#2021お正月 の記録として
・
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お正月 おせち 在 サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN Youtube 的精選貼文
編集:鈴木さん💻
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お正月 おせち 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
ツートーン卵のレシピ2つ|お正月気分を引きずっているあなた。一年中正月気分を味わいあなた。もうおせち料理を見ることもできないくらい食べ飽きたあなた。そんな方々のために錦卵をちえとく流にアレンジしてみました。実は何のことはない洋風ツートーン卵のレシピなのですが、「錦」に反応してしまう和の心を忘れません。和洋折衷黄白2色のアイデア。手間は少しかかるけどハッピーになれる、重ねるオムレツと冷凍卵の揚げ物です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/tu-to-nn-tamago-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. ツートーンオムレツ
【材料】
- 卵 6個
- 塩
- こしょう
- モッツァレラチーズ 80g
- 生ハム 80g
- ドライトマト 30g
- 油 炒め用
【作り方】
1.1 卵を黄身と白身に分け、フライパンに油を熱して黄身を入れます。塩こしょうをしたらモッツァレラチーズを入れます。
1.2 黄身を半分に閉じて開いたスペースに白身の半分を入れます。
1.3 刻んだ生ハムを白身の側にのせます。
1.4 黄身の側をひっくり返して白身の側にのせます。
1.5 残りの白身を空いたスペースに入れて、刻んだドライトマトをのせます。
1.6 白身の上に既に焼けている側をひっくり返してのせて、少し火を通したら完成です。
2. 卵のサイコロ揚げ
【材料】
- 卵 10個
- 小麦粉 100g
- 卵 2個 衣用
- パン粉 100g
- 油 揚げ油
【作り方】
2.1 卵を黄身と白身に分け、製氷皿の4分の1の深さまで白身を入れて冷凍します。
2.2 製氷皿の4分の3の深さまで黄身を入れて冷凍します。
2.3 製氷皿の上の部分まで白身を入れて冷凍し、固まったら製氷皿から取り出します。
2.4 凍らせた卵に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて約160 °Cの油で黄金色になるまで揚げて完成です。
これで一年中ガッツリとおめでたい気分に浸ってください。ちなみにオムレツの白身を泡立てるとボリューミーなふわふわオムレツになります。二品目にチーズが欲しい方は、黄身を入れるときにチーズを少し沈めてください。お試しあれ!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/hVjDa2HAx_g
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お正月 おせち 在 톡! TALK! 후지이 미나 Youtube 的最佳貼文
#후지이미나 #새해 #오세치
저는 설날마다 꼭 오세치를 먹었어요
민트들한테 꼭 소개해주고 싶었는데 어땠나요??
私はお正月には必ずおせちを食べています。
ミントの皆さんにぜひご紹介したかったのですが、いかがでしたか?
I always ate Osechi on New Year's Day
I really wanted to introduce it to MINT!
How was it?
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