週に一度は作ってます🙋♀️
#豆腐ハンバーグ 作り方
✴️材料
ひき肉 100g
豆腐 150g(3個セット売りの1個)
卵 1個
玉ねぎ 半分
パン粉 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
醤油 小さじ1
これがベースです✋
ここに私は娘に食べさせたい野菜を追加してます
・ニンジン・かぼちゃフレーク・ほうれん草・ピーマン・マイタケ
☝️これは入れても完食してくれました
追加する野菜は2種類までが良いかもです
✴️作り方
1 豆腐を水切りする(レンジで3分)
2 入れたい野菜をみじん切りにする
3 全てをボールに入れて混ぜる(ビニール袋を手に被せて混ぜるとベタベタ軽減)
4 フライパンに油を引いて好きな大きさで乗せる
5 中火で焼き色つくまで焼く
6 ひっくり返す(かなりゆるいのでご注意を)
7 少し火を弱めてフタをして6分
8 出来あがり🙌
30分以内で作れます🙆♀️
豆腐ハンバーグ絹でも木綿でもどちらでも⭕️
混ぜててゆるいと思ったらパン粉で調整を
めんどくさがり屋の私が週一で作れるレベルなので
ほんま簡単です👍
材料もテキトーで大丈夫です😊
この割合でも肉感あるので
もっと豆腐が好きな方は
木綿で豆腐多めでも良いかも
味付けにケチャップはぜひ入れてください
ひっくり返すのは1回だけ
ゆるいのでサッと勢いよく返すのがポイント
この量で結構な量できるので作り置きにも🙆♀️
つかみ食べにめちゃくちゃオススメ👍
大人が食べると薄味かと思うので
食べる時にお好みの調味料で
食べてくださいね
食べた感触が味なのか
分からないけど娘は
まだ一度も残した事ありません☺️
野菜を単品で食べさせるのが難しい時によく作ってます
#簡単レシピ
#ほんま簡単
#混ぜて焼くだけ
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#野菜を食べよう
#娘の大好物
#週一ペース
#cooking
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単! 家族みんなで楽しめる!子どもも大人もおいしいごはん。 お花見といえば3色団子!おにぎりスタイルの3色団子なら小さなお子さんが喉に詰まらせる心配がなく、お菓子の串なら短くて食べられるので安心です。 ごはんに混ぜ込む「...
かぼちゃフレーク レシピ 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単!
家族みんなで楽しめる!子どもも大人もおいしいごはん。
お花見といえば3色団子!おにぎりスタイルの3色団子なら小さなお子さんが喉に詰まらせる心配がなく、お菓子の串なら短くて食べられるので安心です。
ごはんに混ぜ込む「ごま」は、消化を助ける目的ですりごまを使用していますが、余裕があればすりたてのものを使ってみてください。香りが抜群によくなります!
お椀を使ってフリフリすると、ラップで握るよりもふんわりとやわらかいおにぎりになります。ぜひ親子で楽しく作ってみてください♪
材料:大人1人+子ども1人分
ごはん 300g(1合弱)
すり白ごま 大さじ2
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ゆで卵の黄身 1個分
桜でんぶ 適量
青のり 適量
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プリッツⓇ(3等分に折る) 1本
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作り方:
1. ボウルにごはんとすり白ごまを入れ、しゃもじで切るように混ぜる。9等分して水で濡らしたお椀に入れ、同じ大きさのお椀をかぶせて上下に振り、丸くする(またはラップなどで丸く握る)。
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2. ゆで卵の黄身は茶こしでこす。
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3. おにぎり各3個に、(3) の黄身、桜でんぶ、青のりをそれぞれまぶす。器にお花見団子のように3色をセットにして並べ、右端のおにぎりに串に見立てたプリッツⓇを刺す。
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★子どもにはおにぎり3個(串1本分)を目安に、食欲に合わせて調整してください。
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★卵アレルギーのお子さんは、「かぼちゃフレーク」や「とうもろこしフレーク」を活用してください。
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★ごまを幼児期に初めて食べる場合には、食物アレルギーを発症するリスクがあるため、少量から試してください。
#TastyJapan
#レシピ
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かぼちゃフレーク レシピ 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
We've made Pikachu-themed ice cream, with an emphasis on look and overall visual impression. Just take a quick glance and let your mind drift.... and you're thinking of Pikachu, right? Don't think. feel.
*Recipe* (Makes 4 Scoops of Pickachu)
1. Soften 65g of cream cheese by heating it in the microwave for 20 seconds.
2. Separate two eggs and set aside the whites and yolks in their own bowls.
3. Measure 135ml of heavy cream into another bowl.
4. Divide 60g of granulated sugar between the three bowls, adding more to the yolks and less to the whites and cream.
5. Beat the contents of each bowl separately with a handheld mixer, starting with the whites, and moving on to the cream and yolks in sequence.
Beat the egg whites (meringue) and heavy cream until stiff peaks form, and the egg yolks until pale.
6. Add the softened cream cheese from step one to the yolks and mix to combine.
7. Next, stir in 15g of pumpkin flakes. If using mashed pumpkin, use 35g instead.
8. Add the mixture from step seven to the bowl of heavy cream and mix to combine.
9. Fold in 1/3 of the meringue.
10. Fold in the remaining meringue, stopping while there are just a few streaks of white left in the mixture.
11. Add pink peppercorns to taste.
12. Pour into the container and place in the freezer to harden.
13. Serve, decorating with chocolate and pink pepper. Voila! Pikachu Ice Cream!
見た印象、イメージ重視で、ピカチュウを思い出すアイスクリーム作りました。パッと一瞬見て、そっと目を閉じて。ピカチュウでしょ?
*レシピ*(4スクープ ピカチュウ)
1.クリームチーズ 65gは電子レンジで20秒加熱し柔らかくしておく。
2.卵 2個は、ボウルに卵白と卵黄に分ける。
3.生クリーム 135mlもボウルに準備する。
4.卵白と生クリームのボウルには少なめに、卵黄のボウルには多めにグラニュー糖 60gを分けて入れる。
5.ハンドミキサーで卵白→生クリーム→卵黄の順で混ぜる。
卵白(メレンゲ)と生クリームは角が立つまで、卵黄は白っぽくなるまで混ぜる。
6.卵黄のボウルに1を加え混ぜる。
7.かぼちゃフレーク 15gも加え混ぜる。蒸したかぼちゃの場合は35g使用する。
8.生クリームのボウルに7を加え混ぜる。
9.メレンゲの1/3を加え混ぜる。
10.残りのメレンゲも加え、少し白い筋が残る程度で混ぜるのをやめる。
11.ホールのピンクペッパー 適量を加え混ぜる。
12.容器に流し込み冷凍庫で凍らせる。
13.盛り付け、チョコレートとピンクペッパーを飾る。ほらピカチュウアイスクリームのできあがり。
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かぼちゃフレーク レシピ 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
We made a Gudetama jelly using real egg shells! There were a few moments along the way it looked like it wasn't going to work out but we somehow made it in the end. Take a look!
*Recipe:*
First prepare the eggs
1. Crack open 6 eggs (LL size this time) and remove the insides.
2. Wash shells well.
3. Sterilise with boiling water.
4. Dry thoroughly.
Next we make the shiratama
5. Add 100g of rice flour, 10g of pumpkin flakes and 130g of silken tofu (on this occasion we used 140g), and knead them into the mixture.
6. To make the right colour for Gudetama we add orange food colouring (3 times with a toothpick), and knead the mix again. Then we wrap the mixture to prevent drying.
7. Now we take another 10g of rice flour and mix it with 13g of silken tofu and knead together to make a white batter. Then we again wrap this mixture to prevent drying.
8. Now we use these two mixtures to make the shape of Gudetama. The eyes and mouth are applied by toothpick using black food colouring.
9. Boil in water. Once the shiratama has floated to the service, continue to boil for one more minute.
10. Place in cold water until the heat fades to prevent sticking when you then place it on top of the baking sheet.
Now we can make two types of jelly
11. First, gelatin jelly. Add 40g of sugar and 4g of gelatin power to 200g of boiling water and mix thoroughly to create the liquid gelatin.
12. Next there's agar jelly. Add 25g of sugar and 6g of agar into a saucepan and mix well. Then gradually mix in 200g of water, taking care to avoid creating lumps. Next heat the saucepan until just as the water starts to boil to create the liquid agar jelly.
13. Place the Gudetama from step 10 into the eggs from step 4, then pour in the liquid jelly. To make sure Gudetama is in the dead centre of the eggs, we inserted 10 dried cellophane noodles with the ends bent downwards, propped up with clothespins, which kept it from sinking into the jelly.
14. Cool for 3-4 hours in the freezer.
15. Once nice and soft, pull out the cellophane noodles and remove them from the shell.
If you use jelly made from gelatin powder you end up with a softer consistency that starts to melt after a few hours at room temperature. Agar jelly results in a firmer consistency, a certain degree of transparency and also maintains its shape at room temperature. Make whichever Gudetama you'd like best!
For the eggs placed in the gelatin jelly only, we lightly coated the insides with salad oil.
本物の卵の殻にぐでたまのゼリー作りました。途中、何度かめげそうになりましたが、最後までなんとかたどり着きました。ご覧ください。
*レシピ*
型にする卵のからの準備をします
1.卵(今回、LLサイズ)6個に穴を開け中身を取り出す。
2.よく洗う。
3.沸騰したお湯で煮沸消毒する。
4.乾かしておく。
白玉作ります
5.白玉粉 100g、かぼちゃフレーク 10gに絹ごし豆腐 130g~(今回は140g)を様子を見ながら加えこねる。
6.ぐでたま色にするためにオレンジの食用色素加え(爪楊枝で3回)こねる。乾かないようにラップをかける。
7.白玉粉 10gに絹ごし豆腐 13gを加えこね、白色の生地も作る。乾かないようにラップをかける。
8.2と3でぐでたまの形を作る。目と口は黒の食用色素で爪楊枝を使って描きました。
9.沸騰した湯で茹でる。白玉が浮いてきてから1分茹でると茹で上がり。
10.冷水にとり、粗熱がとれたらオーブンシートの上に並べるとくっつきにくい。
2種類のゼリーを作ります。
11.ゼラチンゼリー
熱湯 200gに砂糖 40g、粉ゼラチン 4gを混ぜ、ゼリー液を作る。
12.アガーゼリー
鍋に砂糖 25g、アガー 6g混ぜる。水 200gをダマにならないように少しずつ加え混ぜる。火にかけ、沸騰手前で火を止め、ゼリー液を作る。
13.4に10を入れ、11と12を注ぐ。ぐでたまを卵の真ん中にするために、乾燥春雨の先端を折り曲げたものを10に差し込み、洗濯ばさみで支え、ゼリー液に沈んでしまわないようにしました。
14.冷蔵庫で2~3時間冷やす。
15.柔らかくなった乾燥春雨を切り取り、殻から取り出す。
粉ゼラチンゼリーの方が質感が柔らかく、時間が経つと室温で溶け出す。アガーゼリーはしっかりとした質感で透明度も高く室温でも形状を保てる。お好みのぐでたまをお楽しみください。
ゼラチンゼリーを入れた卵の方だけ、内側にサラダ油を薄く塗りました。
#ぐでたま #Gudetama #OddlySatisfying #ASMR #Eggs #Recipe