日本藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）開始賣冰啦！
藍瓶咖啡與蒟蒻壽司與刨冰專賣店「こんにゃく寿司とかき氷・KON」攜手合作，首次在全球推出日式咖啡牛奶刨冰，而且可不是每一間分店都有在賣，快來看到哪裡才可以嘗鮮？
https://s.matcha-jp.com/2SSZucM
こんにゃく寿司 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
同時也有6603部Youtube影片，追蹤數超過6,540的網紅HIRO's channel，也在其Youtube影片中提到，本当に初心者が初段まで強くなれるのか！？ Amazonリンク→ https://amzn.to/3EBRlwm 前回の動画を見ていない方はこちらからどうぞ（＊´∀｀＊） https://youtu.be/TofqOgHrsBQ Mildomのフォローお願いします！→ID:10195732 メン...
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こんにゃく寿司 在 西本美恵子(mieko nishimoto) Facebook 的精選貼文
ドライブがてら文治郎へ。
鴨そば。
こんにゃく寿司。
焼き塩鯖の押し寿司。
至福の時‥
【福岡の美味しい蕎麦屋】
◾️蕎麦 文治郎
・福岡県糟屋郡篠栗町若杉20-1
・092-948-6565
・月～日 11:00～19:00
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我的土法煉鋼， 高知田舍弁當中常見的蒟蒻壽司！
▲壽司前準備：
（常見的）方形蒟蒻塊頭尾切整，
直切三等分再橫片分半，共六片方形蒟蒻，
以刀從中間仔細切開貌似“豆皮壽司”，
入鹽水中滾過（去澀味），沖冷水（除去多餘的鹽份）後放入預備好的冷高湯中，
冷藏一夜。
△冷高湯準備：
準備適量的冷開水（約為能淹過蒟蒻塊份量的兩倍），
茅乃舍高湯包一包、 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 兩大匙、料理米酒一大匙、二砂一大匙，攪拌均勻即可。
▲蒟蒻壽司步驟：
將浸泡高湯一夜已入味的蒟蒻瀝乾湯汁，
裝填入飯料，就是口味清淡雅緻，簡單好上手的蒟蒻壽司了！
△飯料建議：
→梅乾肉切丁碎拌入米飯中
→有機春菊汆燙（滾水加油、塩）後冰鎮瀝乾水份，切碎拌入米飯中
→趁米飯尚熱撒入薑黃粉攪拌均勻後，再加上適量白芝麻
→市售現成的紫蘇拌飯料應該也很合搭
浸過一夜高湯的蒟蒻，本身就淡雅好吃，
彈脆的口感加上不膩口的米飯（微酸的風評最好），
吃來有非常適合現在燠熱秋老虎的清爽！
#蒟蒻壽司 #こんにゃく #こんにゃく寿司 #高知 #田舎寿司 #イイホシユミコ鹿児島睦 #ジャスミン
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ネギトロならぬトロたくは、新定番のお寿司！
とろけながらも沢庵のコリっと食感で、ついついお酒も進んじゃう🍶
■材料
マグロ 1冊
たくあん 40g
マヨネーズ 小さじ2
だしの素 3g
酢飯 200g
のり 1枚
しょうゆ 適量
■手順
【事前準備】
たくあんを細切りにしておく。
1. マグロを半分に分け、片方をこま切り、もう片方は細切りにしておく。
2. こま切りにした方にマヨネーズ、だしの素を加えて包丁で練るように混ぜてネギトロにする。
3. のりに酢飯を敷き詰める。
4. ネギトロ、マグロの細切り、たくあんを乗せて巻く。
5. 10分ほど冷蔵庫で休ませる。
6. 切り分けて醤油をつける。
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