關於 ひき肉料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ 水切り不要！
（レシピあり）
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𓎩 #ふわふわ豆腐バーグy
本日インスタライブです
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078853952.html
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お肉少なめでもボリューム満点♡
豆腐入りなので、驚くほどふわっふわ。

小さなお子様から
おじいちゃんおばあちゃんまで
家族全員で楽しめます♪

また、豆腐は水切り不要なので
めちゃくちゃラクチン！！

豆腐臭さも一切ないので
苦手な方にもオススメです。

長い長い夏休み...
お子様と一緒にコネコネして
楽しんでもいいですね♡

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▒ ふわふわ豆腐バーグ ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #山田裕恵 さんの作品です（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：𝟸〜4人分❳
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合挽き肉...250g
絹ごし豆腐...1/2丁（150g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
パン粉...1cup（40g）
塩...小さじ1/2弱（2g）
サラダ油...大さじ1/2

〔A〕
卵...1個
こしょう...少し

〔B〕
ケチャップ、ウスターソース...各大さじ2

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➊玉ねぎは、粗みじん切りにする。絹ごし豆腐はパン粉と合わせ、水気をしっかり吸わせる。
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➋ボウルに合挽き肉・塩を入れてよく捏ね、粘りがでたら、１・〔A〕を入れてさらによく捏ね、4等分にして俵型に成形する。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、２のタネを並べる。1分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で6〜7分ほど蒸し焼きにする。竹串などを刺し、透明の汁がでたら器に取り出す。（ピンク色の汁の場合は、追加で1〜2分蒸し焼きにしてください）

同じフライパンに〔B〕を入れ（肉汁はそのままでOK）、ふつふつしたら火を止め、３のハンバーグ にかける。⁡⁡
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🌸 イ ン ス タ ラ イ ブ の お 知 ら せ 🌸
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🗓𝟸𝟶𝟸𝟷年𝟾月𝟻日（木） 本日です
⏰𝟸𝟶:𝟶𝟶〜𝟸𝟷:𝟶𝟶
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🔶ライブ内容🔶
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「豆」を使った身体にも嬉しい
簡単おつまみレシピを
𝟹品ご紹介予定です🍺💕
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レンチン・混ぜるだけ
マヨ不使用のサラダなど
盛りだくさんの内容でお届けします🙋‍♀️
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栄養価も高くヘルシーな豆を
手軽に食卓に取り入れましょ〜🌈

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🔷詳しくは𝟼枚目に


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またまた重版が決定しました

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▒魚の日の副菜に！
（レシピあり）

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𓎩 #そぼろあんかけ肉豆腐

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077957297.html

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メインにちょっと
ボリュームがないなって時におすすめ！

豆腐とひき肉で作るあったかおかず。

あんかけなので冷めにくく
豆腐にもしっかり味が絡んで満足感アップ！

このまま食べてもいいけれど
ご飯にかけても◎。

男子も喜ぶ一品なので、ぜひ♪

❮そぼろあんかけ肉豆腐❯
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⏰調理時間：10min
🥘使用した器：#古谷浩一 さん

❲材料：2人分❳

豚ひき肉...100g
木綿豆腐...1丁（300g）
玉ねぎ...1/2個（100g）
ニラ...1/2束（50g）
ごま油...小さじ1

A
水...100ml
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒、みりん、砂糖...各大さじ1
和風だしの素...小さじ1/2

B
水...大さじ1
片栗粉...大さじ1/2

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊玉ねぎは薄切りに、ニラは3〜4cm長さに切る。

➋鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら【A】を注ぎ、ひと煮立ちしたら、木綿豆腐を手で崩しながら加え、3〜4分煮る。

豆腐が温まったらニラを加えてサッと煮、弱火にして合わせた【B】を回し入れる。やさしく混ぜながら中火にし、とろみがついたら完成！

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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2021年1月11日（月）〜1月14日（木）

撮影時のアシスタントさんを募集しています！

詳しくは、ブログまたはストーリーズから。

※締切は11月3日（火）
※埋もれる可能性があるのでDM不可です
※たくさんのご応募ありがとうございます！

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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【エバラ社員の食卓/ひき肉料理特集Vol.4】
休日のごちそうに♪「大玉スコッチエッグ」

こんにちは、商品開発部の青木です。ひき肉特集の最後にご紹介するのは「大玉スコッチエッグ」！半熟卵をひき肉で包んで、じっくり揚げました♪
ひき肉には「横濱舶来亭 ローストオニオン」を混ぜたのがこだわり。じっくり炒めたたまねぎの甘みで、お店のようなおいしさが実現します＾＾

ソースに使ったのは「プチッとハンバーグ デミグラスソース」。こちらは深みのあるコクと香りが、スコッチエッグとの相性抜群です(*^_^*)

余ったローストオニオンはスープにアレンジするのがおすすめ♪レシピはこちらからどうぞ⇒
http://bit.ly/3d451Cz
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。

大玉スコッチエッグのレシピはこちら⇒
＜材料 4個分＞
【たね】
合挽き肉 600g
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン 50g(たまねぎの場合は1/4個)
生パン粉 30g
牛乳 大さじ2
卵 1個
塩 小さじ1
こしょう 少々
ナツメグ 少々
半熟ゆで卵 4個

【衣】
卵 1個
薄力粉 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
エバラプチッとハンバーグ デミグラスソース 適量

＜作り方＞
【1】ボウルに合挽き肉、塩を入れてよく練ります。
【2】【1】に「ローストオニオン」、牛乳に浸した生パン粉、卵、こしょう、ナツメグを加えて練った後、4等分にします。
【3】半熟ゆで卵の殻をむき、薄力粉を薄くまぶして、【2】の肉で包み、ラグビーボール型にします。
【4】形成した肉に薄力粉、溶き卵、生パン粉の順でつけ、160～165℃に熱した油で6～7分揚げます。
【5】皿に「プチッとハンバーグ」を引き、スコッチエッグを盛りつけたらできあがりです。

豚ひき肉のスタミナ丼(c989r)
【837kcal(1人当たり)】

がっつり食べたいボリューム満点の男飯♪
マイルドでお子様も食べられる味付けです。

[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]

【材料】2人分
豚ひき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
ニンニク　2かけ
人参　1/4本
ニラ　40g
ごま油　適量
★醤油　大さじ1と1/2
★みりん　大さじ1
★酒　大さじ「1
★甜麺醤　大さじ1
卵黄　2個
ご飯　500g

【手順 】
1.玉ねぎは皮をむき1.5cm大に切る。にんじんは皮をむき0.5㎝厚さの1.5㎝大に切る。にんにくは皮をむき芽があれば除く。
2.1を入れ20回程ぶんぶんする。
3.フライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで炒める。
4.豚ひき肉を加え肉の色が変わるまで炒める。
5.★を加え汁気がなくなるまで煮詰め、ニラを加え軽く火を通す。
6.器に盛ったご飯に肉の半量をのせ、中央に卵黄をのせて完成。
※同様にもう一つ作る

高野豆腐で肉味噌(c889sv)
【157kcal(1人当たり)】

ひき肉だけじゃなく高野豆腐いりでとってもヘルシーです♪⠀
栄養満点でご飯が進む肉味噌です！⠀

[ぶんぶんチョッパーsuper-5(900ml)使用]⠀

【材料】5人分⠀
高野豆腐　50g⠀
鶏ひき肉　200g⠀
☆すりおろし生姜　少々⠀
☆すりろしニンニク　少々⠀
☆味噌　30g⠀
☆酒　大さじ2⠀
☆醤油　大さじ1/2⠀
☆水　50㏄⠀
☆片栗粉　小さじ1⠀
ごま油　適量⠀

【手順 】⠀
1.高野豆腐は水に戻し2㎝角に切っておく。⠀
2.☆を合わせて混ぜておく。⠀
3.1を容器に入れ30回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにごま油をひき鶏ひき肉を炒める。⠀
5.4に3を入れ更に炒める。⠀
6.5に2を入れて味付けして完成。

ミートローフって手間がかかるイメージを持つ人が多かったと思いますが、こんなに簡単に美味しく作れるのはビックリ！食べ応え抜群でみんなが喜ぶパーティーミートローフぜひ作ってみてください(^^)スタッフ

「パーティーミートローフ」のレシピ
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【材料】(約５～６人分)
A
・合挽肉:６００g
・卵:１個
・パン粉:１／２カップ
・牛乳:１００ml
・玉ねぎ(粗みじん切り):１／２個分
・にんじん(粗みじん切り):１／２本分
・塩・こしょう:各適量
・ケチャップ:大さじ４
・ウスターソース:大さじ１
・にんにくチューブ:小さじ1
ピザ用チーズ:１２０g
ブロッコリー(茹でたもの):小房８個
プチトマト:１２個
うずら卵(水煮、半分に切ったもの):６個分
粉チーズ:適量

【工程】
①ビニール袋にAを入れて混ぜる。
②耐熱のオーブン皿に①の半量を敷き詰め、チーズを広げ、上に残りの①を重ねる。
③上にブロッコリー、プチトマト、うずら卵を彩りよくのせ、粉チーズをふって、１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼く。

●焼き時間や温度は様子をみて調整してください。

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