我從小就很喜歡吃鰻魚♥
鰻魚這種魚 好吃的真的很好吃!但不好吃的真的很難吃所以要選好吃的鰻魚真的很重要
我來台灣後也常去吃鰻魚🐟很可惜最近疫情的關係沒辦法在外面吃飯😿
八戶八水產的鰻魚直接宅配到家🏠❤不用出門也可以吃到好吃的鰻魚太幸福了✨ -
八戸水産是優選外銷日本「頂級活鰻」 職人炙燒,急速冷凍真空包裝,在這麼熱的天氣收到時,居然還是冷凍的狀態保存的非常好👍👏
裡面有兩條鰻魚,好大好長~~!
我這次做成🐟ひつまぶし🥢吃(鰻魚飯三吃)
他們很貼心,鰻魚的調理方式也幫我們寫
我這次是用水煮的方式調理
在等煮完的時候
再來準備一些調味,高湯等等
煮完之後擺盤就可以吃了!!!!
超級簡單,這麼快就完整餐廳等級(超過)的ひつまぶし♥太感動了✨✨
保證肉質鮮甜🐟 嚴選使用日本🇯🇵最高品質4p規格 每尾250公克的嫩鰻,油脂也特別豐富 完全沒有處理不好的那種鰻魚異味,只有香味❤
承襲江戶時代的香濃醬汁,使用白米發酵後的味醂,使醬汁更顯鮮甜♨️ 只能說太好吃了
而且無添加任何人工調味🚫很安心💯
保有蒲燒鰻的最佳風味 結合三大要素 -「時間、溫度、口感」🔥 這三大要素真的很重要一個都不能缺,雖然是冷凍食品但味道跟現場烤的一樣好吃
入口即化,獨特的香氣散發在口中 用心感受日本道地饗食
真心推薦給大家🥰🥰🥰
#即日起至6/8號
#全館享89折優惠
#滿1500元免運
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#鰻魚#宅配美食#鰻魚飯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:三河中川屋 電話:02 2562-0302 地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘) 營業時間:am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30) 公休日:星期一 F...
ひつまぶし 備長鰻魚飯三吃 在 發現心樂園 Facebook 的最佳貼文
今天在吃晚餐的時候,突然想到鰻魚飯..
當天人在名古屋,戶外的溫度不到5度,還下著小雨
不過這間"名古屋備長鰻魚飯"門口相當多人在排隊
在等待的時候,就一直聞到用烤鰻魚的香氣
最受歡迎的鰻魚三吃,是這次的主要目標
鰻魚三吃的順序:
1.先吃備長炭烤出來的鰻魚飯
2.加入蔥花及芥末,口感從濃郁變清爽
3.最後將高湯加入鰻魚飯,品嚐鰻魚湯飯
三種不同的吃法,三種不同的味覺刺激
更重要的是品嚐日本在地的味道,令人難以忘懷😋
ひつまぶし 備長鰻魚飯三吃 在 晴Ching|美食·旅行 Facebook 的最佳解答
#うなぎ三河屋 #鰻魚飯 #台北 #中山區
台北新開的鰻魚店!目前google地圖還找不到,立馬來嚐嚐鰻魚三吃!
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推薦度rating:7.5 (滿分10分)
新加坡米其林必比登推介
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🔹特點:備長炭烘烤鰻魚、現殺現串現烤。店門口有玻璃窗可以看到師傅現烤鰻魚的製作過程。
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#鰻魚三吃 :
① 鰻魚飯的原味
② 加入細蔥、芥末+鰻魚飯
③ 高湯+鰻魚飯+海苔=茶泡飯
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🏷️ #特大碗鰻櫃套餐 NT.490
🏷️ #鰻櫃套餐 NT.340
差別只在鰻魚飯的大小份
配料:小菜(台式泡菜)、高湯(茶泡飯)、蔥、芥末、湯品
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鰻魚基本沒感受到刺,吃的很開心,三吃中的鰻魚會切的比較小塊,這樣比較能融入高湯中,蒲燒的味道沒有非常重(相較下肥前屋蒲燒味道更濃郁一些);加入芥末後辣中帶甜有另一種體驗;個人最喜歡第三吃的茶泡飯,高湯的鮮與蒲燒的鹹甜,搭起來剛剛好。
至於醃漬泡菜,味道偏甜、中規中矩。
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一般版的份量女生大約8-9分飽,男生至少要吃到大碗以上。店內桌子間距很小,如果客滿下走動有點困難,裝潢比較簡約。
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#晴ching食台北
IG🔍:ching_foodtravel
https://www.instagram.com/ching_foodtravel/
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📍 うなぎ三河屋
🏠台北市中山區中山北路一段53巷3號
☎️ (02)2562-0302
🕤11:30~14:30 17:30~21:00(週日公休)
⭕️刷卡 ⭕️服務費5% ⭕️消費稅5%
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#Hitsumabushi #ひつまぶし #鰻魚丼 #鰻魚 #うなぎ #台北美食 #中山美食 #中山站美食 #中山北路
ひつまぶし 備長鰻魚飯三吃 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:三河中川屋
電話:02 2562-0302
地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間:am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E-%E4%B8%89%E6%B2%B3%E5%B1%8B-105087737671764/
關於:
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區(靠近愛知縣東部)的人,三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心,日語有句俗語:「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作,後到集團下的鰻魚餐廳任職,累積20年的功力,中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟,現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環,這一回,中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店,置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區,憑藉的就是自己的純熟技藝,以及對自己烤出的鰻魚味自慢,但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤,維持一流的鰻魚鮮度,三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭,選擇備長炭,主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻,並可長時間保持食物熱度,且烤起來有炭的淡淡香味,讓食物美味翻倍,但因備長炭昂貴,所以很多鰻魚餐廳並不使用,不是用一般的炭,就是用瓦斯烤,故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。
日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
如遇到客人較多時 用餐時間為75分鐘
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#Meck大叔#三河中川屋#ひつまぶし
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