ミルクの香りと塩あじが美味しいふわふわのパンを焼きました。
こねなくても混ぜるだけで美味しいパンが焼けます。
Scent of milk I baked a delicious fluffy bread.
Delicious bread was baked just by mixing without kneading.
【Yasainohi Channel】I used it as a reference.
◆やさいのひチャンネル Yasainohi Channelさんの動画を参考にさせてもらいました。
(タッパで作るパン)2分まぜるだけでふわふわに焼ける!型なしOK「ちぎりパン」Fluffy "monkey bread"(English subtitle)
https://youtu.be/XyRcn5s5imY
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
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https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】8 pieces
250g Bread flour
50g Flour
20g Granulated sugar
5g salt
4g Dry yeast
140g boiling water
20g butter
80g milk
【材料】8個
強力粉 250g
薄力粉 50g
グラニュー糖 20g
塩 5g
ドライイースト 4g
熱湯 140g
有塩バター 20g
牛乳 80g
※手粉(生地の上に振ったり下に振ったりした強力粉)の分量は入っていません。
【作り方】
①タッパに強力粉、薄力粉、グラニュー糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜておきます。
②熱湯にバターを入れて溶かしてバターが溶けたら牛乳に加えて①に加えて2分間混ぜます。
③2倍の大きさになるまで1次発酵させます。
※出来るだけ温かい部屋に置いておく。
④2倍に膨れた生地のガス抜きをして8等分に切り分けて丸め、5分休ませめん棒で広げてガスを抜いて丸め直して天板に並べます。
⑤生地が2倍に膨らむまで二次発酵させて強力粉を上から振って160℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
◆生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパー (レッド)
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ふわふわパンケーキ ホットケーキミックス 型なし 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
バターの香りと塩あじが美味しいふわふわのちぎりパンにマヨコーンとチーズを入れて焼きました。
【やさいのひチャンネル】さんのこねなくてもタッパで混ぜるだけで出来る美味しいちぎりパンを参考にさせて作りました。
手が麻痺していて、こねる力がない私にもとても美味しく出来ました。
I baked a very delicious and delicious fluffy salt butter bread.
【Yasainohi Channel】I used it as a reference.
It was easy for me, who has no kneading power.
◆やさいのひチャンネル Yasainohi Channelさんの動画を参考にさせてもらいました。
(タッパで作るパン)2分まぜるだけでふわふわに焼ける!型なしOK「ちぎりパン」Fluffy "monkey bread"(English subtitle)
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【ingredients】16 division
300g Bread Flour
40g Granulated sugar
3g salt
4g Dry yeast
160g Egg + milk
80g boiling water
10g salted butter
(Painted egg)
1 egg yolk
1/2tsp water
60g Melting cheese
60g Corn
15g mayonnaise
20g Ham
Mayonnaise (topping)
Dried parsley
◆動画で使用したパンを入れて焼いた型
アルタイト角デコ缶 / 21cm 1個
https://tomiz.com/item/00680000
【材料】16分割21㎝四角型
強力粉 300g
グラニュー糖 40g
塩 3g
ドライイースト 4g
卵+牛乳 160g
熱湯 80g
有塩バター 10g
(塗り卵)
卵黄 1個
水 小さじ1/2
ピザ用チーズ 60g
コーン 60g
マヨネーズ 15g
ハム 20g
マヨネーズ(トッピング) 適量
乾燥パセリ 少々
※手粉(生地の上に振ったり下に振ったりした強力粉)の分量は入っていません。
【作り方】
①タッパに強力粉、グラニュー糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜておきます。
②卵と牛乳を合わせて160gにして混ぜます。
③熱湯にバターを入れて溶かしてバターが溶けたら②に加えてその後①に加えて2分間混ぜます。
④2倍の大きさになるまで1次発酵させます。
※出来るだけ温かい部屋に置いておく。
⑤2倍に膨れた生地のガス抜きをして16等分に切り分けて丸め、5分休ませピザ用チーズを入れて丸め直して、5mm間隔で天板に並べます。
⑥生地が2.5倍に膨らむまで二次発酵させて生地同士がくっついていたら表面に卵液を塗って、ハサミで十字に切って、そこへマヨネーズで和えたコーンとハム、マヨネーズをトッピングします。
⑦180℃に予熱したオーブンで15-17分焼く。
焼けあがったら型から出します。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ふわふわパンケーキ ホットケーキミックス 型なし 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
バターの香りと塩あじが美味しいふわふわの塩バターのちぎりパンを焼きました。
【やさいのひチャンネル】さんのこねなくてもタッパで混ぜるだけで出来る美味しいちぎりパンを参考にさせて作りました。
脊髄腫瘍摘出手術で手が麻痺して握力が12kgで、こねる力がない私にもとても美味しく出来ました。
I baked a very delicious and delicious fluffy salt butter bread.
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【ingredients】16 division
300g Bread Flour
40g Granulated sugar
3g salt
4g Dry yeast
160g Egg + milk
80g boiling water
10g salted butter
(Painted egg)
1 egg yolk
1/2tsp water
20g Salted butter
30g Salted butter
【材料】16分割
強力粉 300g
グラニュー糖 40g
塩 3g
ドライイースト 4g
卵+牛乳 160g
熱湯 80g
有塩バター 10g
(塗り卵)
卵黄 1個
水 小さじ1/2
塩 少々
有塩バター 20g
有塩バター 30g
※手粉(生地の上に振ったり下に振ったりした強力粉)の分量は入っていません。
【作り方】
①タッパに強力粉、グラニュー糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜておきます。
②卵と牛乳を合わせて160gにして混ぜます。
③熱湯にバターを入れて溶かしてバターが溶けたら②に加えてその後①に加えて2分間混ぜます。
④2倍の大きさになるまで1次発酵させます。
※出来るだけ温かい部屋に置いておく。
⑤2倍に膨れた生地のガス抜きをして16等分に切り分けて丸め、5分休ませ丸め直して、5mm間隔で天板に並べます。
⑥生地が2.5倍に膨らむまで二次発酵させて生地同士がくっついていたら表面に卵液を塗って塩を振って、小さく切った有塩バターを乗せて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
⑦焼けあがったら有塩バターを乗せます。
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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