關於 アイスクリーム レシピ 生クリーム のみ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【Easter Online Cooking Lessons💓】
お料理編♡

こちらは3月のイースターオンライン料理レッスンで作るデザート、ストロベリークランブルです！
いちご🍓がだい安くなってきましたね〜！
どんな形のいちごでも、酸っぱいいちご🍓でも大丈夫！！！むしろ酸っぱい方が美味しい〜！耐熱器に入れてクランブル生地をのせて焼くだけですが、これが本当に美味しいのです！！！
今回はいちごでもりんごでも大丈夫なように、どちらでも作れるようレシピも用意しておきますね！

素朴なイギリスの家庭菓子ですが、熱々の焼き立てにアイスクリーム🍨や生クリームをかけて食べると美味💓でも冷めても美味しい笑。是非皆さまにも味わっていただきたいです！！！大皿で作っても良し！お一人分ずつココットなどで作っても良し！大皿で作ってから、画像のようにクープ型シャンパングラスに入れてもいいですね💓

今回はミシュラン星付きレストランでも採用されているベルギー大使館推奨のベルギー🇧🇪最高級発酵バターPUR NATURのタイアップレッスンなので、私はこの発酵バターを使ってストロベリークランブル(お好みでアップしてクランブルにしてもOK)を作ります〜！
ご参加された皆様へは限定特別企画もご案内させていただきますのでお楽しみに♡

この他のメニューもとっても簡単に作れるお料理ばかりです！またまた平日の夜にでも作ってみよう！と思える簡単レシピをご紹介いたしますのでお楽しみに♡
【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど
○3月12日(金)11:00-13:00
○3月14日(日)10:30-12:30
○3月16日(火)11:00-13:00
○3月18日(木曜日)11:00-13:00

【メニュー】
○爽やかライスサラダ
○レモンクリームチキンwithアスパラガス
○ストロベリークランブル(ORアップルクランブル)両方のレシピを送ります。
○さやいんげんのギリシャ風サラダ(レシピのみのご紹介)
○イギリス🇬🇧のジンベースの柑橘系フルーツをミックスしたリキュールPIMM’Sを使ったウェルカムドリンク

【レッスンフィー】(動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
3850(税込)

料理完成後にテーブルコーディネートの説明もいたします。一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます)
これから１品ずつ写真も投稿していきご紹介させていただきますね！

正式なお申し込みは明日2/22(月)9:00〜受付させていただきますので、お気軽にDMでご連絡くださいませ！皆様のご参加、心よりお待ち申しております😍

#onlinecookinglessons #easteronlinecookinglessons
#onlinetablestylinglessons
#happyeaster #homecooking #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#イースター料理レッスン募集　#3月レッスン募集　#簡単料理レシピ　#発酵バター　#purnatur
#ベルギー産bio発酵バター　#ストロベリークランブル　#strawberrycrumble

#レシピ動画 #お砂糖なしバニラアイスクリーム
詳しいレシピは→ http://www.misublog.com/entry/2018/05/17/064531

#Vanillaicecream #nonsugar

お砂糖なし
卵黄
生クリーム
バニラビーンズのみ。

混ぜて冷やして作る #バニラアイス です。
機械なしで作る場合とアイスクリームメーカー使用の場合と載せてます。

お砂糖なしなら「デザート」というより「お食事の1品」として
朝ごはん代わりにも(朝から冷たいものはちょっとアレかもしれませんが😅)



【手で作る場合】→1時間ごとに1回取り出して混ぜ、ふんわり柔らかなアイスクリームに仕上げます。
・面倒な場合は生クリームを泡だててから加えます(それだと冷凍庫内で放置でも比較的ふんわり)


【アイスクリームメーカーの場合】
使う前にポットを10時間ほど冷凍。
「スイッチを入れて20分」と説明書には記載されてますが実際は「10分弱」で出来上がりました。
(カメラの位置をどの辺にして動画撮ろうかな？と考えているうちに出来上がる素早さ)



アイスクリームメーカーは遠く知人から巡り巡って我が家に来た(しかも未使用で)貝印のものを使っています。
保証書を見たら偶然 #松坂屋名古屋店 さんで購入したものでした🐼

ポットの冷却が若干場所を取り面倒かもしれませんが、物凄く簡単に短時間でアイスクリームができ、この夏大活躍してくれそうです🙆‍♀️



画面の両端が切れてないYouTubeもどうぞ🙇‍♀️
https://www.youtube.com/watch?v=o49hiRZFBpc


@cookingram.jp さんから頂いたGABANバニラビーンズを使っています。


サブアカウント👉 @misumisu_lineblog 
LINEブログ更新時にpostしています。


#レターポット でお手紙頂けると嬉しいです
https://letterpot.otogimachi.jp/users/527


#ギャバンで甘さひかえめ #スパイスブログ #スパイス大使 #クッキングラムモニター #クッキングラム #マジカルランチタイム #糖質制限 #手作りスイーツ #低糖質 #アイスクリーム #手作りアイス #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #ruhru #マカロニメイト #おうちごはんlover

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

ーーーーーー

▷チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
冷たいアイスが食べたいなぁ...ということで、
クッキーでアイスを挟んだクッキーサンドを作りました。

▷Ingredients(12 ice cream sandwich)：
■Vanilla cookie
140g unsalted butter
80g powder sugar
pinch of salt
vanilla beans
2 egg yolks
210g cake flour
40g ground almonds

■Vanilla ice cream
40g granulated sugar
15g corn starch
200ml milk
vanilla beans
200ml heavy cream
10g granulated sugar

▷材料(12個分)：
■バニラクッキー
無塩バター　１４０ｇ
粉砂糖　８０ｇ
塩ひとつまみ
バニラビーンズ　
卵黄　２個
薄力粉　２１０ｇ
アーモンドプードル　４０ｇ

■バニラアイスクリーム
グラニュー糖　４０ｇ
コーンスターチ　１５ｇ
牛乳　２００ｍｌ
バニラビーンズ
生クリーム　２００ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ

▷作り方：
１．クッキーを作る。室温に戻した無塩バター140gを柔らかくなるまで練り、粉砂糖80g、塩ひとつまみを加えてムラが無くなるまで混ぜる、バニラビーンズを加えて混ぜる。

２．卵黄２個を加えてバターと馴染むまで混ぜ、薄力粉210g、アーモンドプードル40gをふるって加え、切るように混ぜる。

３．生地を２等分にしてラップに包み、5mmの厚さに伸ばす。冷蔵庫で１時間〜冷やす。

４．バニラアイスを作る。鍋にコーンスターチ15g、グラニュー糖40gを入れて混ぜる。牛乳200mlを半分づつ加えてその都度よく混ぜる。バニラビーンズを鞘ごと加える。

５．鍋を中火にかけて、絶えず混ぜながら火を通す。ブクブクとしてきたら３分ほど加熱を続ける。

６．熱いうちに漉し器で濾してなめらかにし、ホワイトチョコ50gを加えて溶かす。混ざったらそのまま冷ましておく。

７．生クリーム200mlにグラニュー糖10gを加えて、氷水に当てながら筋が残るくらいに泡立てる。⑥を混ぜて均一にしてから、半分づつ加えて混ぜる。

８．バット（動画で使用したのは18×22cmほど）にクッキングシートを敷いて、アイスを流し入れ、冷凍庫で一晩冷やす。

９．クッキーの続き。冷やして固まったクッキー生地を5cm四方にカットし、170℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。焼き上がったら冷ます。

※暑い時期はクッキー生地が扱いにくくなるので、柔らかくなってしまったらその都度冷凍庫に入れて冷やしながら作業します。

１０．冷やし固まったアイスを5cm四方にカットし、クッキーで挟む。冷凍庫で3時間〜冷やして固めて完成。


ーーーーーー

ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Blog：
https://ameblo.jp/hidamaricooking

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja

▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。

▷チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、ティラミス風のアイスをクッキーで挟んだ
クッキーサンドアイスのレシピです＾＾

アイスは卵を使わずに、コーンスターチでとろみをつけ、
２種類のアイスを作ってはさみました。
気温が上がってきたので冷たいおやつが美味しくなってきましたね♪

▷材料：
■コーヒーアイス
インスタントコーヒー　４ｇ
砂糖　１５ｇ
コーンスターチ　５ｇ
牛乳　１２０ｇ
生クリーム　２００ｇ
砂糖　３０ｇ
バニラエクストラクト　小さじ１

■マスカルポーネアイス
ホイップした生クリーム　１２０ｇ
マスカルポーネチーズ　１００ｇ

■チョコレートクッキー
クーベルチュールスイートチョコレート　４０ｇ
無塩バター　７５ｇ
粉砂糖　３５ｇ
全卵　１５ｇ
薄力粉　１３５ｇ
アーモンドプードル　１５ｇ
ココアパウダー　８ｇ

▷作り方：
１．アイスを作る。鍋に砂糖15g、コーンスターチ5g、インスタントコーヒー4gを入れて混ぜ、牛乳120gも加えて混ぜる。

２．中火でコーンスターチが溶けてとろみが付く混ぜながら加熱する。ボウルに移し、氷水に当てて冷ます。

３．生クリーム200gに砂糖30g、バニラエクストラクト小さじ１（またはバニラエッセンス2〜3滴）を加えてゆるく泡立てる。

４．②にホイップした生クリーム120gを入れて混ぜる。

５．残った生クリームにマスカルポーネチーズ100gを加えて混ぜる。

６．15×15cmの型に紙を敷き、チーズアイスを入れて平らにならす。その上にコーヒーアイスを流し平らにして、冷凍庫で4時間〜冷やす。

７．チョコクッキーを作る。無塩バター75gを常温に戻しておく。

８．クーベルチュールスイートチョコレート40gを刻み、湯煎で溶かす。すべて溶けたら湯煎から外して冷ましておく。

９．無塩バター75gを柔らかく練って、粉砂糖35g、⑧のチョコレート、全卵15gを順に加えて混ぜる。

１０．薄力粉135g、アーモンドプードル15g、ココアパウダー8gをふるって加え、切るように混ぜる。ラップに包み、5mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で1時間〜冷やして生地を休ませる。

１１．アイスクリームが凍って固まったらφ7cmの型で抜いて、再び冷凍庫で冷やしておく。

１２．クッキー生地をφ7cmの型で抜き（動画では一回り大きいサイズで抜いていますが、同じサイズの方が見栄えが良かったです。）180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。天板から外して冷ます。

１３．お好みで溶かしたチョコレートをクッキーの片面に塗り、アイスを挟む。チョコでコーティングするとクッキーのサクサクが長持ちし、チョコなしで挟めばアイスとクッキーが馴染んでしっとりします。

ーーーーーー

ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Blog：
https://ameblo.jp/hidamaricooking

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja

▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

『材料２つから作れる！魔法のてぬきおやつ』発売中です♪
多くの方にお手にとっていただいたおかげで、
６刷目の重版をしていただけることになり、累計73000部になりました。
いつも応援してくださり、本当に本当にありがとうございます。

全国の本屋さんやネット書店などで販売しておりますので、
ぜひお手にとっていただけると幸いです♪

引き続きAmazonでも販売しておりますので、URLを貼らせていただきます！
↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/484709879X/

電子版のURLも貼らせていただきます。
↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/B0859D2TYT/

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓



▽〝オレオチーズケーキアイス〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/06/09/201821


▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen


【オレオチーズケーキアイス】
今日は、流行りのオレオチーズケーキをアイスにしてみました！
濃厚なオレオチーズケーキも、アイスにするととても食べやすくて暑い日にでも嬉しいおやつになります。濃厚だけど、チーズなので後味さっぱりで最高！
作り方は手抜きで、土台なども作らずに混ぜたり手で割ったりする簡単な工程のみ。
とても簡単なのに、この材料を組み合わせたらもう美味しいこと間違いなし！ぜひぜひお試しください♪

〈材料〉
クリームチーズ  100g
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ3
オレオ 1袋(９枚)

▽チャンネル登録はこちらから♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1

【Oreo cheese cake ice】
Today, I tried the trendy Oreo cheesecake with ice cream!
Even the rich Oreo cheesecake is very easy to eat when turned into ice, making it a happy snack even on hot days. It's thick, but it's cheese so it has a refreshing aftertaste!
The simple way to make is to mix or split by hand without making a base.
It's very easy, but it's definitely delicious if you combine these ingredients! Please try it♪

〈INGREDIENT〉
Cream cheese 100g
Fresh cream 100cc
3 tbsp sugar
Oreo 1 bag (9 pieces)

▽Subscribe to my channel♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1


◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp

------------------------------------------------------------------------------
楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
------------------------------------------------------------------------------