レシピあり⤵︎
静岡県西伊豆の伝統的な郷土料理で、絶品 #おうちごはん !!.
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静岡とは以前からご縁がありまして、今回こちら
@izuumaimon_honpo
”伊豆うまいもん本舗 ”のアンバサダーに就任いたしました!.
伊豆と言うと、新鮮な海の幸!.
そして、マスダケールさんも静岡!
と言うわけで、今日のおうちごはんは伊豆うまいもん本舗 の #万能塩鰹 を使ったアレンジを一緒にご紹介します♪.
もちろん、ご飯にかけるだけで、お茶漬けでも、ふりかけでも十分に断然美味しいです♪
【ケールのおひたし万能塩辛鰹和え】
材料
ソフトケール…1袋
万能塩鰹…大さじ1弱
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
作り方
1.たっぷりのお湯に塩を少々入れ、ソフトケールを約1分茹でる
2.ソフトケールをザルにあげさまして3センチに切りオリーブオイル、万能塩鰹を加えて和える。
【まんまるきんぴら】
材料
にんじん…1本
オリーブオイル…大さじ1
メイプルシロップ…大さじ1
万能塩鰹…少々
作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんじんがしんなりするまで炒める。
2.火を弱め、メイプルシロップ、万能塩鰹を加えてさっと混ぜ火を止める。
おうち時間に、お取り寄せいかがでしょう😊.
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#伊豆うまいもん本舗公式アンバサダー
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅RINAKO CHANNEL,也在其Youtube影片中提到,今日の作り置きレシピ↓ *挽肉とチーズ入りガレット* じゃがいも(今回は男爵でしたがメークインがあればメークイン3個)を皮をむき、細切りにする。 ボウルにジャガイモと粉チーズ(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)、塩胡椒少々して混ぜる。 フライパンにオリーブオイルをひき、豚挽肉(100g)を炒める。火...
オリーブオイル ご飯にかける 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳貼文
今日の作り置きレシピ↓
*挽肉とチーズ入りガレット*
じゃがいも(今回は男爵でしたがメークインがあればメークイン3個)を皮をむき、細切りにする。
ボウルにジャガイモと粉チーズ(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)、塩胡椒少々して混ぜる。
フライパンにオリーブオイルをひき、豚挽肉(100g)を炒める。火が通ったらジャガイモと合わせ、フライパンに戻してヘラで潰すようにしながら成形していく。
両面こんがり焼けたら出来上がり。
*ご飯にかけるハンバーグ
玉ねぎ(半分)はみじん切りにする。人参(半分)はすりおろす。
豚ひき肉(300g位)と玉ねぎ・人参・ナツメグ(3ふりくらい)をフライパンに入れ、炒める。
火が通ったらソース(大さじ1)、ケチャップ(大さじ1)、砂糖(小さじ1)を加え味付けし、ご飯にかけていただきます。
*大葉入り豚つくね
玉ねぎ(1個と2分の1個)はみじん切りにする。
大葉(大5枚くらい)は丸めて細かく刻む。
大きいボウルに豚ひき肉(400g)入れ、玉ねぎ・大葉・おろし生姜(チューブ5cm)、片栗粉(大さじ1)を入れ、こねる。
食べやすい大きさに形を作り、フライパンに並べ、中までしっかり火を通す。
醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(小さじ2)を合わせ、フライパンに加える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
*ゴーヤチャンプルー
木綿豆腐(半丁)は水切りしておく。
ゴーヤは5mm位の厚さに切り、水にさらしておく。
玉ねぎ(半分)はくし切り、人参(3分の1)は短冊切りにする。
鍋にごま油をひき、豚こま肉(100g)を炒める。
玉ねぎ・人参・ゴーヤを加えさらに炒め、ダシダ(4gくらい)入れる。水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋に加え炒める。
醤油(小さじ1)・卵1個をさらに加えて混ぜたら火を止め、鰹節(2g)を入れ全体的にさっと混ぜたら完成。
*ゴーヤの塩昆布和え
ゴーヤはワタをとり、1mm位の薄切りにする。
軽く湯がき、冷水で冷やしたら塩昆布を適量入れ、混ぜ、
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
*鶏もも肉のソテー
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮の面から焼いていく。塩胡椒で味付けする。
中までよく焼く。
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2019年6月〜9月
UUUMアカデミー生として動画作成の勉強中。
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〒106-6137
東京都港区六本木6-10-1
六本木ヒルズ森タワー 37階
UUUM株式会社 RINAKO CHANNEL宛
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素材提供 :PIXTA
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#作り置き#レシピ
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