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桃園蘆竹－Tim Presents
#21吃蘆竹 南崁優質日式甜點
五三燒長崎蛋糕
▪️長崎蛋糕原味小$230中$315大$460
長崎蛋糕口感鬆軟綿密，淡淡的蜂蜜味加上濃郁的雞蛋味，淡淡的甜味，吃起來完全不膩，蛋糕的底部有加上日本雙目糖，多了脆脆的口感讓層次感更豐富
▪️雞蛋牛奶布丁一入$45一盒$270
布丁的口感介於仙草跟豆花之間，雞蛋味配上淡淡的牛奶香，甜度比長崎蛋糕還低，但濃郁的香氣讓這甜點也不輸蛋糕，我個人滿愛的🤤
▫️這家是我妹妹訂的，然後跑去南崁拿回家拍，味道滿讓人驚艷，口味比想像中的好很多，是值得回訪的那種，建議沒吃過的朋友可以去吃看看相信不會讓你失望，不過因疫情影響，建議使用預定的方式，才不會白跑一趟哦！
⏰am11:00-pm08:00(實際營業時間以店家公佈為準)
🏠桃園市蘆竹區南平街33號
☎️03-352 9355
#長崎蛋糕 #五三燒長崎蛋糕 #カステラ #雞蛋牛奶布丁 #南崁美食 #蘆竹美食 #桃園美食 #timpresents #taoyuanfood #dessert #food #foodie #popyummy
南蠻堂 加壽蛋糕
#原味蜂蜜蛋糕 $300
美味🤎🤎🤎🤎🤎🖤
CP值🤎🤎🤎🤎🤎🤎
蜂蜜蛋糕來了！家人帶回來這個伴手禮超興奮
因為我還蠻愛吃長崎蛋糕的 就是想要來跟福砂屋比一下
一查店名才知道是一家老店 大家是不是都吃過了（？）
台北也有四家分店 大家要送禮的話可以考慮這家
他們家的甜度不會太高！吃起來也蠻濕潤的
這家吃起來的蜂蜜味沒有福砂屋多
所以我google了一下 #長崎蛋糕 #蜂蜜蛋糕
發現正宗的長崎蛋糕是不加蜂蜜的！（麵粉、砂糖、蛋）
有些店家會為了加一點香氣所以加蜂蜜～
福砂屋的長期蛋糕吃起來底層砂糖有顆粒感！
南蠻堂的糖粉直接混在裡面 要講特別的話是福砂屋🉐️
以價錢來說當是台灣的南蠻堂🉐️
畢竟福砂屋要坐飛機到福岡買 有時候日本展做飛機來的價錢貴到不行（我記得約600台幣～
🐷 有沒有人也吃過這家的蜂蜜蛋糕 可以跟我分享哦
————————————————————————————
🏠 長安店、西門創始店、復興分店、民權創始店
⌚️9：00-19：30 、10：00-20：00 （每家不一樣）
☎️02-2556-1198（長安店）
————————————————————————————
#南蠻堂 #カステラ #加壽蛋糕 #蜂蜜蛋糕 #長崎蛋糕 #老字號 #台北蛋糕 #台北伴手禮 #台北美食 #老字號甜點
#meiko在台北 #meiko吃蛋糕 #meikoeat #foodmeiko
ちゃんぽん食べて、トルコライス食べて、またちゃんぽん食べて、カステラ食べて、を繰り返した長崎でした🤗
中国の文化🇨🇳と、日本の文化の融合した街でした✨
まだまだちゃんぽん食べ歩きしたかったのに、時間足りず…
カステラは、五山焼を求めて毎日食べ比べしました🤣
ラーメンより、ちゃんぽんの方が栄養のバランスがいいのでは？
海鮮と豚肉、野菜もたっぷりだし、と思い込んで罪悪感ゼロ💛
カステラは、文化の発展とともに作られた贅沢品であり、龍馬も作っては苦戦していた逸品なので、こんなに美味しくなりましたよーって龍馬の代わりに食べている気分に浸りました✨
#過去pic
#長崎
#長崎旅
#頭を整理する時間
#五感で楽しむ
#龍馬
#龍馬ならどうすると考える
#食べ歩き
#腹が減っては戦はできぬ
#ちゃんぽん
#長崎カステラ
#文明堂
#福砂屋
#松翁軒
#和泉屋
#カステラ
#五山焼
#nagasaki
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
台湾カステラやシフォンケーキではない、長崎カステラのようなカステラに挑戦してみました。
本当は別のものを作っていて、それがあまりにも失敗しまくったのでこれに変更したのですが、これで良かったですね。めちゃくちゃ美味くて商品化したいレベルでした( →_→)笑
今回は米粉を使ったのですが、糖質は小麦粉よりも多いです。なのであえて米粉にする理由はあまり無かったのかな～と思いましたが、小麦粉よりもモチモチ感が強い気がしますし、大豆粉と割っているため、その食感が強く出る米粉のほうが向いているのかもしれません。
また、卵白は共立てがあまりうまくいかず、粉を入れた瞬間に消え去ってしまったので、先にメレンゲを作って卵黄を入れてみました。
粉類を混ぜるのは価格や手間の問題であまりやってこなかったのですが、ここまで美味しくなるのであればこれからも定期的にやりたいですね。あまりにも美味しすぎてテンション上がってきた！
今回カステラを作るにあたって、試作段階でいくつか参考にしたレシピがあるので貼っておきます。
パウンド型でOK!材料4つ作る米粉カステラ【グルテンフリー】
https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/401482
本場長崎のカステラ
https://cookpad.com/recipe/4064263
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 2個
ラカント(甘味料) 25g
はちみつ 10g
米粉 20g
大豆粉 15g (きな粉で代用可ですが、きな粉の風味がかなり強くなります)
※粉をミックスしたくない場合は、米粉40gや、大豆粉25gでも作れます。ただし米粉の場合は糖質がかなり高くなり、大豆粉は香りが強く、食感も劣ります。
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約349kcal P20g F16g C30.8g(糖質28.3g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI スマート コンパクト ハンド ミキサー ホイッパー
https://amzn.to/3hVCanV
富士ホーロー ベイクウェア フッ素 角型 デコレーション 底取型 12cm
https://amzn.to/2XNEsP5
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #カステラ
九州1周旅行、2日目は長崎から始まります。
急に前日の深夜に軍艦島が長崎にあるということを知って急遽予約。
軍艦島はけっきょく上陸できなかったのだけど、また上陸できる時のみ!クルーズしたい。また上陸できなかったら怒りまくるにちがいない。
00:00 2日目
00:56 軍艦島クルーズ
05:45 長崎市平和会館
06:56 長崎原子爆弾落下中心地碑
07:25 平和公園
07:54 オランダ坂
08:17 大浦天主堂
10:00 三池島原ライン(フェリー)
軍艦島コンシェルジュ (軍艦島クルーズしたとこ)
https://www.gunkanjima-concierge.com
岩崎本舗 角煮まん 450円
https://0806.jp
松翁軒 (長崎のカステラお土産)
https://shooken.com
ニューヨーク堂 カステラアイス(めちゃおすすめ!!)
https://www.nyu-yo-ku-do.jp
最後の曲のやつ
https://open.spotify.com/artist/6hxoUNavfVMo3pp7jt1XPx
かおりんぐマシンです。
チャンネル登録していただけるとより動画アップのモチベになりますのでどうぞよろしくおねがいいたします。
テーマ曲は作曲してみたのでスキップせず聞いてくれるとうれしす。
Hi, I am musician //Yokohama, Japan.
-------------------------------------------------
タイの海外ひとり旅 Thailand Travel
https://bit.ly/2PIoewC
台湾の海外ひとり旅 Taiwan Travel
https://bit.ly/2QUZrdf
韓国の海外ひとり旅 Korea Travel
https://bit.ly/2KkgJOi
ベトナムの海外ひとり旅 Vietnam Travel
https://bit.ly/2GECipg
ハワイの海外バカンス旅 Hawaii Travel
https://bit.ly/35gIVID
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旅のご予約なら
【Airbnb】
(こちらから新規登録すると¥3700割引クーポンがもらえます)
https://www.airbnb.jp/c/kaoruf41?curr...
【Agoda】旅のホテル予約なら
https://bit.ly/2Pafu3G
俺の場合は、時期的にホテル料金が高い時は民泊のAirbnb
安い時はAgodaでホテルに宿泊してます。
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【音楽チャンネル】Music Channel
https://www.youtube.com/channel/UCM2uowbFQgnF-FA4V5RPw3A
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【旅での撮影機材】Equipments & etc:
Camera: Panasonic GH5
https://amzn.to/2T9uKyi
Lens
https://amzn.to/2T5NSgx
DJI OSMO POCKET
https://amzn.to/2TbW7HH
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CONTACT
twitter：http://twitter.com/kaoringmachine
web : http://www.kaoringmachine.com
Email: info@kaoringmachine.com九州1周旅行、2日目は長崎から始まります。
急に前日の深夜に軍艦島が長崎にあるということを知って急遽予約。
軍艦島はけっきょく上陸できなかったのだけど、また上陸できる時のみ!クルーズしたい。また上陸できなかったら怒りまくるにちがいない。
00:56軍艦島クルーズ
05:45 長崎市平和会館
06:56 長崎原子爆弾落下中心地碑
07:25 平和公園
07:54 オランダ坂
08:17 大浦天主堂
10:00 三池島原ライン(フェリー)
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かおりんぐマシンです。
これまで、アジアやハワイなど旅をしてきました。
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テーマ曲は作曲してみたのでスキップせず聞いてくれるとうれしす。
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