The batter used to coat the ingredients is different from that of tenpura.
カマンベールの天ぷらは
もちろん無添加仕上げで卵は一切使わず。
食べ方は好みで
山葵醤油でいただくのもよしですし
塩で食べても良いですし
バルサミコなどもおすすめ。
スイートチリソースや
ジェノベーゼなども良いでしょう。
温かいうちに召し上がると
とろりとした食感。
あっさりが好きな人にもおすすめ。
ささっと一品にいかがでしょうか?
料理研究家 指宿さゆり
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