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“濃厚チーズ⁈のケールチップス”
とても栄養素の多いケールチップスはローフードでもとても人気の一品!
今回使用したケールは、アンバサダーをさせていただいている
@masudaseed マスダケール #カーボロネロ という品種のケールを使用。
衣には、ニュートリショナルイーストとカシューナッツをペーストにし、ハーブで風味をつけたものを塗って、フードドライヤーで乾燥。
スナックがわりに、おつまみにもいただける、ローフードでも人気の一品。
ニュートリショナルイーストはビーガンの方が特に摂取することが難しいと言われているビタミンB12を豊富に含みます。完全タンパクとも言われていてそのほかの栄養素も抜群!不活性型のイースト(酵母) 、サトウキビなどの糖蜜で発酵させた酵母で作られたもの。
ケールに含まれる栄養素は活性酸素を排出し、美肌効果が絶大!食物繊維の量もとても多いため、腸内環境も整えてくれます。
そして、最も注目したいもうひとつの成分が「GABA」
GABAとは天然アミノ酸のひとつで、γ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)を略して、GABA(ギャバ)と呼ばれています。
GABAはわたしたちの体の中で神経伝達物質として働き、ストレスを和らげ、脳の興奮を鎮める効果があるため、体をリラックスさせ、安眠や血圧低下にもよいといわれ、自律神経のバランスを整えることに役立つ成分です。
ケールについては以前リリースされたこちらの記事をご覧ください。
“野菜の王様「ケール」の驚くべきデトックス効果を知ってますか?”
https://detoxfoodrecipe.com/kale-koka-recipe/
ローフード&発酵の美味しい&楽しい!をお伝えしたくて
トライアルレッスン行っています。
メニューはその時により変わります。
ローフードトライアルレッスン
11:30〜14:00
レッスン料金5,000円(税別)
ご試食とレッスンについての説明など
ロースイーツ トライアルレッスン
11:30〜15:00
レッスン料金8,000円(税別)
ロースイーツ を作ってお持ち帰り
※ ご希望の日程をお知らせください
お問い合わせお申し込みはDMまたは @cookingschoolpark
料理教室ポータルサイトクスパから
ローフードマイスター2級
6月12.22日、7月3日
ローフードマイスター準1級
6月26日
プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab
#マスダケールアンバサダー
#ellegourmet
#エルグルメ
#エルグルメフードクリエーター部
#tomizファミリー
#クスパ公認インスタアンバサダー
#kale #ケールチップス #kalechips
#ローフードマイスター
#キナリノ
#おうちごはん
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#クッキングラム
#身体に優しい
#おうちカフェ
#plantbased
#ローフード
#ビーガン
#アンチエイジング
#料理 #料理好きな人と繋がりたい
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,野菜やフルーツをたくさん食べられるレシピ。スライスした食材を天板に並べて焼けば、揚げずにサクサクのチップスが出来上がります! そのままおやつ感覚で食べても、サラダのトッピングにも◎ぜひ作ってみてくださいね♫ 揚げないのにサクサク!フルーツと野菜チップス4種 ■ズッキーニチップス 1人分 材料: ...
ケールチップス 在 Facebook 的最佳貼文
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「火を使わないローフードランチ」
今日はじわっと暑いですね!
ローフードをスタートするのにも良い季節になりました。
#リナブルー が映える!
この時期人気の
アーモンドミルクブルーラッシー
酸味がさっぱり美味しいです!
ハンバーグはトマトソースとローチーズでいただきます。
ノングリルのお野菜と
濃厚チーズ⁈のケールチップス
こちら、
@masudaseed マスダケールさんから届いた #カーボロネロ という品種のケールを使って。
その他オーガニックお野菜を自家製醤油の実麹で。
スープはデトックス効果抜群のビーツのスープ(アーモンドミルクフォーム添え)
スイーツはココナッツチョコレートアイスとパッションフルーツのチーズケーキ(ピンクピタヤカラー)
ローフード&発酵の美味しい&楽しい!をお伝えしたくて
トライアルレッスン行っています。
メニューはその時により変わります。
ローフードトライアルレッスン
11:30〜14:00
レッスン料金5,000円(税別)
ご試食とレッスンについての説明など
ロースイーツ トライアルレッスン
11:30〜15:00
レッスン料金8,000円(税別)
ロースイーツ を作ってお持ち帰り
※ ご希望の日程をお知らせください
お問い合わせお申し込みはDMまたは @cookingschoolpark
料理教室ポータルサイトクスパから
ローフードマイスター2級
6月12.22日、7月3日
ローフードマイスター準1級
6月26日
プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab
#マスダケールアンバサダー
#ellegourmet
#エルグルメ
#エルグルメフードクリエーター部
#tomizファミリー
#クスパ公認インスタアンバサダー
#spirulina
#lassi
#ローフードマイスター
#キナリノ
#おうちごはん
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#クッキングラム
#身体に優しい
#おうちカフェ
#plantbased
#ローフード
#ビーガン
#アンチエイジング
#料理 #料理好きな人と繋がりたい
ケールチップス 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳貼文
—————
先週より始まった週イチケータリング🌿
今週金曜日お届け分予約受付中
・
週替わりでその時々の旬のものを
みなさんにお届けします🍱
・
こちらいつかのケータリングMENU
- ケールサラダ
- 春野菜のミートローフ
- ハーブウフマヨ
- 山菜とシー芝海老のフリット
- オーガニックベジw/キャロットディップ
- 豆アジのマリネ
- ケールチップス
- 酒粕クリームポテト
- ホタルイカのアヒージョ
- バゲット
・
4/10(金)お届け分のご案内
SHUNNO KITCHENより旬が詰まった
料理のケータリングを限定10セット販売します
・
2人飲みセット
¥10,000(+ tax)+ 配送料
お2人分のFOOD(8-9種類のお料理の詰め合わせ)
+ ナチュールワイン1 本のセット
*1 人分を個別包装してお渡し
・
1人飲みセット
¥7,000(+ tax)+ 配送料
お1人分のFOOD(8-9種類のお料理の詰め合わせ)
+ ナチュールワイン1 本のセット
・
ごはんセット
¥7,000(+ tax)+ 配送料
ごはんセット2人分
(7-8種類のお料理+ごはんの詰め合わせ)
・
単品
おつまみセット or ごはんセット
¥3,500(+ tax)
お1人分のFOOD
(8-9種類のお料理の詰め合わせ)
または
ごはんセット1人分
(7-8種類のお料理+ごはんの詰め合わせ)
*単品のみのオーダーはテイクアウトONLY ・
今週のワインはクローチ / ヴァルトッラ ビアンコ
ナチュールワインの中でも人気の高いイタリアの
エミリアロマーニャのオレンジワイン
味とコクの強い品種であるカンディアの2018年の
ヴァルトッラはクリーンな飲み口
繊細さとエレガントさがとても心地よく表現されたワイン
・
ご予約はプロフィールのメールボタンまたは
プロフィールのリンクのHPのコンタクトフォームより
オーダー内容、お名前、ご住所、携帯番号を
お知らせください
・
配送について
毎週金曜日18:00-20:00 の間にお届け
15km 以内 配送費¥1,000(+ tax)
*お届けは台東区蔵前より15km圏内とさせて頂きます
*ピックアップの場合は配送料不要
・
食材について
基本ケータリングの内容はお任せとさせていただきます
アレルギーや好き嫌いある方は事前のお知らせください
・
詳細はプロフィールのリンクよりご確認ください
・
#shunnokitchen #sustainablecooking #catering #オーガニックケータリング #ケータリング #お弁当 #ロケ弁 #コロナに負けるな #ナチュールワイン #相模屋本店 #自宅でケータリング #暮らしに彩りを #週イチケータリング
ケールチップス 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
野菜やフルーツをたくさん食べられるレシピ。スライスした食材を天板に並べて焼けば、揚げずにサクサクのチップスが出来上がります!
そのままおやつ感覚で食べても、サラダのトッピングにも◎ぜひ作ってみてくださいね♫
揚げないのにサクサク!フルーツと野菜チップス4種
■ズッキーニチップス
1人分
材料:
ズッキーニ 大1本
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
作り方:
1. オーブンを200˚Cに予熱しておく。
2. 天板にクッキングシートを敷く。ズッキーニを3-6mm程度の厚さに切り、天板に並べる。
3. 小皿に塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせる。
4. (2)にオリーブオイルを刷毛で塗ってから(3)を振る。裏返してもう一方の面も同様にする。
5. オーブンで25-35分焼く。(途中で一度裏返す)きつね色になったらオーブンから取り出す。常温まで冷ましたら、完成!
■さつまいもチップス
1人分
材料:
さつまいも 大1個
オリーブオイル 大さじ4
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
乾燥タイム 小さじ1
作り方:
1. オーブンを200˚Cに予熱しておく。
2. さつまいもを3-6mm程度の厚さに切り、ボウルに入れる。
3. (2)にオリーブオイルを入れてあえるように混ぜる。塩、コショウ、タイムを加えてさらに混ぜ合わせる。
4. 天板にクッキングシートを敷き、(3)を均一に並べる。
5. オーブンで25-35分焼き、途中で一度裏返す。きつね色になったらオーブンから取り出す。常温になるまで冷ましたら、完成!
■ケールチップス
2人分
材料:
ケール 1束
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/4
コショウ 小さじ1/4
パプリカパウダー 小さじ1/4
作り方:
1. オーブンを180˚Cに予熱しておく。
2. ケールの葉の部分を太い茎からちぎり取り、食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
3. (2)にオリーブオイルを入れる。小皿に塩、コショウ、パプリカパウダーを入れて混ぜ合わせ、(2)に加えて混ぜ合わせる。
4. 天板にクッキングシートを敷き、(3)を均一に並べる。
5. オーブンで10-15分焼く。葉の縁が薄茶色になり、焼きあがったらオーブンから取り出す。常温になるまで冷ましたら、完成!
■りんごチップス
1人分
材料:
りんご 2個
オイルスプレー、または油
シナモン 小さじ1
作り方:
1. オーブンを180˚Cに予熱しておく。
2. 天板にクッキングシートを敷く。りんごを3-6mm程度の厚さに切り、天板に並べる。
3. りんごにオイルスプレーをする、または油を塗る。シナモンを振る。
4. オーブンで30分焼き、途中で一度裏返す。薄くきつね色になったらオーブンから取り出す。常温まで冷ましたら、完成!
Baked Fruit & Veggie Chips 4 Ways
■Zucchini Chips
for 1 serving
Ingredients:
1 large zucchini
2 tablespoons olive oil
¼ teaspoon salt
½ teaspoon pepper
½ teaspoon garlic powder
Preparation:
1. Preheat the oven to 400˚F (200˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
2. Cut the zucchini into ⅛- to ¼-inch (3- to 6-mm) slices. Arrange on the baking sheet, ensuring the slices aren't overlapping, otherwise they won't dry out properly. Brush the slices with olive oil, then season with salt, pepper, and garlic powder. Flip the slices over and repeat.
3. Bake for 25-35 minutes, flipping halfway, until golden brown. Let cool to room temperature. The zucchini will continue to get crispier as they cool.
4. Enjoy!
■Sweet Potato Chips
for 1 serving
Ingredients:
1 large sweet potato or yam
4 tablespoons olive oil
½ teaspoon salt
½ teaspoon pepper
1 teaspoon dried thyme
Preparation:
1. Preheat the oven to 400˚F (200˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
2. Cut the sweet potato into ⅛-inch to ¼-inch (3- to 6-mm) slices. In a medium bowl, toss the sweet potato slices with olive oil until fully coated. Add the seasonings and toss to coat. Arrange the slices on a baking sheet without overlapping the potatoes.
3. Bake for 25 - 35 minutes, flipping halfway, until golden brown. Let the slices cool to room temperature.
4. Enjoy!
■Kale Chips
for 2 servings
Ingredients:
1 bunch kale
2 tablespoons olive oil
¼ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
¼ teaspoon paprika
Preparation:
1. Preheat the oven to 350˚F (180˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
2. Remove the kale leaves from the thick stems, then chop into bite-size pieces. In a medium bowl, top the kale with the olive oil. Mix the seasonings and add to the kale. Toss until fully coated.
3. Arrange seasoned kale on a baking sheet, ensuring the chips don't overlap. Bake for 10-15 minutes, until the edges are brown, but not burnt. Let cool to room temperature.
4. Enjoy!
■Apple Chips
for 1 serving
Ingredients:
2 apples
nonstick cooking spray or oil
1 teaspoon cinnamon
Preparation:
1. Preheat the oven to 350˚F (180˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
2. Cut the apples into ⅛- to ¼-inch (3-to 6-mm) slices. Arrange on the baking sheet. Spray the slices with nonstick spray or brush with oil. Then, sprinkle with cinnamon.
3. Bake for 30 minutes, flipping halfway, until lightly golden brown. Let cool to room temperature.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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