ー🍳身体ポカポカ！ボリュームたっぷり！🍳ー
かき玉風スープ餃子
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とろみつきのスープで
餃子も野菜もつるっと食べられる
大満足の一杯。
パリッと焼いた餃子も美味しいけど
スープが染み込んだ
ぷるぷる＆つるつる食感の餃子も美味！！
冷凍餃子などを使えば
あっという間に完成するので
「今日は色々作るの面倒だな...」
なんて日に、ぜひ♪
お好きな方は「酢」を加えれば
サンラータン風になりますよ♡
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min
🥗材料：2人分🥗
しめじ…1/2袋（50g）
小松菜…1/2株（100g）
冷凍餃子…6個
卵...1個
A 水…600ml
A 鶏ガラスープの素…大さじ1
A しょうゆ…小さじ2
A 塩...少々
B 水...小さじ2
B 片栗粉...小さじ1
粗びき黒こしょう、ごま油...各適量
🍳作り方🍳
1️⃣《下ごしらえをする》
しめじは石づきをとってほぐす。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
2️⃣《具材を煮る》
鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰したら冷凍餃子を入れて中火にし3分ほど煮る。餃子に火が通ったら、１を加えてサッと煮る。
3️⃣《とろみをつけて卵を加える》
野菜がしんなりしたら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。やさしく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら溶いた卵を2〜3回に分けて加える。好みの固さになったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
辛いのがお好きな方は、ラー油をふっても！
✔️【しめじ】➡︎ 他のきのこでもOK！
✔️【小松菜】➡︎ 他の青菜でもOK！
✔️【冷凍餃子】➡︎ 手作りの餃子でもOK！
✔️【味付けアレンジ】➡︎ 仕上げに酢を大さじ1ほど加えてサンラータン風にしても！
✔️水溶き片栗粉はダマにならないよう、弱火にしてから加えてください。
✔️溶き卵は、スープがグツグツ沸騰した状態で加えると失敗がありません♪
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