關於 スイートチリソース サラダ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ ナンプラー＆スイートチリソース不要
（レシピあり）


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𓎩 #たっぷり野菜のナシゴレン風

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078677091.html

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大人気の「 #和風ガパオライスy 」を
ケチャップベースに変えて
アジア風の炒めご飯に♪

辛さがないので
お子様も食べやすい♡

また、作り置きも可能なので
一度にたくさん作って
お弁当に入れてもOKです♪

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▒ たっぷり野菜のナシゴレン風 ▒
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⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

豚ひき肉...100g
パプリカ（赤）...1/2個
ピーマン...1個
玉ねぎ...1/4個（50g）
温かいご飯...400g
桜えび（乾燥）...大さじ1
塩・こしょう...各少し

〔A〕
ケチャップ...大さじ3
しょうゆ...大さじ1
オイスターソース、砂糖...各大さじ1/2

➊パプリカ・ピーマン・玉ねぎは1cm角に切る。

➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふり、１を加えてさらに炒める。

野菜に火が通ったら、温かいご飯・桜えびを加えてサッと炒める。全体に具材が絡んだら、合わせた〔A〕を加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みで目玉焼きを乗せる♪

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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お忙しい中、Amazonや楽天に
レビューを書いてくださった方
本当にありがとうございます（涙）

本の内容で分からないことがあれば
いつでもお声がけくださいませ🙇‍♀️💓

また、お作りになられましたら
#yuuのラクうま野菜まるごとレシピ
をつけていただけると嬉しいです🙈💕

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「30分で3品できる！Yｕｕのラクうま献立」

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【開催日時＆参加費】

2021年6月26日（日）
14:00〜15:00

参加チケット：3,800円

【テーマ】

「30分で3品できる！
Ｙｕｕさんのラクうま献立」

【メニュー】

・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ

※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ

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イベントの詳細は枚目〜枚目にまとめております

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There are lots of vegetables in this.

フレッシュな野菜を
ふんだんに使った
サラダの生春巻き。

自家製チリソースを
添えて。

パクチーもたっぷりあとで
足していただくのが美味しい。

美味しい野菜
召し上がっていますか？

お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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グルメで反響高いものをご紹介。
転写しております。

兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。

仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。

こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。

お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。

私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。

二種類のセットを注文し、そして単品とビール。

まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。

そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて（笑）
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。

そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。

パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック　米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉？だと思います。そして厚揚げ？揚げ豆腐？
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖？パームシュガー？しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ（私は最後に入れますが）も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです（笑）
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
（※別に大き目の炒り卵を作っておきます。）卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖（これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。）
塩、こしょうで味を調え（しっかり目に）
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます（笑）
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)

そしてカレーのハーフ＆ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと（笑）
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。

料理研究家　指宿さゆり
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お財布にやさしい節約食材「ちくわ」を使って、
お弁当の隙間にもぴったりなアレンジおかずを8品ご紹介！

レンジで簡単に作れるものから、かわいい見た目に変身できる、
ちょっとしたテクニックまで盛り沢山ですよ。

お弁当のおかずが決まらないときや、
気の利いたアレンジがほしいという方にも役立つレシピが満載です♪

***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:10 レンジで作れるちくわおかず3選
0:14 ①揚げないちくわの磯辺揚げ
1:05 ②ちくわとピーマンのナポリタンきんぴら
2:05　 ③ちくわとにんじんのポン酢和え
2:44 見た目アレンジおかず3選
2:47 ④海苔巻き梅ちくわ
3:40　 ⑤ハニーマスタードウインナーちくわ
4:34 ⑥くるくるちくわのしそ照り焼き
5:29 簡単アレンジレシピ2選
5:32 ⑦ハートちくわのカレーチーズ揚げ
6:50 ⑧結びちくわのエビマヨ風

***

◆詳しい作り方はこちら◆
①揚げないちくわの磯辺揚げ
・ちくわ　2本
・青のり　大さじ1/2杯
・マヨネーズ　大さじ1/2杯
・天かす　4g

〈作り方〉
1. ちくわは斜め切りします。
2. ボウルにちくわ、青のり、マヨネーズを入れて和え、レンジ600Wで1分加熱します。
3. 天かすをまぶして完成です。

〈コツ・ポイント〉
・レンジでの加熱時間は、様子をみて調節してくださいね。

***

②ちくわとピーマンのナポリタンきんぴら
・ちくわ　2本
・ピーマン　1個
・コンソメ　 少々
・ケチャップ　小さじ2杯
・オリーブオイル　小さじ1杯

〈作り方〉
1. ちくわとピーマンは細切りします。
2. ボウルに移し、コンソメ、ケチャップ、オリーブオイルを合わせます。
3. レンジ600Wで1分30秒加熱して混ぜ合わせたら完成です。
お好みで、粉チーズ、パセリを振りかけて召し上がってください。

〈コツ・ポイント〉
・にんじんを加えるのもおすすめですよ。

***

③ちくわとにんじんのポン酢和え
・ちくわ　2本
・にんじん　30g　
・しょうが（すりおろし） 小さじ1/3杯
・ポン酢　小さじ2杯
・ごま油　大さじ1/2杯

〈作り方〉
1. ちくわ、にんじんは薄めの輪切りにします。
2. レンジ600Ｗで2〜2分10秒加熱します。
3. しょうが、ポン酢、ごま油を加えて、混ぜ合わせて完成です。

〈コツ・ポイント〉
・にんじんは薄切りにしていただくと、ちくわと同じタイミングで加熱できますが、
厚切りの場合は、先ににんじんだけで加熱していただくことをおすすめします。

***

④海苔巻き梅ちくわ
・ちくわ　2本
・焼き海苔　適量
・片栗粉　適量
・梅干し　1粒
・みりん 大さじ1/2杯
・しょうゆ　大さじ1/2杯
・サラダ油　小さじ1杯

〈作り方〉
1. ちくわに、小さくカットした海苔を巻き、水で止めます。
2. 全体に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、焼きます。
4. 叩いた梅干し、みりん、しょうゆを加えてます。
5. たれを全体に絡めて完成です。

〈コツ・ポイント〉
・海苔で巻く際に、巻き終わりを水で止めると、剥がれにくくなりますよ。

***

⑤ハニーマスタードウインナーちくわ
・ちくわ　2本
・ウインナー　4本　
・はちみつ　小さじ1杯
・粒マスタード　大さじ1/2杯
・しょうゆ　小さじ1/2杯
・サラダ油　小さじ1杯

〈作り方〉
1. ちくわは半分に切り、穴にウインナーを差し込みます。
2. サラダ油を引いたフライパンに入れ、転がしながら炒めます。
3. 蓋をして、弱火で1〜2分蒸し焼きします。
4. 火を止め、はちみつ、粒マスタード、しょうゆを入れ、全体に絡めて完成です。
※調味料は、一度火を止めた状態で入れて下さいね。

〈コツ・ポイント〉
・ちくわは、太めのものを使用していただくと、ウインナーが差し込みやすいです。
今回は、紀文のちくわを使用しています。

***

⑥くるくるちくわのしそ照り焼き
・ちくわ　2本
・大葉　2枚
・みりん　小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1杯
・しょうゆ　小さじ1杯
・白いりごま　適量

〈作り方〉
1. ちくわは縦半分に切ります。
2. 焼き目を内側に、大葉をのせて巻き上げ、爪楊枝で刺します。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、両面焼きます。
4. 余分な油をペーパータオルで拭き取り、みりん、めんつゆ、しょうゆを加えて合わせます。
5. 白いりごまを散らして完成です。

***

⑦ハートちくわのカレーチーズ揚げ
・ちくわ　2本
・天ぷら粉　大さじ1杯
・カレー粉　小さじ1/2杯
・粉チーズ　大さじ1/2杯
・冷水　20cc
・サラダ油　適量

〈作り方〉
1. ちくわは縦に切り、両端を折りたたんでハートの形になるよう、つま楊枝で止めます。
2. ボウルに、天ぷら粉、カレー粉、粉チーズ、冷水を混ぜ合わせます。
3. ちくわをくぐらせます。
4. サラダ油を170度に熱し、揚げ色がつくまで加熱したら完成です。

〈コツ・ポイント〉
・今回は、カレー粉を使用しましたが、ゆかりや、青のりなど、お好みのものを使用してくださいね。

***

⑧結びちくわのエビマヨ風
・ちくわ　2本
・スイートチリソース　大さじ1杯
・マヨネーズ　小さじ1杯

〈作り方〉
1. ちくわは縦に5等分します。
2. 端と端を持って結びます。
3. スイートチリソース、マヨネーズを加えて、全体に絡めます。
4. 天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗ります。
5. 200℃のトースターで4〜5分ほど加熱して完成です。

〈コツ・ポイント〉
・今回は1000Wのトースターを使用しています。

***

◆お弁当を詰める際は◆
・しっかりと粗熱を取っていただき、清潔な菜箸や、衛生手袋を着用して、お弁当箱に詰めてくださいね。
・暑い時期や、長時間持ち歩くときは、保冷材や抗菌シートのご使用をおすすめします。
https://macaro-ni.jp/site/safety

＼お弁当おかずシリーズ他にもあるよ♪／

【お弁当おかずレシピ】 卵焼きのマンネリ解消♪アレンジ卵焼き8選 ｜毎日のお弁当にお役立ち！
https://youtu.be/VS20b-hSV_o

【お弁当おかずレシピ集】明日のお弁当に困ったら…これ！毎日のお弁当作りをお助け♪
https://youtu.be/aavhBS3XuMU

お役立ちレシピ満載！お弁当おかず10選
https://youtu.be/0bLxzOGoBY0

【第2弾！お弁当おかずレシピ集】毎日のお弁当作りを応援♪お弁当おかずにお悩みの方必見！
https://youtu.be/WusozS0YleM

お弁当作り置きレシピ 10選
https://youtu.be/S9ulRL3KORc

***

◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

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ガッツリ系手作り春巻きのレシピ3選｜中華料理のおつまみの定番といえばサクッと揚がった春巻きです。ここではお弁当のおかずにもピッタリなガッツリ系の手作り春巻きのレシピを紹介します。ステーキや鶏肉を使ってスタミナたっぷりに仕上げます。もちろん、お好みの具材を自由に入れてアレンジしてもOKです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/gatturikei-tedukuriharumaki-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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準備時間: 50分
調理時間: 15分
難易度: 中級

【材料】

春巻きの皮:
- 小麦粉　200g
- 塩　小さじ1
- サラダ油　小さじ2
- 水 250ml

野菜炒め:
- キャベツ ¼個　くし切り
- にんじん　2本　短冊切り
- にんにく　2片　みじん切り
- サラダ油　大さじ2
- しょうが　小さじ1　みじん切り
- もやし　125g
- 黒ゴマ　小さじ½
- 醤油　大さじ3
- オイスターソース　大さじ1
- 砂糖　小さじ½
- こしょう　ひとつまみ

スイートチリビーフフィリング:
- いんげん　大さじ2
- 牛ステーキ肉　120g　一口大に切りスイートチリソースで炒める

照り焼きチキンフィリング:
- パプリカ　赤　½個　短冊切り
- 鶏むね肉　照り焼きソースで炒めて一口サイズに裂く

豆腐フィリング:
- パプリカ　黄色　½個　短冊切り
- 木綿豆腐　120g　短冊切りにして炒める

小麦粉ペースト:
- 小麦粉　大さじ2
- 水　大さじ1

その他:
- 蒸し器
- プラスチックラップ
- 爪楊枝

作り方:
1. ボウルに用量の小麦粉、塩、サラダ油を入れ混ぜます。水を少しずつ加え、薄く、滑らかな質感になるまで混ぜ続けます。15分休ませます。
2. 蒸し器の底をラップで包み、水を入れた鍋の上に被せます。爪楊枝を使ってコランダーの穴を刺し、弱火でふつふつと水を沸かします。
3. 水が沸いたら、ラップを張った蒸し器の底に、刷毛などで春巻きの皮の生地を薄く塗り、蒸気でゆっくりと調理します。火が通ったら丁寧に外して、硬く絞った付近の上に重ねます。
4. フィリングを準備します。熱したフライパンにしょうがとにんにくを入れます。キャベツとにんじんを入れて塩こしょうで味をつけたら、火が通るまで炒めます。醤油とオイスターソースで味をつけ、黒ゴマともやしを入れてから火を消します。粗熱が取れたら、生地の下方部にスプーン2さじ分をのせます。ステーキ肉、鶏肉、豆腐、お気に入りの具材をその上に加えます。
5. 小麦粉と水を混ぜて小麦粉ペーストを作り、それを生地の上部に広げます。右側と左側を垂直に折りたたみ、具材と一緒に丸めます。きつく巻くと揚げている間に皮が破れますので、緩めに巻いてください。
6. 鍋に油を入れて、約160℃の温度まで熱します。その間にお好みの具材で春巻きを巻きます。
7. 揚げ油に春巻きを入れて、約2〜3分間、こんがりと揚げます。お好みのタレでお召し上がりください。


サクッとカリッと美味しい春巻きは、みんなの人気者！パーティーやイベントに作って、みんなを感動させてしまいましょう。皮まで手作りしたと言えば、きっと感心してもらえますよ。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/COHpRlu7cIk

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【至高の海老パン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の海老パン】
海老（殻付きの状態で）　180~190g
玉ねぎ　1/2個（100gほど）
食パン（６枚）　３枚
卵　１個
ごま油　大さじ１
塩　少々
ナンプラー　大さじ1/2
塩　一つまみ
黒胡椒　適量
片栗粉　大さじ１ほど
揚げる際のサラダ油　適量
（鍋底から１㎝ほどを基準に）
◆スイートチリソース◆
鷹の爪　３本
にんにく　２片
ナンプラー　大さじ１
レモン汁　小さじ１
砂糖　大さじ１
★チリソースを付けずそのまま塩で食べるのもオススメ
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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