マグロの旨味とにんにくの香りがライスにしみて絶品!
表面はこんがり、中はレアに焼き上げ見た目も綺麗な一品に♪
カリッと焼いたにんにくと一緒にお楽しみください!
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
■材料 (2人分)
・ごはん 400g
・大分県産養殖クロマグロ200g
・レタス 2枚(60g)
・かいわれ 1/2パック(25g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆ステーキソース
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
★ガーリックライス調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
1. 大分県産養殖クロマグロは全体に塩こしょうをふる。
2. レタスは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
3. 耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する(ステーキソース)。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す(ガーリックチップ)。クロマグロを入れて表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き、取り出す(マグロステーキ)。
5. ごはんを加えて油がまわる程度に中火で炒め、★を加えて1〜2分炒める(ガーリックライス)。
6. マグロステーキは食べやすい大きさに切る。器にガーリックライスを盛り、レタス、かいわれ、マグロステーキをのせる。ガーリックチップをちらし、ステーキソースをかける。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅さくぱん sakupan channel,也在其Youtube影片中提到,ご視聴いただきありがとうございました。 付き合って5年、結婚して3年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。 たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。 さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マ...
「ステーキソース 簡単」的推薦目錄:
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- 關於ステーキソース 簡単 在 【まろやか醤油のステーキソース】 - YouTube 的評價
- 關於ステーキソース 簡単 在 プロの味 簡単すぎるステーキソース! by yanapie 的評價
ステーキソース 簡単 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的精選貼文
\次回予告/
明日の動画は、熟成肉の機械をお借りして、熟成肉づくりにチャレンジします!
はたしておいしいお肉ができあがるのか…!!
さらに、熟成肉のステーキに合わせて、簡単にできるステーキソースも作ります!
ごちそうさまチャンネルこちら!
http://gmpa.jp/click.php?id=gochiyokoku
#家で作ろう
ステーキソース 簡単 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
『クリスマスの日に サーロインステーキ献立』
————————————————————
クラシル献立シリーズ!
もうすぐクリスマスですね!特別な夜にぴったりなメニューのご紹介です!
美味しそうと思ったらいいねを、作って見たいと思ったら超いいねをお願いします!
————————————————————
調理時間:40分
金額:2100円前後
カロリー:891kcal/人
————————————————————
『レモン醤油でさっぱりいただく サーロインステーキ』
【材料】 2人前
牛サーロイン肉 150g
塩 ひとつまみ
黒こしょう(粗挽き) 適量
ニンニク 5g
サラダ油 小さじ1
----- ステーキソース -----
しょうゆ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
クレソン 60g
————————————————————
『シンプル ガーリックライス』
【材料】 2人前
ごはん 300g
ニンニク 10g
オリーブオイル 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1/2
①塩 少々
①黒こしょう(粗挽き) 適量
パセリ(乾燥) 適量
————————————————————
『クリスマスリースサラダ』
【材料】 2人前
ベビーリーフ 30g
ミニトマト(赤) 3個
ミニトマト(黄色) 3個
①しょうゆ 大さじ1
①レモン汁 小さじ1
①マスタード(粒) 小さじ1
粉チーズ ふたつまみ
————————————————————
『カステラで簡単クリスマスいちごケーキ』
【材料】 2人前
カステラ 100g
----- いちご生クリーム -----
生クリーム 50g
いちごジャム 50g
いちご(50g) 2個
————————————————————
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・気になるレシピを【保存】できます。
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ステーキソース 簡単 在 さくぱん sakupan channel Youtube 的最佳解答
ご視聴いただきありがとうございました。
付き合って5年、結婚して3年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。
たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。
さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マデイラワイン スイート”。
マデイラジャパン株式会社からの提供です。
晩酌時に赤ワインが欠かせない私としてはこんな新感覚な味わいが楽しめて記念日ディナーを一層盛り上げてくれて感謝しています。
いつも1本は飲み切れず味や風味の劣化に悩まされるのですが、このワインは加温による酸化熟成されているため開栓後もこれ以上の酸化や風味を損なわれないのがとてもありがたいです。 常温で保存も可能です。
マデイラワインはドリンク用のものですが、普通のワインと思って飲んでみると結構な衝撃でした。 ブランデーやシェリー酒の要素も加わっているようなオシャレで濃厚な味わいで、炭酸割で飲むとくせになって止まらなくなります。
ドリンクだけでなく、今回のチキンのマデイラ照り焼きやオムレツのあんかけだったりステーキソースやビーフシチュー・スペアリブなど色んな料理をオシャレに演出してくれ、料理酒としても大活躍してくれます。
個人的にはバニラアイスにかけて甘さと苦さの塩梅を楽しむのも最高でした。
マデイラワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られる、酒精強化ワインのひとつです。
ワインを造る途中でアルコールを加えて発酵を止めるものを酒精強化ワインと言い、「シェリー」「ポート」「マデイラ」が世界三大酒精強化ワインだそうです。
その中で、マデイラワインだけがブドウの発酵途中にアルコールを添加した後「加熱熟成」して意図的に酸化させます。
そうすることで水分が蒸発し、酸と甘みが凝縮された味わいになります。
既に酸化している為、抜栓後もこれ以上酸化せず、常温で保管できます。
提供:マデイラジャパン株式会社
販売元:木下インターナショナル株式会社
販売リンク先①:ポントヴィーニョhttps://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118&pca=1
・販売リンク先②:アマゾン https://www.amazon.co.jp/dp/B0036R3LQO
・マデイラワインについての色々な情報「Discovery Madeira Wine & Portugal」 https://www.discoverymadeira.com/
クオリティースーパーやデパートのお酒売り場でもご購入いただけます。
🌻Instagram→sakupan_youtube
🐓twitter→sakupan_gohan
🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
おかげさまで好評発売中
『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22
愛用・おすすめの調理器具やお皿
https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items
◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs
◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/
youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com//
ステーキソース 簡単 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最讚貼文
ステーキが食べたい…でも牛肉は高くて変えない…
そんなあなたに、牛肉を超えた最強に美味しい茄子のステーキ丼!
LA BONNE TABLEでシェフを務めるフレンチの新鋭!中村シェフに教えていただきました。
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC
*アプリ検索窓からレシピ名や「中村」「ラ・ボンヌターブル」で検索ください
■中村シェフのInstagram
https://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/
■LA BONNE TABLEのwebサイト
http://labonnetable.jp/
LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3
※営業時間はお店のwebサイトをご確認ください
【至高の朝食】 フレンチシェフが教える とろっとクリーミーなクロックマダムの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/JPUcN26GtM4
【迷ったらこれです】家にあるパスタが新境地のもちもち食感に!シェフが作るナポリタンの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/nTxzF_t7ogo
【常識を覆す!】身近な食材で作る“白い“ボロネーゼの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/q3AdBSaTBkc
0:00 動画スタート
0:14 シェフ紹介&本日のレシピ
0:36 美味しさの決め手!!ナスの下処理方法
2:30 野菜を切る
4:32 片栗粉をまぶしてナスを焼く
8:03 ステーキソースを作る
10:07 盛り付け
11:25 試食タイム
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#ナス
#クラシル
ステーキソース 簡単 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
マグロの旨味とにんにくの香りがライスにしみて絶品!
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■材料 (2人分)
・ごはん 400g
・大分県産養殖クロマグロ200g
・レタス 2枚(60g)
・かいわれ 1/2パック(25g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆ステーキソース
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
★ガーリックライス調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
1. 大分県産養殖クロマグロは全体に塩こしょうをふる。
2. レタスは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
3. 耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する(ステーキソース)。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す(ガーリックチップ)。クロマグロを入れて表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き、取り出す(マグロステーキ)。
5. ごはんを加えて油がまわる程度に中火で炒め、★を加えて1〜2分炒める(ガーリックライス)。
6. マグロステーキは食べやすい大きさに切る。器にガーリックライスを盛り、レタス、かいわれ、マグロステーキをのせる。ガーリックチップをちらし、ステーキソースをかける。
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