【ポン酢deさっぱり鶏チャーシュー】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075394324.html
⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
❄️冷蔵保存:3〜4日
❄️冷凍保存:30日(お肉のみ)
❄️下味冷凍:30日
毎日毎日、本当に暑いですね〜...。
こんな時は、料理をする気力も
キッチンに立つ気力もなくなりますよね...。
そんな時にオススメなのが
今回のレシピ!!!
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱容器に、鶏肉・ポン酢・砂糖・ごま油を入れて
レンジでチン。
あとは冷めるまで置いておけば完成♡
たったこれだけだけど
お肉は、しっとり柔らか〜。
また、ポン酢メインで味付けしているので
あと味さっぱり♪食欲がない時にもオススメです。
そして、今回はきゅうりも一緒に漬け込みました(笑)
こちら、トマトとか
茹でたもやしとかを加えても美味しいので
色々アレンジして楽しんでくださいね♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料:2人分】
鶏もも肉..1枚(300g)
きゅうり...1本(100g) ※なくてもOK!
a ポン酢...大さじ6
a 砂糖...大さじ1
a ごま油...小さじ1
【作り方】
①鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、皮目を下にして耐熱容器に入れる。【a】を注いでふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。きゅうりは、ポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。
②①の耐熱容器にきゅうりを加え、そのまま冷めるまでおく。耐熱性のポリ袋やジップロックに入れて冷ますと、より味が染みて美味しくなります!
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ここからは新刊のお話です。
先週末から、書店さんに
第2刷目(重版分)が並び出しております。
こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
(ブログに写真あり)
ここが『第2刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。
また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目のお取り寄せ』を
お願いして頂けたらと思います。
重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。
ちなみに...超ローカル情報ですが
福岡の天神地下街にある
『積文館』さんには『第2刷目』が置いてありました!
(ブログに写真あり)
めっちゃ目立つ位置に...
そして大量に再入荷していただき
本当に嬉しい限りです( ; ; )
そして、ジュンク堂 福岡店様で
先月のベストセラーランキングが発表されました。
(ブログに写真あり)
こちら、みなさまの応援のおかげで
『奇跡の1位!!』。
ここに自分の本が並ぶ日が来るなんて
夢にも思っておりませんでした。
これも、みなさまの応援
そして扶桑社さんの頑張りのおかげです。
本当に本当にありがとうございます。
そして、書店さんも
本当に頑張ってくださっています。
こんな感じで
(ブログに写真あり)
POPをつけてアピールしてくださったり
目に付きやすい位置に置いてくださったり
北九州にある白石書店さんでは
こんなに素敵に飾っていただき
また、手書きのPOPまで..(泣)
(ブログに写真あり)
ちょっと今バタバタでご挨拶に伺えていないのですが
秋頃までには訪れたい書店さんです♪
こんな形で、みなさまの応援
そしてみなさまの盛り上げのお陰で
どんどん売り上げを伸ばしております。
本当に本当にありがとうございます。
お一人お一人と握手をして
お礼を伝えたい気持ちでいっぱいですが
なかなかの人見知りで(笑)人前に出るのも苦手なので
日々のレシピでご恩をお返しできたらと思います。
いつも支えていただき
本当に本当にありがとうございます。
ありがとうございますなんて
1000回言っても足りないぐらいです(泣)
★ブログの最後には
『その他の鶏肉レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#作り置き #冷凍保存 #下味冷凍 #お弁当 #電子レンジ #鶏むね肉OK #主菜
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,コスパ抜群な鶏むね肉を使った、おすすめ節約レシピ5選をご紹介します。おうちで一緒に作ってみませんか? 【鶏胸ねぎま串】 macaroni料理家 らみー考案 https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja ■材料(2〜3人分/30分・漬け込み時間除く) ・...
「チャーシュー 漬け込み」的推薦目錄:
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- 關於チャーシュー 漬け込み 在 GOHAN Facebook 的最佳貼文
- 關於チャーシュー 漬け込み 在 GOHAN Facebook 的最佳貼文
- 關於チャーシュー 漬け込み 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
- 關於チャーシュー 漬け込み 在 macaroni Youtube 的精選貼文
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- 關於チャーシュー 漬け込み 在 広東式チャーシューの仕込み中(^^) バラの香りのする中国酒を ... 的評價
チャーシュー 漬け込み 在 GOHAN Facebook 的最佳貼文
炊飯チャーシュー飯のご紹介です!
肉厚なチャーシューがジューシィィイ!
それを豪快に炊飯器に突っ込んじゃいます!
味が染み込んだご飯が旨味を引き立ててくれます。
人気の炊飯器シリーズ!
炊飯器ならチャーシューの旨味を
逃さずご飯にも良い旨味が!
逆にこのご飯をおかずに白飯が進みます!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米 1合
豚バラ肉ブロック 400g
すき焼きのタレ 大さじ5(大さじ1は漬け込み用)
サラダ油 小さじ1
水 140㏄
煮玉子 1個
青ねぎ お好みで
一味唐辛子 お好みで
■ 手順
1. フォークで穴を開けた豚バラ肉ブロックとすき焼きのタレ大さじ1を、袋に入れて軽く揉み込む。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉ブロックに焼き色をつける。
3. 内釜に米と水、残りのすき焼きのタレを入れ、上に豚バラ肉ブロックをのせて通常の炊飯をする。
4. 皿に盛り付けて煮玉子を添え、お好みですき焼きのタレ、青ねぎ、一味唐辛子をかけたら完成!
■ 調理時間
10分
チャーシュー 漬け込み 在 GOHAN Facebook 的最佳貼文
豚焼肉炊飯のご紹介です!
来ました!もはや定番かもしれない炊飯チャーシュー!!
ジュワーっと溢れ出す肉汁がとんでもなくジューシー!
もう焼きチャーシュー半端ないって!!
ところで豚バラブロックってなんでこんなに食欲をそそるんでしょう?
なんか、、こう、、がっつきたくなっちゃいますよね笑
今回はご飯と一緒に炊いて、チャーハンにしちゃってます!
作ってみる価値あり!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米1合
水 140cc
豚バラ肉ブロック 300g
塩 適量
胡椒 適量
焼き肉のタレ 90cc(付けたれ30cc)
青ねぎ お好みで
食べるラー油 お好みで
■ 手順
1. 豚バラブロックを袋に入れて焼き肉のたれ30ccを入れて5分漬け込みフライパンに油を引かず中火で豚バラ肉ブロックに焼き目をつける。
2. 炊飯器に米と水、焼き肉のタレを入れ、塩胡椒を振り、軽く混ぜる。焼き目を付けた豚バラ肉ブロックもいれ、通常炊飯で炊きあげる。
3. 皿に盛り付け仕上げに切った豚バラ肉ブロックに食べるラー油と青ねぎをふりかけ完成!
■ 調理時間
15分
チャーシュー 漬け込み 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
コスパ抜群な鶏むね肉を使った、おすすめ節約レシピ5選をご紹介します。おうちで一緒に作ってみませんか?
【鶏胸ねぎま串】
macaroni料理家 らみー考案 https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja
■材料(2〜3人分/30分・漬け込み時間除く)
・鶏むね肉:1枚(380g)
・長ねぎ:1本
・a. 酒:小さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. 塩:ひとつまみ
・水:大さじ1杯
<たれ>
・しょうゆ:大さじ2杯
・みりん:大さじ3杯
・砂糖:大さじ2杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
■下ごしらえ
・長ねぎは2cm幅に切ります。
■作り方
①鶏むね肉をひと口大に切り、(a) の調味料で30分以上漬け込みます。
②長ねぎ、①を交互に串に刺します。
③フライパンに並べ入れて、水を加えてフタをします。中火で6分蒸し焼きにします。
④フタを開けて、たれの調味料を加えます。強火で煮絡めて完成です。
【紅茶鶏のチャーシュー丼】
macaroni料理家 たけるみ考案 https://www.instagram.com/rururum.gohan/?hl=ja
紅茶鶏のチャーシュー丼
■材料(2人分/40分)
※漬け込む時間は含みません。
・鶏むね肉:1枚(300g)
・紅茶(ティーバッグ):1袋
・水:適量
・a.酒:大さじ2杯
・a.しょうゆ:大さじ2杯
・a.酢:大さじ2杯
・a.砂糖:大さじ1杯
・ごはん:400g
・白髪ねぎ:適量
■下ごしらえ
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
■作り方
①鶏むね肉は両面フォークで穴を開けます。
②鍋に水と紅茶を入れ、煮立たせます。煮立ったら①を入れフタをし、弱火で30分加熱し粗熱を取ります。
③耐熱皿に①を入れ、レンジ600Wで20秒加熱します。
④ポリ袋に②、③を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷蔵庫で漬け込みます。
⑤薄くスライスし、ごはんの上にのせて、温めた漬けダレをかけ白髪ねぎを散らし完成です。
■コツ・ポイント
・ひと晩漬け込むと、より味が染み込みますよ。・お好みで卵黄や温泉卵をトッピングしていただいてもおいしく召し上がっていただけますよ。
【プルコギチキン丼】
macaroni料理家 かりくる考案 https://www.instagram.com/crazynuts_03/?hl=ja
■材料(2人分/20分)
・鶏むね肉:1枚(300g)
・砂糖:大さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・a. コチュジャン:大さじ1と1/2杯
・もやし:200g
・玉ねぎ:1/2個
・にんじん:30g
・ピーマン:2個
・ごま油:大さじ1杯
・ごはん:400g
<トッピング>
・温泉卵:適量
・白いりごま:適量
・糸唐辛子:適量
■下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な皮と脂を取り、フォークで穴を開けます。
・玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りにします。
■作り方
①鶏むね肉は、そぎ切りして棒状に切ります。
②ボウルにうつし、砂糖を加えて揉み込みます。さらに(a)を加えます。玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜ合わせ、10分ほど漬け込みます。
③フライパンにごま油を引いて中火に熱し、②を漬け汁ごと入れてほぐしながら炒めてフタをし、弱中火で3分ほど蒸し焼きします。
④火が通ったら、もやし、ピーマンを加えて煮汁を煮詰めながら炒め合わせて完成です。
⑤丼にごはんをよそい、④、お好みで温泉卵、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして召し上がれ。
【冷やしねぎ鶏そば】
macaroni料理家 はまり考案 https://www.instagram.com/hamaly_12/?hl=ja
■材料(2人分/20分)
・鶏むね肉:250g
・塩:少々
・酒:大さじ1杯
・冷凍そば:2玉
・長ねぎ:1/2本
・a. 塩:少々
・a. ごま油:大さじ1杯
・a. 白いりごま:大さじ1杯
<鶏そばつゆ>
・b. 鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯
・b. ごま油:大さじ1/2杯
・b. しょうゆ:大さじ1杯
・b. 酢:大さじ1/2杯
・b. お湯:100cc
<トッピング>
・糸唐辛子:適量
■下ごしらえ
・鶏胸肉の皮と余分な脂を除きます。
・長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
■作り方
①鶏肉を耐熱容器に入れ、フォークで穴を開けて塩、酒をまぶします。レンジ600Wで3分加熱し、粗熱をとります。
②粗熱をとるあいだに冷凍そばをレンジ600Wで3分半加熱し、冷水にさらします。
③①の鶏肉を手でほぐし、長ねぎ、(a) を加えて混ぜ合わせます。
④(b) を混ぜ合わせます。
⑤器にそば、③を盛り付け、④の鶏そばつゆをかけて完成です。
【鶏胸肉の蒲焼き丼】
macaroni料理家 えも考案 https://www.instagram.com/cindy___215/?hl=ja
■材料(2人分/20分)
・鶏むね肉:1枚(300g)
・砂糖:小さじ1杯
・塩:少々
・酒:大さじ1杯
・片栗粉:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1/2杯
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ3杯
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・ごはん:400g
<トッピング>
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
■作り方
①鶏むね肉は身の厚い部分を切り開いて二等分し、包丁の背で軽く叩きます。
②ジッパー付き保存袋に入れ、酒、砂糖、塩、片栗粉を加えて揉み込んで、10分ほど漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きします。
④(a)の調味料を加え、弱火で煮からめます。
⑤食べやすい大きさに切って、ごはんの上にのせたら完成です。
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チャーシュー 漬け込み 在 macaroni Youtube 的精選貼文
短時間で晩ごはんを作りたいときに便利な「漬け込み食材」。
調味料と材料を漬け込んで、仕上げに焼いたり炒めたりするだけで、あっという間に味が染み込んだ晩ごはんが完成します。
macaroni料理家らみー考案(https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja、)
絶品「漬け込み晩ごはん」アイデアをご紹介します♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①ハニーマスタードチキン&レンジでラタトゥイユ 0:04
https://macaro-ni.jp/65439
②鶏肉の甘酢あん&かぶの煮物 1:00
https://macaro-ni.jp/72142
③鶏胸肉のレモンオリーブオイル漬け&カレーウインナーポテト晩ごはん 1:54
https://macaro-ni.jp/68676
④マヨごまチキン&こんにゃくと油揚げのめんつゆ煮晩ごはん 2:50
https://macaro-ni.jp/68677
⑤さばのカレー竜田揚げ&キャベツの浅漬け晩ごはん 3:47
https://macaro-ni.jp/68447
⑥トースターで簡単。旨辛チキン&たくあんキムチ丼 4:43
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⑦鶏むね肉チャーシュー丼&れんこんの塩きんぴら 5:34
https://macaro-ni.jp/71797
⑧タコライス&にんじんしりしり 6:31
https://macaro-ni.jp/72674
⑨鮭のごまだれ焼き&厚揚げ南蛮漬け 7:26
https://macaro-ni.jp/70106
⑩プルコギ&きゅうりサラダ晩ごはん 8:23
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チャーシュー 漬け込み 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
おうちでもラーメンが作れる醤油ラーメンの作り方です。
料理人が詳しく解説しています。
麺は市販の物です。
味玉(煮卵)チャーシュー、醤油タレ、スープまでの作りかたのレシピです
スープをとる時間さえあれば、簡単に出来ますよ〜
しかも、あの名店の味に近いです
しかし、麺はハードルが高いので、今回は市販品を購入しました。
トロトロチャーシューをたっぷり食べれるのも良いです。
時間がある時に是非試してください。
レシピ
醤油タレ
濃口400
薄口100
酒 50
昆布
タレ33g に対してスープ400cc
トリチャーシュー
鶏もも肉 1枚
漬け込み5分
豚バラチャーシュー
豚バラ肉 750g
漬け込み25分
煮卵
たまご
漬けタレ
醤油タレ1:スープ3.5
スープ
鶏ガラ 3羽分
バラ肉750g 2時間
トリもも1枚 1時間
にんにく、生姜、人参、玉ねぎ、青ネギ、煮干し3匹、干し椎茸1
水
約2時間煮込み
#醤油ラーメン作り方#おうちご飯#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場
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チャーシュー 漬け込み 在 塩こうじで漬け込み柔らか☆フライパンでチャーシュー | レシピ 的推薦與評價
2021/01/20 - 塩こうじで漬け込み柔らか☆フライパンでチャーシュー by Yukiko 液体塩こうじを使うことでお肉が柔らかく仕上がります。シンプルな味付けですので、余っ ... ... <看更多>
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