▒ 簡単なのにプロの味!
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #チキンの濃厚トマトクリームシチュー
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078110336.html
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クリスマスやおもてなしにも🎄
トマトはコトコト煮込むことで酸味がとび
マイルドでコクのある仕上がりに💓
このまま食べるのもいいけれど
バケットをつけて食べても美味しい😋🥖
レンジとお鍋でほぼほぼ放置!
なのに、レストラン級の本格的な仕上がり🍽
男子もお子様も
家族みんなが喜ぶ味なので
機会がありましたら、ぜひ〜\♡︎/
❮チキンの濃厚トマトクリームシチュー❯
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⏰調理時間:30min
🐧冷蔵保存:2〜3日
🥘使用した器: #余宮隆 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
鶏もも肉...1枚(300g)
玉ねぎ...1/2個(100g)
じゃがいも...2個(200g)
にんじん...1/2本(75g)
ピザ用チーズ...50g
薄力粉...大さじ2
バター...20g
粗挽き黒胡椒...適量
A
トマト缶(カット)...1/2缶(200g)
牛乳...1cup(200ml)
ケチャップ...大さじ1
コンソメ顆粒...大さじ1/2
砂糖...小さじ1/2
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鶏肉は一口サイズに、玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもとにんじんは乱切りにする。
➋耐熱容器にじゃがいもとにんじんを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで5分ほど加熱する。(竹串がスーッと通ればOK!)
➌鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、2・玉ねぎを加えてさらに炒める。
➍玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を加えて炒める。粉っぽさがなくなったら【A】を加え、ふつふつしたら蓋をして弱火にし、15〜20分煮る。
➎ピザ用チーズと粗挽き黒胡椒を加え、チーズが溶けたら完成!
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
予約受付終了前に完売となりました😭💕
ご予約くださった皆さま
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,Supported by Panasonic #ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー ■材料 《パン生地》 フランスパン用粉 230g 全粒粉 20g オレガノ 大さじ1 フランスパン用モルト粉 1g 塩 5g 水※ 190ml (※室温25 °C以上のときは、約5 °C...
トマトシチュー トマト缶 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
Supported by Panasonic
#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー
■材料
《パン生地》
フランスパン用粉 230g
全粒粉 20g
オレガノ 大さじ1
フランスパン用モルト粉 1g
塩 5g
水※ 190ml
(※室温25 °C以上のときは、約5 °Cの冷水を使う)
ドライイースト 1.4g
《エビの出汁》
有頭えび 8尾
白ワイン 200ml
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
トマト缶 400g
水 100ml
コンソメ 小さじ2
ローリエ 1枚
生クリーム 50cc
とろけるチーズ 50g
コショウ 適量
パセリ 適量
飾り用生クリーム 適量
■手順
【事前準備】
・《エビの出汁》を用意する。
1)フライパンに海老の頭と殻を入れ、潰しながら炒める。
2)色が変わってきたら白ワインを加えてしばらく炒め、沸いたら5分ほど煮込み、ざるで濾す。
1. ホームベーカリーのパンケースに《パン生地》のドライイースト以外の材料を全て入れる。
2. イースト容器にドライイーストを入れたら[生地モード d2]に設定し、スタートさせる。
3. 生地ができたら打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きをして折りたたんで丸める。濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。
4. 生地を裏返して表面が突っ張るように成形したら、布を敷き打ち粉をした発酵かごに入れ、35度で40分、約2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。
5. クッキングペーパーをしいた天板の上に生地を取り出し打ち粉をし、クープナイフで模様をかいていく。
6. 260℃のオーブンで約30分焼く。最初の5分だけスチームを入れる。焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせる。焼きあがったら完全に冷めるまで置いておく。
7. フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニク、玉ねぎを入れ、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
8. 《エビの出汁》、トマト缶、コンソメ、殻を剥いたエビ、水、ローリエを加えて15分ほど煮込む。最後に火を止めて生クリームを加えて混ぜる。
9. 冷ましたパンの上部をカットし、パンの中身を取り出す。取り出したら細かくカットし、トースターのトーストモードで約2分半焼いておく。
10. パンの器にとろけるチーズを入れてガスバーナーで炙る。そこに海老トマトシチューを流し込み、飾りの生クリーム、コショウ、パセリをかけたら完成!お好みで焼いたパンをつけて食べる。
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