世界初の #高オレイン酸大豆 で作った #豆腐 がスゴい！！！
健康な食生活を見直したい今こそ、知って頂きたい健康フード。私、上杉あずさの地元・福岡県うきは市吉井町にある創業100年近い老舗のお豆腐屋さん｢古賀豆腐店｣で、その秘密を調査！
高オレイン酸大豆の開発者で、 #佐賀大学 #九州大学 などで教授を務めてこられた #穴井豊昭 教授に開発までの経緯や努力を語って頂きました。
また、こちらの高オレイン酸大豆の販売元である株式会社 森光商店 の橋爪秀敏さん、宮崎真乃介さんにもお話を伺いました。
高オレイン酸は、#悪玉コレステロール を抑制し、#コレステロール 値を下げてくれたり、#動脈硬化 や #心疾患 の予防、 #便秘解消 #生活習慣病 の予防に役立つとされています。コロナ禍により、自らの体調や家族の健康を考えることが増えた今こそ、是非注目したい食品です。
また、このチャンネルはスポーツにまつわる内容が多いですが、のびのびとスポーツを楽しむには健康な身体が不可欠です。さらにスポーツされる人には特に欠かせない #たんぱく質 がたくさん含まれているお豆腐、大豆ですので要チェックです！
★高オレイン酸豆腐、その他古賀豆腐店の商品にまつわるお問い合わせは
【古賀豆腐店】0943－75－3305
【古賀豆腐店インスタグラム】https://instagram.com/kogato_futen?utm_medium=copy_link
★高オレイン酸大豆についてのお問い合わせは
【株式会社 森光商店】0942－85－0183
★商品開発協力
【福岡県工業技術センター 生物食品研究所】
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