今日のお家ごはん〜💕最近紫キャベツをスーパーでよく見かけるので、今日も紫キャベツのビジュアルサラダをささっと作りました！柿とから炒りしたミックスナッツ、黄色いカリフラワーも一緒に入れて、今日はレモン果汁とメイプルシロップ少し、そして奇跡のオリーブオイル「カスティージョ•デ•タベルナス0.1 ピクアル」を使って混ぜるだけ〜〜！シンプルだけど野菜の甘みが感じられて美味しい！
メインにはメカジキのハーブソテー。ドライのオーガニックハーブミックスとフレッシュのタイム、ガーリック、塩こしょう、白ワインだけで簡単にソテー。メカジキは短時間調理できるので重宝してます！で、これに、いつもお味噌汁とご飯が付いてくる和洋折衷なお家ご飯です（笑）
このオリーブオイル、レッスンでもお出しした事あるんだけど、お友達から教えてもらったスペイン王室も御用達の本当に美味しい飲めちゃうオリーブオイルなんです！スペイン、タベルナス砂漠生まれで完全無農薬、酸度0.1、無着色、光り輝く黄金色のピクアル100%のエクストラバージンオイル。オレイン酸や天然の抗酸化物質、ポリフェノールの含有量が高く、熱にも強く酸化しにくいのが特徴。木の香りのするスパイシーと苦みがアクセントで、初めて口にした時本当に感動した〜〜！3月まで在庫がもうないとのことで、今回は3種のオリーブをブレンドしたオイルを注文してみました！こちらも試すのが楽しみ💕
#お家ご飯 #美味しいオリーブオイル #紫キャベツのサラダ #メカジキのソテー #タイム #ミックスハーブ #ハーブ #簡単料理 #ビジュアルサラダ #柿
