2017 3.19
又來三連發了（抓頭），午後是大雨一直一直下，終於有點梅雨季節的感覺。早上買了新洋蔥，剛好來做巴醬的食譜「紫蘇梅洋蔥湯」，新洋蔥是秋天種植，春天收成的洋蔥，相較於一般的洋蔥，汁多較不辛辣，適合做沙拉或是燉湯，要收汁的洋蔥醬就不太適合用新洋蔥了。「紫蘇梅洋蔥湯」用了整三顆洋蔥，加上北海道昆布，用雞湯細火慢燉三小時，最後半小時才放入紫蘇梅完成。下雨的冷天，喝點熱湯去濕氣，很舒服呢。
另外試做了新食譜書裡的，紫高麗菜孜然檸檬煎肉片沙拉，其實我對孜然一點都不熟，但書中剛好有的材料只有這道，就直接拿來試做，其實也沒完全參照食譜份量，只是大概參考了添加的食材，最後忘了放水果，滋味仍然不錯，有賣相，適合宴客，味道也對我的胃，阿巴也說「味道很好！」，接下來將繼續第二道試做。最近常買食譜書，但有時候不一定會真的試做，常用想像的，就放棄了，最近給自己的煮菜功課是，買的食譜書，一定要試做三道菜，才可以放棄（咦？不是本來就應該是這樣嗎？）
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#新食譜書試做123
#このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ
#坂田阿希子
#カリカリ豚と紫キャベツのサラダ
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你也有一些新買的食譜書但沒試做過的嗎？一起來吧！FB或IG都可以
遊戲規則，po文加 #新食譜書試做123 （遊戲名稱），並加入食譜書資料
#書名
#作者
#食譜名
如上👆🏻
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