ローソンとゴディバがコラボ!!
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同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,コンビニのローソンでチョコレートのGODIVA監修のスイーツ「Uchi Café×GODIVA ビスキュイ ショコラキャラメル」と「Uchi Café×GODIVA エクレール ショコラキャラメル」の2商品が2021年9月14日(火)から、発売されます。 ♡福岡県久留米市のYouTubeチャンネル...
「ビスキュイ」的推薦目錄:
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- 關於ビスキュイ 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
- 關於ビスキュイ 在 macaroni Facebook 的精選貼文
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- 關於ビスキュイ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
- 關於ビスキュイ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
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ビスキュイ 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
【ローソン】バスチーにティラミスがのっちゃった!?
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ビスキュイ 在 macaroni Facebook 的精選貼文
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ビスキュイ 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最讚貼文
コンビニのローソンでチョコレートのGODIVA監修のスイーツ「Uchi Café×GODIVA ビスキュイ ショコラキャラメル」と「Uchi Café×GODIVA エクレール ショコラキャラメル」の2商品が2021年9月14日(火)から、発売されます。
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「Uchi Café×GODIVA ビスキュイ ショコラキャラメル」は、 ビスキュイ、チョコクリーム、キャラメルクリーム、ガナッシュクリーム、クランチを合わせたショコラケーキ。
しっとりとした食感のビスキュイ生地、カカオの豊かな香りが特徴のガナッシュクリームとチョコクリーム、ほどよい香ばしさが特徴のキャラメルクリームのハーモニーが楽しめます。
Uchi Café×GODIVA ビスキュイ ショコラキャラメル
ビスキュイ、チョコクリーム、キャラメルクリーム、ガナッシュクリーム、クランチを合わせたショコラケーキです。しっとりとした食感のビスキュイ生地、奥行のあるカカオの豊かな香りが特徴のガナッシュクリームとチョコクリーム、程よい香ばしさが特徴のキャラメルクリームが楽しめる一品です。
ローソン標準価格
450円(税込)
カロリー
364kcal
「Uchi Café×GODIVA エクレール ショコラキャラメル」は、サクッと食感のチョコ風味のパフの中に、チョコクリームとほろ苦いキャラメルソースを閉じ込めたエクレア。
コクのあるビターチョコクリームと、ほろ苦いキャラメルソースがチョコレートの美味しさを引き立てます。
味と食感のアクセントに、キャンディングアーモンドをトッピング。
金箔を散りばめて仕上げています。
Uchi Café×GODIVA エクレールショコラキャラメル
ベルギー産チョコを使用したチョコクリームと、ほろ苦いキャラメルソースを注入。アクセントで、キャンディングアーモンドをトッピング。
ローソン標準価格
350円(税込)
カロリー
259kcal
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#ローソン新商品
#ゴディバ
#ショコラキャラメル
ビスキュイ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はブルーベリーのオペラケーキを作ってみました。
色合いは難しかったけど、可愛く仕上がりました。
ブルーベリーとホワイトチョコのリッチな香りでとても美味しくなりました。
ブルーベリー関連の製品は高価でしたが面白い経験でした以前の自分のオペラケーキを参考にしてのチャレンジレシピでした〜。
ガトーオペラ
https://youtu.be/hAcjAR4y38s
0:00 導入
0:19 ブルーベリー・ビスキュイ・ジョコンド
3:53 ブルーベリー・アンビバージュ
5:02 ブルーベリー・バタークリーム
6:22 ブルーベリー・ペースト
7:23 ブルーベリー・ガナッシュ
8:31 ブルーベリー・グラサージュ
11:24 ブルーベリー・オペラケーキ完成
11:53 試食
12:51 カカオノート(ブルーベリー関連商品の紹介)
今回の特殊材料
■KUKKU ブルーベリーパウダー30g
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■ LEJAY ブルーベリーリキュール200ml
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■ブルーベリージュース
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■ブルーベリージャム
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著書 チョコレートカカオのレシピ本発売中!
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SNS
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料](約個分)
| ブルーベリー・ビスキュイ・ジョコンド
A - 薄力粉:16g
A - 粉糖:20g
A - アーモンドパウダー:65g
A - ブルーベリーパウダー:12g
B - 全卵:80g
B - グラニュー糖:8g
卵白:55g
無塩バター:12g
| 作り方
1. Aを合わせてふるう
2. 全卵とグラニュー糖を混ぜる
3. 温めながら10分程ミキサーで立てる
4. 別ボウルに卵白を入れて立てる
5. 卵白の泡を潰さないよう立てた卵白に2を軽く混ぜる
6. 振るったAを5に入れる
7. 溶かしバターを加えて滑らかになるまで混ぜる
8. クッキングペーパーを敷いた天板に3mmの厚さでパレットナイフでならす
9. 220℃に予熱したオーブンで10分焼成
10. 焼きあがったら粗熱をとる
11. これを2枚焼いて10x21のセルクルに合わせてカットしたものを3枚用意する(10x21サイズが4枚できるので1枚は残る)
| ブルーベリー・アンビバージュ
ブルーベリージュース:150g
グラニュー糖:100g
ブルーベリーリキュール:15ml
1. 鍋に材料を入れ、混ぜながら沸かす
2. 常温にする
3. ビスキュイにしっかりと染み込ませる。
| パータ・ボンブ
A - 全卵:40g
A - 卵黄:18g
B - 水:45g
B - グラニュー糖:115g
| 作り方
1.Aを合わせてハンドミキサーで立てる
2.Bを小鍋に入れて水で濡らした刷毛で鍋肌を拭いながら113℃まで加熱
3.ホイッパーで1を混ぜながら2のシロップを入れていく
4.混ざったらハンドミキサーでよく混ぜて切ったバターを加えていく
5.バターをミキサーで混ぜる。バターが温度で分離した場合は電子レンジ500W 5秒を数回かけて混ぜる
| ブルーベリー・ペースト
ブルーベリーパウダー:10g
アンビバージュ:10ml
| 作り方
1.混ぜるだけ。硬い場合は電子レンジ500w 10秒程温め柔らかくする
| ブルーベリー・バタークリーム
パータボンブ:110g
無塩バター:120g
ブルーベリーペースト:20g
ブルーベリージャム:80g
| 作り方
1.パータボンブを測り無塩バターを入れてミキサーにかける
2.温度が低く分離する場合は電子レンジ10秒以内で分けてかけ調節
3.滑らかになったら色を見ながらコーヒーペーストを入れて混ぜる
4.型に入れる時に1/4位残しておく。残したものは上部に塗る為
| ブルーベリー・ガナッシュ
ホワイトチョコ:100g
ブルーベリーソース:35g
ブルーベリージャム:50g
無塩バター:20g
| 作り方
1.チョコを細かく刻む
2.牛乳と生クリームを合わせて沸かす
3.沸いたらチョコにかけて乳化させる
4.バターを入れて溶かす
| ブルーベリー・グラサージュ
板ゼラチン:2.5g
A - ブルーベリーパウダー:4g
A - グラニュー糖:50g
水:50g
B - 生クリーム:25g
B - 水あめ:3g
ホワイトチョコ:50g
フードカラー:適量
| 作り方
1.板ゼラチンを氷水につける
2.Aをボウルに入れて水でしっかりととく
3.Bを入れてよく混ぜ電子レンジで沸騰させて混ぜる
4.板ゼラチンを入れて混ぜ溶かす
5.ホワイトチョコを入れてフードカラーで色を調節しよく混ぜて茶漉しでこす
6.グラサージュの温度が30℃くらいになったらかける
[ナパージュ]
上白糖:5g
粉ゼラチン:2g
水:45ml
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ビスキュイ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
クレムーはムースとババロワの中間と言われていてよりクリーミーになったものだそうです。
サブレがサクサクシャリっとしていてトロッとしたクレムーが濃厚で美味しいです。
通常カップに入っているのが多いですがサブレに乗っけているのはアテスウェイさんのスイーツを参考にアレンジしました。
0:00 イントロ
0:17 サブレ・ショコラ
2:42 ビスキュイ・ショコラ
5:11 クレムー・ショコラ
10:54 試食
11:38 カカオノート
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| サブレ・ショコラ(Φ70mm 6〜8枚分)
無塩バター:50g
カソナード:50g
A - 薄力粉:45g
A - ココア:8g
A - アーモンドパウダー:50g
塩:1g
ベーキングパウダー:1g
1.バターをクリーム状にしてカソナードを入れ混ぜる
2.合わせて混ぜふるい入れてバターと馴染ませる
3.一晩寝かせて5mmに伸ばす
4.160℃でオーブンを予熱し18分焼く
| ビスキュイ・ショコラ(247 x 247mm 天板1枚分 Φ60x10枚)
卵白:80g
グラニュー糖:75g
卵黄:55g
ココアパウダー:18g
1.卵白ををボウルで泡立てる
2.卵黄を加えてしっかりと混ぜる
3.ココアパウダーを加えてしっかりと混ぜる170℃のオーブンで10分焼成
5.50mmの型抜きでカットする
| クレムー・ショコラ(6個分)Silikomart SF205
生クリーム35%:200g
牛乳:200g
グラニュー糖:10g
卵黄:80g
グラニュー糖:40g
チョコレート66%:160g
1.卵黄にグラニュー糖を加えよく混ぜる
2.生クリームと牛乳を鍋に入れ火にかけ沸騰させる
3.2の1/3量を1に加えてよく混ぜ1に混ぜる
4.82℃まで炊く
5.チョコレートをブレンダーの容器に用意してそこにシノワで4を注ぐ
6.ブレンダーで撹拌し乳化させる混ぜながら冷まして型に入れてビスキュイを上から被せる
| グラサージュ・ショコラ
グラニュー糖:150g
ココアパウダー:60g
板ゼラチン:9g
水:90g
生クリーム35%:100g
[ 作り方 ]
1. 水と生クリームを鍋に入れて火にかける
2. ココアパウダーは砂糖と同じボウルに計ってホイッパーで混ぜる
3. 1が沸いたら2を入れて混ぜ、再度火にかける
4. 沸いたらゼラチンを加え網で濾す
5.グラサージュをかけるのは28℃くらい
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■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■アクリルルーラー5mm厚 2本組
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■銅プチパン 10cm
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■ハンドミキサー(動画内は音量を下げています)
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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ビスキュイ 在 ビスキュイの作り方 How To Make Ladyfingers(Biscuits à la ... 的推薦與評價
こんにちは「ほっぺ(HOPPE)」チャンネルです♪今回は ビスキュイ 生地の作り方について解説しました! ビスキュイ もよく使わているのでぜひ参考にして ... ... <看更多>