レンジで作るソースが絶品♪「ツナクリームパスタ」
面倒なホワイトソースはレンジで簡単調理!チーズをプラスすることで、生クリームがなくてもコクのある仕上がりになります♪スパゲティの代わりにフィットチーネやペンネで作るのもおすすめです。
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
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フィットチーネ クリーム 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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《レシピの詳細はこちら!》
面倒なホワイトソースはレンジで簡単調理!チーズをプラスすることで、生クリームがなくてもコクのある仕上がりになります♪スパゲティの代わりにフィットチーネやペンネで作るのもおすすめです。
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ブロッコリー 1/3株
☆ホワイトソース
・有塩バター 10g
・薄力粉 大さじ1
・牛乳 200cc
・ピザ用チーズ 30g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
仕上げ用
・黒こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは小さめの一口大に切る。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ブロッコリーはゆであがる1分前に加えてゆで、水気を切る。(水1Lに対して塩小さじ1が目安です。)
(3)耐熱容器にバター、薄力粉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粉気がなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。再度ラップをし、2分加熱する。取り出して混ぜ、ツナ缶、残りの☆を加える。再度ラップをして2分加熱し、取り出して混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(4)2を加えてあえる。
(5)器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。
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フィットチーネ クリーム 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最佳解答
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▼今回使用した材料(約2人前)▼
・かぼちゃ 200g・玉ねぎ 1/4個・しめじ 1/2房・にんにく 1カケ・オリーブオイル 大さじ1・牛乳 200ml・生クリーム 50ml・フィットチーネ 160g・塩 ひとつまみ(茹でる用)・コンソメ 小さじ1+1/2・黒胡椒(粗挽き) 少々・刻みパセリ お好みで
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フィットチーネ クリーム 在 C CHANNEL Youtube 的最讚貼文
①
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●パスタの茹であがりとソースの出来あがりが同時になるように、タイミングを見計らってパスタを茹で始めるのがポイントです!
⬛︎材料
フィットチーネ 160g
牛薄切り肉 150g
グリーンアスパラ 1束
エリンギ 1パック
にんにく 1片
鷹の爪(小口) 1本分
オリーブオイル 大2
塩・胡椒 各少々
赤ワイン 大2
バター 大1
パルミジャーノ 適量
イタリアンパセリ 適量
① フィットチーネは塩茹でする。
② 牛肉は一口大に切り、グリーンアスパラは乱切り、エリンギは半分に切ってからスライス、にんにくは薄切りする。
③ フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出たら牛肉、エリンギ、アスパラを加えて炒め、塩・胡椒し、赤ワインと一緒に炒める。
④ ③にバター、塩胡椒、パルミジャーノのすり卸しを加え、①のフィットチーネを加えあえる。
⑤ 器に盛りつけ、イタリアンパセリをみじん切りにして散らし、パルミジャーノ(分量外)塩・胡椒をかけて仕上げる。
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