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「人気レシピをご紹介！」
①＜お手軽レシピ！HMでつくるフォンダンショコラ＞
②＜プリンを使って超簡単！生チョコプリンタルト＞
③＜甘い香りがたまらない！HMでチョコパウンドケーキ＞
④＜お手軽おやつ！トースター厚焼きチョコホットケーキ＞
⑤＜ホットケーキミックスで作る♪炊飯器ちぎりチョコパン＞
⑥＜サクサク♪ホットケーキミックスでココアスコーン＞
⑦＜ホットケーキミックスを使って！チョコバナナ蒸しパン＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
プロのパティシエの技を使った、おうちでも簡単に作れるバレンタインレシピを紹介します！
今回作り方を教えてくださったのは、表参道の人気ワインバー「EMME」のパティシエ、延命寺美也さんです。
◎EMME
https://www.emme-wine.com/
フォンダンショコラよりも簡単に作れる「モワルーショコラ」と、
袋一つで生地が作れる「カカオサブレ」の作り方を教わってきました♩
***
とっても簡単なので初心者の方にもおすすめです。
動画を見ながらぜひ作ってみてくださいね♪
＜目次＞
0:18 モワルーショコラ
2:42 カカオサブレ
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【モワルーショコラ】6cmの型で4 個分
＜材料＞
・ブラックチョコレート 55g
・バター 50g
・砂糖 30g
・卵 1個
・薄力粉 30g
＜作り方＞
ー下準備ー
・オーブンは190℃に予熱します。
①．チョコレートと室温に戻したバターを湯煎で溶かします。
②．①に砂糖と卵を加え泡立て器で混ぜます。
③．薄力粉をふるいながら加え、混ぜ合わせます。
④．型の下と内側にクッキングペーパーを敷き、生地を流します。
⑤．生地を1時間以上冷凍庫で凍らせます。
⑥．凍った生地を型ごと予熱したオーブンに入れ、焼き加減を見ながら8〜12分焼きます。ちょうど良い焼き加減の目安は、周りはちょっとマットにふわっと焼き上がり、真ん中は柔らかく周りに比べて色が濃い状態です。
⑦．オーブンから取り出して完成です。
【カカオサブレ】約15枚分
＜材料＞
・バター 200g
・砂糖 100g
・アーモンドパウダー 100g
・薄力粉 135g
・カカオパウダー 65g
・アーモンドスライス 200g
＜作り方＞
ー下準備ー
・オーブンは170℃に予熱します。
①．バターを袋に入れ、袋ごとレンジで10〜20秒温めます。この時バターが溶けきらないようにします。
②．バターを手で練るように揉んで均一な柔らかさにします。
③．粉糖を加え、揉み込みます。
④．アーモンドパウダーを加え、揉み込みます。
⑤．薄力粉、カカオパウダーを加え、揉み込みます。
⑥．最後にアーモンドスライスを加え、割れないようにさっくり全体が均一になる程度に混ぜます。
⑦．袋のまま、上からめん棒で生地を伸ばします。
⑧．袋を切って生地を取り出し、包丁で切ります。
⑨．天板に並べ170°に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
⑦．オーブンから取り出して完成です。
***
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#チョコレート
#バレンタインレシピ
#macaroniレシピ
小麦粉を使わずココアを加えて焼いたフォンダンショコラ風。
短い焼き時間ですが、小麦粉を加えていないので安心です。
本来はガナッシュを入れて、生地もメレンゲと合わせたりと手間がかかるので、それらを全部省きました。
なのでフォンダンショコラ風～＾＾
それでも濃厚で美味しいです。
レシピによって様々に変わるお菓子作りって楽しい♪
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【Ingredients】4 Cupcakes( size:φ5cmH4cm)
40g Dark chocolate
35g Unsalted butter
30g granulated sugar
15g Cocoa powder
1Eggs(55g)(room temperature)
For Toppings:
30g chocolate
【Directions】
①Beat the egg well.
②Microwave the chocolate and butter to melt them (for about 1minutes at 600W) and mix them together well.
Preheat the oven to 356 °F/180℃.
③Add the suger,cocoa powder, beaten egg and mix well.
④Pour the batter into the baking cup and put chocolate on top.
Immediately press a chocolate into the center of the batter.
⑤Bake for 12-14 minutes in the oven.
They are done when they begin to puff up and cracks start appearing on the surface.
***The baking time varies according to the oven used so please adjust the time accordingly.
***れしぴ置き場***
【材料】4個(カップのサイズ:直径5cm高さ4cm)
ビターチョコ 40g
無塩バター 35g
グラニュー糖 30g
ココアパウダー 15g
卵 1個(Mサイズ位 殻無しで55g)室温
For Toppings:
チョコレート 30g
【作り方】
①卵は必ず室温に戻してから、ふわふわになるまでよく混ぜて溶いておく。
***冷蔵庫から出したての卵の時は、かるくほぐしてから湯せんにかけて室温に戻すとよい
②チョコレートとバターを電子レンジ600wで約1分加熱して溶かす。
オーブンを180℃に温め始める。
③②に砂糖、ココア、溶き卵の順に加えてその都度よく混ぜる。
④ベーキングカップに生地を流し入れて、生地の上にチョコを乗せて
チョコを押して埋め込む。
⑤180℃のの温まったオーブンで12-14分焼く。
***少し膨らんで表面にひびが入るくらいが焼き上がりの目安。
オーブンの機種により異なりますので調整してください。
●室温でそのまま食べても、冷蔵庫に入れて保存後に、お皿に乗せてラップして30秒ほどレンチンして熱々とろりんを食べても、どちらも美味しいです。
バレンタインレシピ集 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①上品な甘さ。ショコラマカロン 00:04
https://s.macaro-ni.jp/3julwv0
②ケーキの王様。ザッハトルテ 03:20
https://s.macaro-ni.jp/3tF6t6n
③バレンタインにも。チョコレートバゲット 08:04
https://s.macaro-ni.jp/36U2VUe
④本格！しっとりふわふわチョコレートケーキ 09:27
https://s.macaro-ni.jp/39XZJZK
⑤切ったときの幸福感♪とろ〜り濃厚フォンダンショコラ 10:38
https://s.macaro-ni.jp/36W88ed
⑥しっとり美味しい。基本のブラウニー 11:40
https://s.macaro-ni.jp/3tD4PT0
⑦しっとり濃厚。基本のガトーショコラ 12:27
https://s.macaro-ni.jp/3jC4qM4
⑧サクふわ食感♪マカロン・ショコラ 13:28
https://s.macaro-ni.jp/3q1Ig8k
⑨材料はチョコと卵だけ！ふわふわ濃厚ガトーショコラ 14:37
https://s.macaro-ni.jp/2NboZm7
⑩ワンボウルで簡単！しっとり濃厚ブラウニー 15:31
https://s.macaro-ni.jp/3aOHiWD
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