健康のために毎日食べている物の1つがトマト。
2週間に1回は熱々ミートソーススパゲッティを食べています🍝
先日は熊本県産のトマトで(旦那が)作りました🍅
🔻作り方🔻
1.トマトをざく切り、玉ねぎ・にんにくをみじん切りする
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りがでるまで炒める
3.玉ねぎと塩を入れて中火で炒める
4.玉ねぎが透明になったら挽肉を入れる
5.挽肉に火が通ったら小麦粉と赤ワインを入れて沸騰させる
6.トマトを入れて炒める
7.水、コンソメ、ローリエを入れて煮る
煮立ったらアクを取る
8.弱火で1時間煮込んだ後、ウスターソースで味を調えたら完成🙌
フレッシュトマトで作ると酸味があってぺろっと食べられます😋
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