關於 フロマージュ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Tofu is a soft white or brown food made from soybeans.

豆腐のフロマージュ。
切分けてフルーツのソースでいただきます。

大豆は栄養価も高いですが
その反面、私たちにマイナス作用も実際は多くあります。
月経痛が酷くなる場合もありますしニキビも増える人もいます。
ミネラルの栄養吸収の阻害も考えられることもあり適度なタイミングと適度な摂取が必要。

けれど世の中の健康ブームで
豆腐はとても人気が高く
世界中でのタンパク源としても
今やとても人気があります。
ちょっと調理法を試行錯誤して
それらを効率的に美味しくも効果的にいただけるように
ご提案しています。

料理研究家　指宿さゆり

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きらきらベリーソース添え♪ フロマージュ・パンダ🐼
レシピはこちら！ http://bzfd.it/2znsOfj

作ったらコメント欄に写真を投稿してくださいね！😊✨

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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はマスカルポーネチーズを使ったフロマージュタルト。
チーズは英語、フロマージュはフランス語（英語で言うチーズの意味）になります。
卵黄を加えたらティラミスになっていました。
カカオファッサ〜していただきます。

0:00 ダイジェスト
0:26 タルト・ショコラ
4:57 ビターチョコとマスカルポーネチーズのクリーム
7:08 マスカルポーネのフロマージュクリーム
9:01 完成
9:13 追いカカオ
9:29 試食
10:08 カカオノート

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- タルト・ショコラ - タルト型 18cm
無塩バター：75g
粉糖：48g
全卵：36g
A - 薄力粉：125g
A - ココアパウダー：16g
[作り方]
1. バターをクリーム状にして粉糖を混ぜる
2. 全卵を溶きほぐす
3. 溶き卵を1に数回に分けて入れる
4. ふるったAを3に2度に分けて入れる
5. ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせる
6. 型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく
7. 生地を3mmの厚さに伸ばし型にセットした後ピケして30分冷蔵庫で休ませる
8. タルトストーンをのせオーブンを予熱し160℃で35分焼成
9. タルトの内側に卵黄を塗る
10. 予熱し140℃で5分焼成

- ビターチョコとマスカルポーネのクリーム -
A - ビターチョコレート（65％）：200g
A - グラニュー糖：55g
A - 岩塩：1-3g（少々しょっぱくなるので1gで良いかも）
生クリーム36%：100g
マスカルポーネチーズ：200g
バニラエッセンス：10ml（15ふりくらい）
エスプレッソソース：14ml（付属1袋）
[作り方]
1.チョコを刻み、Aをボウルに入れる
2.生クリームを温めてチョコに入れて溶かして完全に混ぜきる
3.バニラエッセンスを入れる
4.マスカルポーネを加えてよく混ぜタルトに加えて平にならし冷蔵庫で固める

- マスカルポーネチーズクリーム -
A - マスカルポーネチーズ：200g
A - グラニュー糖 ：40g
B - 生クリーム45%：200g
B - グラニュー糖 ：40g
ココアパウダー：適量
[作り方]
1.チーズを練ってグラニュー糖を混ぜる
2.生クリームにグラニュー糖を加えながら氷をあててホイップする
3.チーズと生クリームを合わせて絞り袋に入れて絞る。使用した口金は18-8（口径約11mm）
4.仕上げにココアパウダーを振りかける


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適度に音量を上げて見てね

【材料】
パート・シュクレ(タルト生地)
・薄力粉　100g
・アーモンドパウダー　20g
・粉砂糖　33g
・バター　60g
・卵黄　1個

フロマージュ・クリュ(レアチーズ)
・クリームチーズ　100g
・グラニュー糖　15g
・生クリーム　107g
・ラム酒　2g
・レモン汁　3g

クレーム・シャンティイ(ホイップクリーム)
・生クリーム　100g
・グラニュー糖　8g

シャインマスカット　適量


【準備】
・【ボウルで作る場合】バターを室温で柔らかくしておく
・【ボウルで作る場合】粉砂糖、薄力粉、アーモンドパウダーはふるって使う
・【タルト生地を寝かせてから敷き込むタイミング】オーブンを180℃に予熱する
・クリームチーズを室温またはレンジで柔らかくしておく


【作り方】
1. 【タルト生地/ボウルで作る場合】ボウルに柔らかくしたバター60gを泡立て器でほぐす
2.　粉砂糖33gをふるい入れてすり混ぜ、卵黄1個も入れてよく混ぜる
3.　薄力粉100g・アーモンドパウダー20gをふるい入れ、ヘラに持ち替えて切るように混ぜる
4.　粉っぽさがなくなってそぼろ状が大きくなってきたらまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせる
5. 【タルト生地/フードプロセッサーで作る場合】フードプロセッサーに薄力粉100g・アーモンドパウダー20g・粉砂糖33gを入れる
6.　冷えたバター60gを小さめにカットして加え、フードプロセッサーで薄力粉が一様に黄色っぽくなるまで撹拌する
7.　卵黄1個を加え、粉っぽさがなくなりある程度まとまるまでフードプロセッサーをまわす
8.　最後は手でまとめてラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせる

9. 【タルト生地焼成/180℃に予熱開始】タルト生地を3～4mmほどの厚さにのばし、9cmくらいのセルクルで抜く
10.　7cmのセルクルに敷き込み、シルパンを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで18分焼く
11. 【レアチーズ】柔らかくしたクリームチーズ100gを泡立て器でほぐし、グラニュー糖15gをすり混ぜる
12.　生クリーム107gを少しずつ加え、ダマにならないように混ぜていく
13.　ラム酒2g・レモン汁3gを加え、軽く角が立つくらいまで混ぜて絞り袋に入れておく
14. 【仕上げ】生クリーム100g・グラニュー糖8gを合わせて8分立てにする
15.　タルトにレアチーズを詰め、薄めにカットしたシャインマスカットをいくつか埋める
16.　上にホイップクリームを絞り、半分にカットしたシャインマスカットをトッピングして出来上がり


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牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
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ブログ：http://www.ikashiya.com/
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BGM：https://dova-s.jp/


↓using translation software.


[Material]
Parte Sucre (Tart crust)
*Cake flour 100 g
*Almond powder 20 g
*Powdered sugar 33 g
*Butter 60 g
*1 egg yolk

Fromage Cru (Rare cheese)
*Cream cheese 100 g
*15 g granulated sugar
*Heavy cream 107 g
*Rum 2g
*Lemon juice 3g

Creme Chantilly (Whipped cream)
*Heavy cream 100 g
*8 g granulated sugar

Shine muscat as needed


[Preparation]
*[When making it in a bowl] Soften the butter at room temperature.
*[When making it in a bowl] Sift the powdered sugar, weak flour and almond powder.
*[The timing to lay the tart pastry out after letting it rest.] Preheat the oven to 180 ° C.
*Soften the cream cheese at room temperature or in the microwave.


[How to make it.]
1.[When making the tart dough/bowl.] Loosen 60 g of softened butter in a bowl with a whisk.
2.Sift in 33 g of powdered sugar and mix it. Add 1 egg yolk and mix it well.
3.Sift in 100 g of weak flour and 20 g of almond powder. Switch to a spatula and mix it lightly.
4.When the powdery feel is gone and the soboro becomes big, wrap it in plastic wrap and let it rest in the fridge for around 2 hours.
5.[When making the tart crust/food processor.] Add 100 g of weak flour, 20 g of almond powder and 33 g of powdered sugar in a food processor.
6.Cut 60 g of cold butter into small pieces and add them. Mix the weak flour with a food processor until it becomes uniformly yellowish.
7.Add 1 egg yolk and mix it in the food processor until the powdery feel is gone and it comes together to a certain extent.
8.Finally, wrap it with a plastic wrap and let it rest in the fridge for around 2 hours.

9.[Bake the tart dough/Start preheating it to 180 ° C.] Stretch the tart dough to a thickness of around 3 ~ 4 mm and cut it out with a 9 cm circular mold.
10.Cover it with a 7 cm cercle. Line them up on a baking sheet covered with baking paper. Bake it for 18 minutes in an oven preheated to 180 ° C.
11.[Rare cheese] Beat 100 g of softened cream cheese with a whisk, then grind and mix 15 g of granulated sugar.
12.Add 107 g of whipping cream little by little and mix it so it doesn't form lumps.
13.Add 2g of rum and 3g of lemon juice. Mix it until it lightly peaks then put it in a piping bag.
14.[Finishing] Mix 100 g of whipping cream and 8 g of granulated sugar and whip it for 8 minutes.
15.Stuff the tart with rare cheese and fill it with some thinly sliced shine muscats.
16.Squeeze the whipped cream on top. Top it with a Shine Muscat cut in half and it will be complete.

コストコで買ったフロマージュ・ブランです(^^)
チーズデザート！！
オススメ商品です(^ ^)

ミント&チョコのお部屋https://www.youtube.com/channel/UCivLRNFOHdMim_eJlO03BaA

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