『パパにもおすすめ！やみつきチーズオムハヤシ』
チーズでやみつき！オムハヤシで家族を喜ばせてみませんか？
誰でも簡単に作れる、失敗しないポイントが盛り沢山♫
家族で楽しめるレシピをぜひ作ってみてくださいね！
【材料】 4人前
----- ハヤシライスソース -----
ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース 184g 1/2箱
牛こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1.5個
ブラウンマッシュルーム 4個
水 500ml
サラダ油 大さじ1
----- スクランブルエッグ -----
卵（Mサイズ） 8個
牛乳 大さじ4
シュレッドチーズ 100g
サラダ油 大さじ1
ごはん 800g
----- トッピング -----
GABAN®︎2g パセリ ＜フリーズドライ＞ 適量
【手順】
1. 玉ねぎは繊維に対して垂直に薄く切り、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
2. ハヤシライスソースを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを5分程炒めます。
3. 玉ねぎが透き通ってしんなりとしてきたら、1のブラウンマッシュルームと牛こま切れ肉を加えて、中火のまま炒め合わせます。
4. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら水を加えて中火のまま加熱します。沸騰したらあくを取り、弱火で5分程煮込みます。
5. 一度火を止め、「ハウス 完熟トマトのハヤシライスソース」を割り入れ、溶かします。再度弱火で加熱し、かき混ぜながら10分程とろみが付くまで煮込み、火から下ろします。
6. スクランブルエッグを作ります。ボウルに卵を割り入れて卵白を切るようにフォークで混ぜ合わせ、牛乳を加えて更に混ぜ合わせます。
7. 強火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、6を流し入れます。外側から内側にかき混ぜ、半熟状になったら、弱火にしシュレッドチーズを加えて混ぜ合わせます。チーズが溶けたら火から下ろします。
8. お皿にごはんを盛り付け、7をのせ、5とGABAN®︎ パセリをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
・お子様がお召し上がりになる場合は、手順7で先に大人の分を取り分け、追加で卵にしっかりと火が通るまで加熱してください。
・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・ブラウンマッシュルームはぶなしめじでも代用可能です。
・スクランブルエッグに牛乳とピザ用チーズを加えることで、とろとろでリッチな仕上がりになります。
・手順7では、熱したフライパンに卵液を1滴垂らし、すぐに火が通ったら温まっている合図です。
・卵液を加えてからは、絶えずヘラでかき混ぜてください。
・ごはんはお茶碗かボウルに入れてからお皿に裏返すと、綺麗な形に盛り付けることができますよ。
【レシピの紹介】
パパにもおすすめ！“失敗しない“やみつきシリーズ。定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか？今回は「チーズオムハヤシ」のレシピをご紹介。「完熟トマトのハヤシライスソース」の濃厚なうまみとほどよい酸味に、マッシュルームの香りが広がりますよ。スクランブルエッグにとろけるチーズを加えて、お子様も大好きなやみつきオムハヤシに！家族でおいしくお召し上がりいただけるレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね！
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