節約食材で大人気！「鶏むね肉」を簡単アレンジ♪
ボリューム満点のレシピを30分間のライブ配信でご紹介！
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出演：
井原裕子
（DELISH KITCHEN副編集長）
MCあまり
【主菜】鶏肉のみそチーズはさみ焼き
■材料(2人分)
・鶏むね肉 1枚（300g）
・ピザ用チーズ 40g
☆調味料
・みそ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ1/2
・こしょう 少々
付け合せの焼き野菜
・じゃがいも １個（120g）
・アスパラ 2本（45g）
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
1. じゃがいもは皮をむいて8等分に切って水にさらして水気を切る。
アスパラは長さの半分くらいまで皮をむいて4等分に切る。
ボウルに入れてオリーブオイル、塩こしょうを加えて混ぜる。
2. 調味料☆はボウルに入れて混ぜる。
3. 鶏肉は4等分の削ぎ切りにして切り落とさないように厚みの半分のところに切れ目を入れる。
4. 鶏肉をグリル皿の中央において、切れ目にみそを塗り、チーズをのせてはさむ。（4個分）
5. まわりに1をおき、オーブンを220度であらかじめ余熱し入れて
10−12分焼く。
【副菜】
トマトとミックスビーンズの彩りサラダ
■材料(2人分)
・ミニトマト 6-8個
・きゅうり 1本
・ミックスビーンズ 50g
☆ドレッシング
・オリーブオイル 大さじ1
・酢 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・砂糖 ひとつまみ
・こしょう 少々
■手順
1. きゅうりは乱切りにする。トマトはヘタを取って４等分に切る。ボウルに入れる。
2. ミックスビーンズ、ドレッシングの材料☆を加えて全体に混ぜる。
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