『もやしカレーラーメン』のご紹介です!
カレー×ラーメンの組み合わせに
もやしのシャキシャキ食感が加わって
絶品料理になります!!
レシピに迷ったときは
コレを作れば間違いなし!!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1~3人分)
中華麺(太麺):2玉
豚挽き肉:200g
もやし:1袋
にんにくすりおろし:小さじ1
サラダ油:大さじ1
水溶き片栗粉:大さじ3
青ネギ:お好みで
(A)
水:450cc
カレールー:2片
醤油:大さじ1
塩:適量
胡椒:適量
■ 手順
1. フライパンにサラダ油を引き、にんにくすりおろし、豚挽き肉を入れて炒め、肉に火が通ったらもやしを加えてさらに炒める。
2. (A)を加え少し煮詰め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。中華麺は規定の時間茹でる。
3. 器に茹で上がった中華麺を移し、カレーをかけ、青ネギを散らしたら完成!
■ 調理時間
10分
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回は、千里眼の冷やし中華を再現していくでござる。 キンキンに冷えたにんにくマシマシのタレはハマること間違い無しで候。 簡単に再現できるので作って欲しいでござる。 ▼目次 0:00 オープニング 0:14 鶏チャーシュー作り 1:11 マヨダレ作り 1:48 背脂の作り方 2:03...
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ラーメン 麺 作り方 太麺 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回は、千里眼の冷やし中華を再現していくでござる。
キンキンに冷えたにんにくマシマシのタレはハマること間違い無しで候。
簡単に再現できるので作って欲しいでござる。
▼目次
0:00 オープニング
0:14 鶏チャーシュー作り
1:11 マヨダレ作り
1:48 背脂の作り方
2:03 カエシの作り方
2:24 辛揚げの作り方
2:49 ガリマヨの作り方
3:06 盛り付け
4:12 実食
▼鶏チャーシューの材料
・鶏もも肉:一枚
・水:300cc
・酒:60cc
・醤油:30cc
・生姜:一片
・にんにく:2個
・鶏ガラ:大さじ1
・ねぎ頭:1本分
・柚子コショウ:3cm
・味の素:小さじ1
▼マヨだレの材料
・鶏チャーシューの出汁
・ にんにく:1個
・たまねぎ:30g(1/8個)
・炒りごま:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ5
▼カエシの材料
・醤油:大さじ3
・みりん:大さじ1
・酢:大さじ1弱(10cc)
・味の素:小さじ1/2
・さとう:小さじ1
▼辛揚げの材料
・ラー油:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・天かす:大さじ4
・赤唐辛子:小さじ1/2
・チリペッパー:小さじ1/2
▼ガリマヨの材料
・マヨネーズ:大さじ3
・醤油:小さじ1
・にんにく:1個
▼麺
肉のハナマサの太麺で代用
▼背脂
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ラーメン 麺 作り方 太麺 在 三輪雅治頑固おやじ Youtube 的最讚貼文
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チャーシューの作り方 https://youtu.be/udkS8cDYGmI
ど豚骨ラーメン検証動画 怒涛の1週間でした。
1日目 https://youtu.be/VDX8TUiJLpA
2日目 https://youtu.be/U8wDoFdR2C0
3日目 https://youtu.be/rmRyKVINt_4
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圧力鍋でラーメンスープ
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名古屋で頂く家系ラーメン!愛知県名古屋市『侍 伏見店』にお邪魔しました。看板には【横浜家系豚骨醤油極太麺 侍】とあります。今回は2度目の訪問、早速その模様をご覧下さい!
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Iekei ramen in Nagoya! I visited "Samurai Fushimi" in Nagoya City, Aichi Prefecture. The sign says [Yokohama iekei pork bone soy sauce extra-thick noodle samurai] . This time, please see the pattern on your second visit!
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