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How to make Japanese wagashi Mizu-yokan Sakura and Ruby chocolate
桜とルビーチョコの水ようかん
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https://youtu.be/XdR57Orgs04
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Cherry Blossom Jelly Tart Cake - Pink sapphire Jelly Tart ! ∴∵ゞ(´ω`*)♪
サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜
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https://youtu.be/h03CLukmk_A
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How to make Chocolate chips cookies Valentine's day
【手作りバレンタイン】サクほろチョコチップクッキー
チョコはあるものを混ぜて口溶け良く滑らかに♪
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https://youtu.be/sUwfC03Eotw
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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
★★★おねがい飯のリクエストはこちらから！★★★
【応募例】
・〈ペンネーム〉エムズ卓
・〈使って欲しい食材〉玉ねぎ
・〈どんなシチュエーションで？〉
トマト好きの息子の誕生日に特別な料理を作ってあげたい！
など！アナタからのリクエストを叶えます！
↓こちらのリンクから是非ご応募下さい！皆様のリクエストお待ちしております♪
https://docs.google.com/forms/d/1jbecoFhb0GPaikmO-X5vMb-UAYrfVhICJQjooEwBRfQ/edit
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【材料／分量】 ※〔20cmフライパンの場合5～6枚分〕
ホットケーキミックス 180ｇ
卵 １個
牛乳 1700ml
〈クリーム〉
生クリーム 200ｍｌ
砂糖 大さじ2
バニラエッセンス 少々
ルビーチョコレート 200ｇ
いちご 1パック
ミント 適量
チョコスプレー 適量
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【調理工程】
① ボウルに卵、牛乳をいれて混ぜる。
ホットケーキミックスをいれて混ぜる。
② フライパンを熱し、生地をお玉１杯分程度を流し、
プツプツと穴が見えたら裏返して焼く。
③ ルビーチョコを湯煎で溶かしておく。
④ 生クリームにバニラエッセンス、砂糖を入れて泡立てる。
⑤ 焼き上がりのホットケーキをセルクルでお好みの形に型抜きしたら、
薄切りした苺を上に乗せ、上にケーキを重ねを繰り返し、
③の湯煎したルビーチョコを掛ける。
生クリームはお皿に添えて、チョコスプレーをまぶしミントを飾り付ける。
●ホットケーキミックスの配合はメーカーにより異なるので裏の表示に従ってください。
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#速水もこみち#ルビーチョコ#パンケーキ
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메인채널에서는 한국의 먹거리 여러가지를 소개하고 있고, 여기에서는 간단한 상품 식품 리뷰를 합니다 !
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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は透明な寒天にルビーチョコの水ようかんの土台で和菓子スイーツを作りました。
桜の季節は終わったけど、これから暑くなる時期にピッタリのみずみずしさ。
[参考] あずきやど【和菓子職人の秘密の作り方】Japanese sweets さま
https://youtu.be/0cU5VNotU4k
錦玉羹のレシピを参考にさせていただきました。
ありがとうございました！∴∵ゞ(´ω`*)♪
0:00 導入
0:18 桜花の錦玉羹
3:56 桜とルビーチョコの水羊羹
7:48 試食
8:54 カカオノート（失敗例）
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
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Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
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桜花の錦玉羹（きんぎょくかん）
[材料]
糸寒天：6g
水：400g
グラニュー糖：280g
水あめ：30g
桜花の塩漬け：適量
[作り方]
1.桜花の塩漬けの塩抜きをしておく
2.糸寒天を切って水で戻す、よく水を切ってペーパーで水気を拭き取ると72g前後になりました。
3.糸寒天と水を鍋に入れて加熱しながら完全に溶かす。すごく溶けにくいのでしっかりと溶かす。
4.グラニュー糖と水飴を入れてしっかりと溶かす。とかしたらあまり沸かさない事。弱火で少し煮詰める。
5.セルクル（70x30）にラップを用意して半分くらいまで流し桜花を入れる。桜花を広げて少し固めたらもう半分くらい流し八分目くらいまで入れる。
6.冷蔵庫で固める
桜とルビーチョコの水羊羹
[材料]（半分でいいかも）
A - 水：400
A - 粉寒天：4g
桜あん：320g
ルビーチョコレート：160g
塩：1g
桜シロップ：40g
[作り方]
1.鍋にAを入れ30分おく
2.加熱してしっかりと寒天を溶かしルビーチョコを入れて溶かす
3.あんと塩を入れて煮溶かす
4.あんがとけて沸騰したら弱火に落として5分ほど煮詰める
5.粗熱をとって型に生地を流して冷蔵庫で冷やし固める
■桜あん 500g
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■桜花の塩漬 / 60g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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■MONIN(モナン) さくら・シロップ 250ml
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■ルビーチョコレート 100g
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■ルビーチョコレート 1.5kg
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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