レシピあり🌸🙋♀️
今日は「春キャベツたっぷり！チーズパン粉のメンチカツ」
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🙋♂️同じ食材で料理対決楽しいねー！
🙋♀️揚げたてで勝負！！😆
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夫婦で春キャベツを使って料理対決🙋♂️🆚🙋♀️
これぞキャベツイチ武道会🙋♂️笑
【ストーリーでみなさんの投票受付中です✨😆】
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今日は🙋♀️のメンチカツ。
春キャベツをたっぷり使った、
食感も美味しいジューシーなメンチカツ✨
パン粉に混ぜる粉チーズも美味しさポイント！
ウスターソースやお醤油をたらしていただきます😊
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コラムはおうちごはんさん(@ouchigohan.jp )の
【#loversコラム 】にて😋
#ふたりで作るおしゃべりごはん
ぜひご覧になってくださいね❣️
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「春キャベツたっぷり！チーズパン粉のメンチカツ」
レシピ担当🙋♀️
⭐︎難易度:★★☆
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🍳材料
材料（8個分）
春キャベツ…1/4玉
合いびき肉…280g
玉ねぎ…1個
塩こしょう…少々
パン粉…適量
粉チーズ…適量
お好みの添え野菜…適量
【A】
卵……1個
パン粉……大さじ2
牛乳……大さじ1と1/2
【B】
卵……1個
小麦粉……大さじ2
水……大さじ1
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🐣下ごしらえ🐣
キャベツは2～3ｍm厚の千切りにし、塩少々（分量外）をふりかけて軽く揉む。
5分ほどおいたら、しっかりと絞って水気を切る。
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、バットなどに入れて冷ます。【A】を合わせておく。
※玉ねぎは、炒める代わりに、電子レンジで加熱（500Wで3分）してもOKです。
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🙋♂️肉だねを作る🙋♀️
ボウルに合い挽き肉、しっかり水気を絞った1のキャベツ、玉ねぎ、【A】、塩・こしょう（分量外）を入れ、色が白っぽくなるまでしっかり練り混ぜ、肉だねを6〜8等分にする。
しっかりと手に打ち付けて中の空気を抜きながら、成形する。
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🙋♂️揚げる🙋♀️
小さめのボウルに【B】を合わせてバッター液を作る。パン粉は粉チーズと合わせ、バッター液→パン粉の順に衣をつける。170度に温めた油できつね色になるまでじっくり揚げ、しっかりと油を切る。
皿に千切りキャベツ（お好みで）、メンチカツをのせ、食べる直前にウスターソースや醤油をかける。
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💡キャベツはしっかり絞って
水気を切るようにしましょう🙋♀️
💡揚げるときの油の温度が大切。
170度でじっくり揚げてきつね色に。
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🙋♂️サクサク！うま！
🙋♀️どっちが勝ちだろね。笑
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ストーリーでの投票おまちしてます！🙇♂️🙇♀️
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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