【綜合鮮菇蔬菜湯】
在超市買到了美味的各種鮮菇，今天我想介紹將它做成美味的湯品。
與蔬菜高湯一同烹煮，即使是沒有額外調味，也足夠鮮甜。
推薦你與麵包一同享用，或是製成義大利湯麵也非常好吃。
如果沒有培根的話，也可以用雞肉替代，推薦你試試。
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
鴻禧菇---適量
舞菇---適量
香菇---2朵
高湯塊---2顆
水or蔬菜高湯---600cc
培根---100g
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☆作法步驟☆
[1]
培根切小塊。
[2]
放入平底鍋小火拌炒。
＊由於培根會釋出油脂，所以不用額外加入沙拉油。
[3]
炒香後加入菇類翻炒。
[4]
香菇炒軟後加入水，煮至沸騰再加入高湯塊。
＊自製蔬菜高湯的話直接加入600cc蔬菜高湯。
[5]
最後嚐一下味道，調整好鹹度後，加點橄欖油即可起上桌。
[6]
美味的西式湯品，推薦你試試。
★小撇步
加入洋蔥也相當好吃。 不太喜歡橄欖油的人，可以撒上黑胡椒粉，一樣美味喔！
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一人份湯麵食譜 在 [食譜] 康寶濃湯拉麵(忙碌學生懶人麵) - 看板cookclub 的推薦與評價
康寶濃湯蔬菜拉麵(懶人方便麵)
1人份
材料
1.康寶濃湯奶油玉米口味
(或者任一種濃湯湯包皆可)
2.快煮拉麵一塊(建議用白麵，份量自己定)
3.新鮮五色蔬菜1份
(建議可在青花菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜、美白菇、玉米筍、美生菜=大陸妹、馬鈴薯
任選其中幾樣搭配，也可自行搭配)
4.少許鹽
做法
1.先煮水，水滾之後放麵
tip:煮麵的時候怕黏鍋，可一邊用筷子攪動麵塊
2.麵煮滾以後，放一份濃湯包入鍋，把湯攪勻
3.放切好的新鮮蔬菜下去
4.加少許鹽巴或醬油提味，煮熟後即成美味濃湯拉麵囉!!
備註:
1.煮麵很簡單，煮好吃的秘訣在恰到好處!
新手一開始可以在麵變軟、蔬菜變色時試吃看看，調味料也是放下去試吃看看
一陣子就可以抓到秘訣了!
2.幾個不容易熟的蔬菜煮法:菇類可以先下鍋，
南瓜、胡蘿蔔可以切成長薄片或切絲省時很多!
因為湯底是金色的，用五色蔬菜配上會比較漂亮，
想省時間的人用小七的生菜沙拉也很搭-->不是天天開伙其實很划算)
3.這道是蔬食料理，如果是素食者可以找素的湯包!
肉食者可以在最後加上您喜愛的火鍋肉片!
4.想要更濃郁好吃可以加上牛奶或鮮奶油。
心得:
西式濃湯配拉麵很好吃喔!!!
而且很簡單!!
想要做方便的料理可以參考看看!
==>版友提醒濃湯包不太健康!也可以不用加鹽
可能是我口味太重了...
就可以當作想嘗嘗特別口味的懶人選擇囉~
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