【廚房安全祕技】─守時的料理《爐灶前的約定》
不知道有沒有人跟小編一樣是那種家人作飯時,說好要幫忙看時間,時間到了要提醒關火,但每次都不小心被電視或手機吸引注意,還是家人問說有在看時間嗎,明明被嚇到還要故作鎮定說「恩,差不多了。」才僥倖避免煮過頭的悲劇……(無數次感謝掌廚者野性的直覺)
在常常好食上課時,學員都會與我們授課主廚有熱烈互動,有時候氣氛太熱絡以至於忘記時間呢,這時除了廚師的威嚴控時外,常常好食廚房還有秘密武器–可以定時的 櫻花 愛在家 瓦斯爐!從1分鐘到4小時都能輕鬆設定,時間到後,嗶聲響起,爐灶便會自動關火,不須費心守候、可同時進行其他料理程序,或把時間挪給更需要其他更美好的事物,比如說,陪伴你的家人。
※p.s.早上大家有收看常常好食的年菜教學直播嗎?蔡萬利老師示範的《鴻運當頭心太軟》需要用小火燉煮10分鐘,就能用到這厲害的功能囉~
#一分一秒嚴格把關
#守時從廚房開始
#櫻花雙炫爐已列入小編願望清單
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅啊小卓,也在其Youtube影片中提到,如何改變潛意識?有效3步驟!重設潛意識!|顯化法則 如果想讓你的吸引力法則/顯化法則大躍進! 一定要記得看完今天的影片! 與你分享「超有效3步驟!」 教你如何改變潛意識!重新設定潛意識! 讓你的顯化法則更加快速實現你想要的願望! 在生活上,我們每分每秒都在做選擇, 所做出的直覺決定,就是潛意識...
一分一秒嚴格把關 在 啊小卓 Youtube 的最佳解答
如何改變潛意識?有效3步驟!重設潛意識!|顯化法則
如果想讓你的吸引力法則/顯化法則大躍進!
一定要記得看完今天的影片!
與你分享「超有效3步驟!」
教你如何改變潛意識!重新設定潛意識!
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在生活上,我們每分每秒都在做選擇,
所做出的直覺決定,就是潛意識所反應出來的!
宇宙之下不變的運作原理:「同頻相吸!」
你目前的生活處境,正是由你的內心世界創造出來的!
或許你沒有覺察到,
你的潛意識已經讓你不知不覺陷入舊有思維的陷阱當中,
如果不改變,你將永遠到達不了你想要的理想生活!
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一分一秒嚴格把關 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
因為愛而存在的料理,這是我們影片一開始的原意,也是我們製作拍攝影片的初衷。
我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜,然後跟大家一起聚在餐桌上,天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊,為家人朋友用心做菜,不需要大張旗鼓鋪張,或是選擇特別高貴華麗的食材,只要有心用心,即使是簡單的家常便飯小菜幾碟,只要看家人吃得開心,我就覺得很幸福美好。
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豆乾和著醬油炒香,不管加不加肉絲,也不管豆乾是乾煸或是軟嫩都行,因為只要豆乾拌炒醬油香的香氣一釋出端上桌,肯定被老劉秒殺一掃而空見盤底,這是我覺得老劉給我,最不需言喻的肯定,而我也知道這是我為家人做出的最好味道。
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在每一個家庭裡的豆乾炒炒肉絲(炒五絲)都有許多不同的版本,其實沒有所謂的標準or正確做法,只要你做的是你的家人喜歡吃的,而且都會吃光光的,那就是最對最好的佳餚了。
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大致上我將豆乾炒肉絲分為兩種,一是豆乾要煸的乾乾的,二是豆乾炒起來要軟嫩的,之前我做過生魷魚炒三絲,搭配的豆乾就是乾乾香香的,也非常的好下飯,而這次的豆乾肉絲(炒五絲)裡頭搭配的豆乾是軟嫩的,所以我建議在豆乾上的選擇,最好買軟一點厚一點的豆乾來切絲。
說到切絲,這次的這道豆乾炒炒肉絲(炒五絲),所有的食材都會以比較細絲的方式呈現,所以可能在刀工上會讓大家花上較多的時間,你也可以一次多切一些起來備用,分為下次再炒,如果你花了一些時間做出了這道菜,我相信你一定會覺得值得的。
影片中我有非常清楚地將每樣菜的切法分享給大家,希望可以也讓你來試試。
說坦白的這道豆乾炒肉絲(炒五絲)最最重要的,我覺得是要將豆乾在炒好之後,可以呈現軟嫩入味的好口感,這樣我相信你就已經很成功地抓到這道菜的訣竅了。
所以熱水泡豆乾的這個步驟,是絕對不能省略的,接著就是簡單的醬油加上糖的調味,但是有一點我個人也覺得絕對有畫龍點睛的效果,就是起鍋前淋上清香的白芝麻油(香油)是相對可以讓你在品嚐這道菜時,在入口的當下就有一股撲鼻香氣,以及咀嚼之後更是口齒留香,所以我建議大家不要忘了最後淋上香油點綴香氣喔!
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這次影片中合作的真老品牌小磨白麻油,它已堅持了一甲子60年的傳統製作工法,每一瓶小磨白麻油都必須經過,篩選&水洗→烘培→磨醬→加入滾水→浮油→取油→濾淨&裝瓶等等的繁複手續,所以它才有芝麻中最珍貴之物「芝麻素」。
不只這樣因為製程中採取慢火低溫烘焙的方式,所以小磨白麻油的反式脂肪量極低,趨近於零,以及它的單元及多元不飽和脂肪酸還高達88%,是相當優良健康的好油,也是身體所需的良好營養來源。
如果你跟我一樣重視家人吃的健康,我想我們都會願意花時間花精神去為家人的健康把關。
在做菜時必須添加的一些調味料,我個人相當的重視品質,它必須完全是健康無添加香精或化學添加料,還必須經過嚴格的把關跟檢驗,所以真老牌小磨白麻油,我推薦給跟我一樣重視家人的你喔!
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真老牌小磨白麻油http://www.jenlau1951.com.tw/page/product/show.aspx?num=80
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一分一秒嚴格把關 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最佳貼文
#多項無毒認證 #不限次數免費翻新 #蒙特梭利精神
【團購】環安幼兒成長家具
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▍團購時間▍
2018/9/11(二)10:00 - 9/17(一) 23:59
早上十點,社團搶先開賣;下午兩點粉絲團開放訂購。
環安家具是我們愛用三年的品牌,一開始只是購入幼兒成長桌椅組,接著一一入手其他產品,真的越用越滿意!
設計理念以落實蒙特梭利的精神為出發點,幫助我引導孩子養成獨立自主的習慣;
實木的溫潤質感不但可以為居家風格加分,價格親民、終生不限次數免費翻新的服務讓我深信這組幼兒家具的使用年限可以很久很久,
更重要的是,環安生產線一條龍,可做嚴格把關,加上完全透明公開的無毒認證更可以讓我們和孩子們用得安心!
相信環安家具可以陪伴孩子一同長大都沒問題!!
這幾天超多粉絲來信詢問產品細節:
✔️環安家具的木材來源及產地為何?
✔️幼兒成長桌椅可以用到孩子幾歲?
✔️為什麼和M牌如此相似?有何差異?
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★ 使用E1環保膠製成指接集成材,強度是同材質的1.5倍,讓孩子坐得更穩
★ 使用最環保的EPnS環安水性木器膠,通過多項SGS檢測,不含八大重金屬、甲醛和有機溶劑
▌注意事項 ▌
★ 大樓、公寓購買者,請註明「送上樓」或「由管理員代收」,透天無法配合送上樓
★ 因貨運無法配送,馬祖粉絲請勿下單
★ 凡購買幼兒成長桌椅組(含動物椅組),皆能參加環安家具粉絲團PO文送坐墊活動,符合活動辦法即有機會獲贈坐墊一組, 活動請參考粉絲團→http://bit.ly/2NPVGkx
★ 組裝前請詳閱包裝中的組立說明與注意事項,或是先行觀看組立影片再行組裝,
若有任何問題歡迎致電本公司客服或者私訊粉絲團詢問,避免因不熟悉組立流程而造成損壞。
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